#jan4ठेचा महाराष्ट्र में बनने वाली एक चटनी हैं। इसे रोटी, पराठे या चावल के साथ सर्व किया जाता है।

#CA2025#week6#Paneer_Thecha#Maharashtraमहाराष्ट्र की अत्यंत लोकप्रिय व पारंपरिक चटनी है 'ठेचा'। इसका तीखा चटपटा स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है। ठेचा के बोल्ड फ्लेवर को नरम पनीर के साथ मिलाकर बनाया जाता है 'पनीर ठेचा'। पनीर ठेचा प्रतिष्ठित व पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजनों से प्रेरित है और इस समय की यह बहुत ट्रेडिंग रेसिपी है और इसे ईजाद किया है बॉलीवुड अभिनेत्री मलाइका अरोड़ा ने । यह बहुत जल्दी तैयार हो जाती है और इन्हें कम से घी बटर /ऑयल में तवे पर पकाया जाता है जिससे यह डीप फ्राइड स्टार्टर स्नैक का एक बेहतरीन विकल्प बन जाती है । मुँह में पानी ला देने वाला ठेचा एक ऐसा चटपटा सा महाराष्ट्रीयन चटनी मसाला है जो खाने के शौकिनों को बहुत लुभाता हैं। परंपरागत रूप से, ठेचा को भाकरी, चपाती, बटरी नान , चावल या यहाँ तक कि पराठों के साथ साइड डिश के रूप में खाया जाता है क्योंकि इसका तीखा और चटपटा स्वाद किसी भी भोजन को स्वादिष्ट बना देता है। ड्राई पनीर ठेचा के अलावा आप इसमें पानी एड कर ग्रेवी डिश के रूप में भी बना सकते हैं। अगर आपने अभी तक इस डिश को टेस्ट नहीं किया हैं तो आज ही इस रेसिपी को फालो कर ट्राई करें !

#CA2025#week6महाराष्ट्र की बहुत प्रसिद्ध चटनी, जिसे ठेचा के नाम से जानते है। पनीर ठेचा भी बहुत कम सामग्री से बनाया जाता है। ठेचा को भाकरी, दाल- चावल के साथ खाया जाता है। ठेचा मूंगफली, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया को भून कर दरदरा पीस कर बनाते है। फिर इसको पनीर के ऊपर लपेट कर शैलो फ्राई करते है। पनीर ठेचा को स्नैक्स के रूप मे खाया जाता है।पनीर ठेचा को बालीवुड अभिनेत्री मलाइका अरोड़ा ने इज़ाद की है। चटपटा पनीर ठेचा का आप भी आनन्द लिजिए।

#goldenapron2#Maharashra post-3#week-8#27-11-2019#Hindi#बुक -17#ठेचा महाराष्ट्र का पारम्परिक व्यंजन है .इसे भाकरी -रोटी -पराठा - चीप्स के साथ चटनी की तरह सर्व किया जाता है .ये हरी मिर्च -लसुन - नमक -मूंगफली -जीरा और राइ का तेल डालके बनाई है .इसे पत्थर की कुण्डी या खलबत्ते में पारम्परिक तरीके से बनाया जाता है .ये महाराष्ट्र के आलावा राजस्थान -मध्य प्रदेश -आंध्र प्रदेश में भी बनाते है .सब जगह का तरीका अलग रहता है . मुख्य सामग्री मिर्ची -लसुन -तेल और नमक रहता है .

#CA2025#Week6#महाराष्ट्रीयनडिशपनीरठेचापनीर ठेचा एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो महाराष्ट्र की पारंपरिक डिश है , जिसमें ठेचा यानी की चटनी को पनीर के साथ मिलाकर बनाया जाता है। तीखी हरी मिर्च, लहसुन और मूंगफली के अदभुत मेल के साथ पनीर का मुलायम स्वाद इसे हर किसी के लिए खास बनाता हैपनीर ठेचा की दीवानी है मलाइका अरोड़ा, आपने भी इसे एक बार चखा तो दाल सब्जी का स्वाद नहीं आएगा रास, तो जल्दी से नोट कर लीजिए रेसिपी और एक बार इस रेसिपी को ट्राई जरूर करें अगर आपको पनीर ठेचा खाना पसंद है

#CA2025#week 5#paneer thecha ठेचा एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी है जो मुख्यतः हरी मिर्च, लहसुन और मूंगफली से बनती है,जो खाने में तीखी होती है और महाराष्ट्रीयन थाली का मुख्य अंग है, इसके बिना महाराष्ट्रीयन खाना अधूरा होता है। आजकल इन तीन मुख्य सामग्री के साथ कोई और अन्य सामग्री मिलाकर अलग अलग फ्लेवर के ठेचा बनाए जाते हैं। आज मैंने भी जैन पनीर ठेचा बनाया है जो दिखने में पनीर टिक्का की तरह लगता है, लेकिन इसका स्वाद तीखा होता है और ये आपकी वेट लॉस जर्नी में भी सहायक है।

