料理步驟
- 1
玉米筍洗淨切丁。打好蛋液備用。
- 2
起油鍋倒入玉米筍丁拌炒,加少許的水煮透玉米筍丁, 略收乾,加適量醬油炒香,將玉米筍丁集中到鍋中心,在上面淋上蛋液,適量鹽糖調整味道,底部蛋液熟翻面,等另一面的蛋液也熟了,即可起鍋。
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