Rujak ini adalah salah satu makanan khas tegal. Sambalnya itu lho yang bikin berbeda dengan sambal lainnya, ada campuran singkongnya.Cari resep rujak teplak kemana mana (online) ga nemu nemu. Akhirnya iseng bikin resep sendiri, modifikasi dari resepnya tante. Untuk awalan lumayan laah..

Dlu klo mo mkn rujak ini pas saat aq pulang kampung aja... saking kangen dan pengen'a mkn rujak ini, hehehe' akhirnya aku mencoba tuk bikin sendiri dan Alhamdulillah terobati deh rasa kangen'a... Selamat mencoba yaa...

BismillahKemarin perjalanan pulang dari Slawi sempat minta bekal rujak teplak sama Ibu, dan ternyata selama perjalanan ga sempat di makan. Alhasil pas sampai rumah dibuka dan mau coba dimakan ternyata sudah asem jadi ngga bisa dimakan.Pas deh tema posting sama2 bersama teman2 Cocomtang adalah bikin yg seger2 alias rujak,asinan,manisan dll jadi keingetan untuk buat si rujak teplak ini.Entah sejarahnya bagaimana bisa dimisebut rujak teplak, meski disebutnya rujak sejatinya lebih mirip pecel kalau di daerah jawa timur dan sekitarnya. Bedanya cuma disambalnya aja kalau pecel bahan utama sambalnya menggunakan kacang tanah kalau di slawi bumbu dasarnya menggunakan singkong rebus/ubi.Untuk sayuran bisa menggunakan sayuran apa aja, cuma biasanya di slawi umumnya banyak menggunakan daun kacang/lembayung atau daun ubi.#CocomtangPost_SegerBingits#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id#SupportBumil

Hari ini emak kangen makanan jaman kecilnya yaitu Rujak Teplak Slawi Ayu, mumpung ada bahannya jadi buat deh.#berburucelemekemas #resolusi2019 ingin coba masak berbagai makanan hehe

lagi pgn rujak teplak yg enak sebenarnya jauh dr daerah saya, tp apa daya iseng bikin dan alhamdulillah lumayan rasanya. itu menurut aku sih.. heheh.. #5resepterbaruku

Depok, 28 Februari 2022Bismillahirrahmanirrahim..Rujak teplak godong boled (daun ubi jalar) adalah makanan favorit ku dan suami. Setiap makan ini ingat kampung halaman. Rasanya pedas, manis, asem..pokoke sweger 😂

Rindu kampung halaman .

Jadi pas kemarin mudik bentar banget dan blm sempet nyicip kuliner khas yang satu ini setelah balik keibu kota kebayang terus rasanya alhasil bikinlah sendiri sebenernya gampang cuma kalo beli sama mbah2 yg udah ahlinya rasanya tetep beda apa karena tinggal makan jadi berasa enak ya😂 yasudahlah buat kalian yg belum ngerti rasa/cara bikin rujak sayur ini aku dicoba gaes ini recomend banget buat makan/cemilan sehat karena bahan fresh dan no minyak yaa kecuali kacang tanah gorengnya😆

Dari semua jenis rujak/gado2 yg pernah saya makan lidah saya plg cocok dg rujak ulek khas kampung bapak saya,yaitu Banyuwangi.Ciri khas rujak ulek Jawatimuran adalah pemakaian petis udang,nah di Jawa timur sendiri masing2 daerah komposisi rujaknya beda2.Memanfaatkan petis yg saya beli ditoko oleh2 waktu ke Semarang bbrp waktu yg lalu,saya lgsg bikin rujak ulek ini untuk makan siang kami kemarin.Saya plg cocok dg rujak dr Banyuwangi ini krn dr kecil jenis rujak inilah yg akrab dg lidah saya,kalau gak beli,ibu saya biasa membuatnya sendiri.Saya & adik2 jg terbiasa ngulek sendiri rujak kalau ibu sdg bikin,krn mmg bahannya sederhana & buatnya mudah.Sebenarnya lbh enak lg kalau ada pisang klutuknya,tp saya gak pake coz susah dptnya.Mari ngerujak bu ibu,mau cabe brp?😉