#ebook2020#state5ठेचा महाराष्ट्र की मशहूर चटनी है, इसे पूड़ी, पराठा, थेपला और वड़ा पाव के साथ खाया जाता है। यह खाने में भी बहुत चटपटी और स्वादिष्ट है।

#jan4महाराष्ट्र का सुप्रसिद्ध यह ठेचा है। महाराष्ट्र में गाँव के लौंग इसे जवार या बाजरा की रोटी ( भाकरी ) के साथ खाते हैं । ये बहुत ही तीखा बनता है । जो लौंग तीखा खाने के शौक़ीन हैं उनके लिए ये सब्जी के साथ एक चटनी के जैसा साइड डिश करके खा सकते हैं । ठेचा एक मराठी शब्द है जिसका अर्थ है घिसना जैसे पत्थर पर घिसना । असल में गाँव में लौंग पत्थर पर हरी या लाल।मिर्च को लहसुन के साथ घिसते है उसे ठेचा कहते हैं । आजकल अभी मिक्सर में पिस्ता है।पर जो पत्थर पर घिस कर बना हुआ ठेचा होता है उसकी बात ही कुछ और होती है ।

#2022#w6#गार्लिकठेचा एक बहुत ही लोकप्रिय मराठी चटनी है. यह हरी मिर्च या लाल मिर्च के साथ तैयार की जाती है, इसमें लहसुन एक प्रमुख इंग्रेडिट है. ठेचा बहुत ही चटपटा, तीखा और मजेदार लगता है।

#Jan4ये ठेचा एक तरह की चटनी ही है जिसको तीखा पसंद है उन सभी लोगों के लिए ये ठेचा खास है आप रोटी, पराठा या तो चावल के साथ भी खा सकते है बहुत ही टेस्टी ओर हेल्दी है

#jan4यह ठेचा एक महाराष्ट्रीयन चटनी है जो बहुत लाजवाब है

#Masterclass#week-1#post-2#7-12-2019#ठेचा महाराष्ट्र की फेमस एक तरह की चटनी है .ये बहोत तीखी और स्वादिष्ट बनती है .बहोत कम सामग्री से और झटपट बनती है .मैंने इसे ब्रेड टोस्ट पे लगाके सर्व किया है .

#Jan4ठेचा ये बहोतही स्वादिष्ट लगता है, अपनी मन पंसत आप कम ज्यादा तिखा बना सकते हो

#SC#week1यह एक तरह की चटनी है जिसे आप खाने में साइड डिश के तौर पर या भाखरी- पराठा- रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं|हर महाराष्ट्रियनके घर यह थेचा खाने में जरूर होता है| यह खूब टेस्टी और स्पाइसी डिश है|

#PCठेंचा महाराष्ट्र की लोकप्रिय और पारंपरिक चटनी है जिसे मूंगफली, लहसुन,हरी मिर्च और धनिया पत्ती के साथ मिलकर सिलबट्टे पर दरदरी पीस कर बनाया जाता है। पारंपरिक मराठी रेसिपी में ठेंचा पनीर इस समय ट्रेडिंग रेसिपी है इसे बनाया है अभिनेत्री मलाइका अरोड़ा ने ।‌पनीर ठेंचा बहुत ही जल्दी तैयार हो जाती है। यह कम तेल का स्नैक्स है जो पार्टी में स्टार्टर के रुप में सर्व किया जा सकता है।

#w3 #2022यह एक तीखी डिश है जिसमे मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है. आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है......महाराष्ट्रियन हरी मिर्च का थेचा रेसिपी एक साइड डिश है जिसे आप थालीपीठ के साथ परोस सकते है......हरी मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी अच्छा स्वाद देता है........ आप इसे बाजरा रोटी या जोवार रोटी के साथ भी परोस सकते है. इसे अपने खाने के साथ परोसे और इसका आनंद ले.

#st2#st3महाराष्ट्र में हरी मिर्च से बना हुआ ठेचा बोहत खाया जाता है ज्वार की रोटी या फिर कुछ चटपटी चिज खाना हो तो ठेचा जरूर बनता है😋😋

#CA2025#Week6#पनीर ठेचा#असली स्वाद यह रेसिपी पूरे महाराष्ट्र में सभी जगह बनाई व खाई जाती है ।यह तीखा ,चटपटा स्नैक्स है। इसके अनोखे क्रंची स्वाद और नरम पनीर का जो स्वाद खाने के बाद मुंह मेंआटाहै उसकी तो बात ही अलग है।

#Jan4 ठेचा एक प्रकार की चटनी होती है।इसे थोड़ा मोटा और दरदरा पिसा जाता है जिसे हम रोटी,पराठा,ब्रेड और किसी भी खाने के साथ खा सकते हैं।

#चटनी#goldenapronयह एक महाराष्ट्रीयन पारंपरिक चटनी का प्रकार है । बहुत ही स्पाइसी और टेस्टी होता है। हर महाराष्ट्रीयन घर में रोज खाने के साथ जरूर परोसा जाता है। भाकरी पूरी पराठे के साथ बहुत अच्छा लगता है, अगर तीखा तीखा ठेचा बना हो, तो सब्जी की भी जरूरत नहीं होती।

#theme4ठेचा महाराष्ट्र की प्रसिद्ध डिश है और खाने में भी बहुत तीखी और स्वादिष्ट लगती हैं!

#FS#नवरात्रिस्पेशलनवरात्रि के दिनों में लगभग सभी व्रत रखते है और एक जैसे आहार खाने से थोड़े बोर भी हो जाते ।तो चलिए आज आप सभी के मेरी पसंद की पनीर ठेचा रेसिपी करती हु वैसे तो ए पनीर की रेसिपी विशेष कर लहसुन के साथ बनाए जाते है पर मैंने बिना लहसुन और प्याज़ बिना बनाए है ।तीखा, स्वाद से भरपूर व्यंजन है जो पनीर है।

#jan4 यह एक तीखी डिश है जिसमे हरी मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है। आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है।

#jan4# कोल्हापुरी ठेचा स्पाइसी , हरी मिर्च, लहसुनऔर मूंग फ्लली से बनता है इसे लंच टाइम या डीनर टाईम में साइड डिश के तोर पर बनाए .....

#sep#alमिर्च का थेचा महाराष्ट्रीयन डिश है।इसे पूरी या परांठे के साथ खाया जाता है।बेहतरीन स्वाद से भरपूर यह मिर्च का ठेचा सभी को भाता है।वैसे तो इसमें जीरा को पकाकर कूटा जाता है,लेकिन मेरे परिवार में सभी भूनें हुए जीरा पाउडर को डालकर खाना अधिक पसंद करते हैं।आप भी जरूर बनाइए। सब्ज़ी न हो तब भी आप इसके साथ खा सकते हैं।इसे एक हफ्ते तक आप फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

#Cheffeb#week3#आँवलाखासकर सरदियो मे मिलने वाला आँवला उससे हम बहुत सी टेस्टी रेसिपी बनाते है एक बार ये टेम्पटिंग आँवला ठेचा बनाकर देखना बहोत हेल्दी रेसिपी है आवले से बनावा ठेचा खाने मे बहुत स्वादिष्ट लगता हैपारंपरिक ठेचा के बजाय अगर उसमें आवाला मिलकर ठेचा बनाकर देखें तो बहुत ही अलग और स्वादिष्ट तैयार होता है|इसको बाजरी की रोटी के साथ खाये तो और स्वाद बढ जाता है|

#mirchiठेचा महाराष्ट्र की एक पारम्परिक चटपटी चटनी हैं. चटपटा और तीखा पसंद करने वालों के लिए यह खास साइड डिश हैं जिसे ज्वार की भाकरी के साथ पसंद किया जाता है.यह हरी मिर्च,लहसुन ,सिंग दाना ,कोथिंबीर डालकर बनाया जाता है. इसे बनाना बहुत आसान है और यह झटपट बन जाती है. मुँह में पानी ला दे ऐसा है चटपटा ठेचा..... कहा जाता हैं कि भोजन में चटपटापन और हरी मिर्च का स्वाद होना भी जरूरी है ,हरी मिर्च का ठेचा इसे पूरा करता है .आइए देखते हैं इसे कैसे बनाते हैं!

#jan4ठेचा एक प्रकार की चटनी होती है, यह विशेष रूप से महाराष्ट्र की रेसिपी है। यह अनेक प्रकार से बनाया जाता है. मैंने इसे ताज़ा लाल मिर्च के साथ बनाया जो बहुत टेस्टी बना ।

यह एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन तीखी साइड डिश है।महाराष्ट्र में हरी मिर्च का ठेचा ज्वार और बाजरे की भाकरी के साथ खाया जाता है। यह ठेचा को फ़ुल मील के साथ भी चटनी की तरह परोसा जा सकता है।#ST2 #guj

#hn#week2ठेचा चटनी बहुत टेस्टी लगता हैं इसे किसी के साथ भी खा सकते हैं ये साइड डिश हैं जो की कोई भी खाने के साथ को बढ़ाता हैं ये मुंबई का मशहूर चटनी हैं