#Jan4महाराष्ट्र की प्रसिद्ध ठेचा चटनी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट और लाजबाब होती हैं

यह एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन तीखी साइड डिश है।महाराष्ट्र में हरी मिर्च का ठेचा ज्वार और बाजरे की भाकरी के साथ खाया जाता है। यह ठेचा को फ़ुल मील के साथ भी चटनी की तरह परोसा जा सकता है।#ST2 #guj

#jan4महाराष्ट्र का सुप्रसिद्ध यह ठेचा है। महाराष्ट्र में गाँव के लौंग इसे जवार या बाजरा की रोटी ( भाकरी ) के साथ खाते हैं । ये बहुत ही तीखा बनता है । जो लौंग तीखा खाने के शौक़ीन हैं उनके लिए ये सब्जी के साथ एक चटनी के जैसा साइड डिश करके खा सकते हैं । ठेचा एक मराठी शब्द है जिसका अर्थ है घिसना जैसे पत्थर पर घिसना । असल में गाँव में लौंग पत्थर पर हरी या लाल।मिर्च को लहसुन के साथ घिसते है उसे ठेचा कहते हैं । आजकल अभी मिक्सर में पिस्ता है।पर जो पत्थर पर घिस कर बना हुआ ठेचा होता है उसकी बात ही कुछ और होती है ।

#jan4 हरी मिर्च का ठेचा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसको हमें कूटर में कूटना पड़ता है मिक्सर या ग्राइंडर में यह स्वादिष्ट नहीं बनता है अगर आपको कुछ चटपटा खाने का मन करे तो यह बनाकर जरूर खाएं

#2022#w6#गार्लिकठेचा एक बहुत ही लोकप्रिय मराठी चटनी है. यह हरी मिर्च या लाल मिर्च के साथ तैयार की जाती है, इसमें लहसुन एक प्रमुख इंग्रेडिट है. ठेचा बहुत ही चटपटा, तीखा और मजेदार लगता है।

#ebook2020#state5ठेचा महाराष्ट्र की मशहूर चटनी है, इसे पूड़ी, पराठा, थेपला और वड़ा पाव के साथ खाया जाता है। यह खाने में भी बहुत चटपटी और स्वादिष्ट है।

#ga24#कच्चा आमकच्चा आमठेचा महाराष्ट्र में तैयार किया जाने वाला एक मसालेदार मसाला है। इसके कई प्रकार हैं लेकिन प्राथमिक सामग्री हैं मिर्च हरा या लाल, मूंगफली और लहसुन, तेल में तड़का हुआ और कई मसाले जैसे जीरा , तिल , धनिया के बीज नमक का उपयोग कर बनाया जाता है। ठेचा में कच्चे आम का उपयोग कर बनाया है जिससे इसका स्वाद खट्टा, तीख़ा, चटपटा बना है इसे भाखरी,रोटी या फिर दाल चावल के साथ परोसें यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

#ST3ठेचा मूल रूप से चटनी का प्रकार है।जो हरी मिर्च लहसुन मूंगफली के साथ बनाया जाता है पर आज थोडा सा बदलवा करके भिन्डी के साथ बनाया है।

#jan4यह ठेचा एक महाराष्ट्रीयन चटनी है जो बहुत लाजवाब है

#jan4ठेचा महाराष्ट्र में बनने वाली एक चटनी हैं। इसे रोटी, पराठे या चावल के साथ सर्व किया जाता है।

#Jan4ठेचाअगर आप खाने के साथ हरी मिर्च लेना पसंद करते हैं तो अब सादी हरी मिर्च के बजाय ये प्रसिद्ध महाराष्ट्रियन ठेचा जरूर बनाकर खाए। इसे आप 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर भी कर सकते हैं।

#jan4# कोल्हापुरी ठेचा स्पाइसी , हरी मिर्च, लहसुनऔर मूंग फ्लली से बनता है इसे लंच टाइम या डीनर टाईम में साइड डिश के तोर पर बनाए .....

#st2#st3चटपटी और मजेदार मूंगफली की चटनी

#CA2025#cookpadindia6) अपनी पार्टी में पनीर ठेचा से शुरू करे स्टार्टर में रख सकते है ।महाराष्ट्र की ट्रेडीशनल रेसिपी है ठेका जो स्पाइसी होती है और ये चटनी है। जिसे सब चपाती,ब्रेड या थालीपीठ के साथ सर्व किया जाता है। ये फ्रेश लहसुन हरी मिर्च और धनिया और मूंगफली से बनती है, मैने पनीर को ये स्पाइसी ठेचा से मेरिनेट किया है apr फिर ऑयल से सभी बाजू ब्राउन होने पर शेक ले। जिसे मेयो डियो, सॉस या ग्रीन c चटनी के साथ सर्व करें।

#sep#alमिर्च का थेचा महाराष्ट्रीयन डिश है।इसे पूरी या परांठे के साथ खाया जाता है।बेहतरीन स्वाद से भरपूर यह मिर्च का ठेचा सभी को भाता है।वैसे तो इसमें जीरा को पकाकर कूटा जाता है,लेकिन मेरे परिवार में सभी भूनें हुए जीरा पाउडर को डालकर खाना अधिक पसंद करते हैं।आप भी जरूर बनाइए। सब्ज़ी न हो तब भी आप इसके साथ खा सकते हैं।इसे एक हफ्ते तक आप फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

#rg3#chopperथेंचा महाराष्ट्र की प्रसिद्ध कूट कर बनाई गई चटनी है।जिसको हरी मिर्च हरा धनिया और मूंगफली के साथ बनाया जाता है।इसको नाचनी , ज्वार की रोटी के साथ खाया जाता है।

#sep#ALआज मैंने हरी मिर्च लहसुन का ठेचा बनाया जो झटपट बना जाता है ।

#mirchiठेचा महाराष्ट्र की एक पारम्परिक चटपटी चटनी हैं. चटपटा और तीखा पसंद करने वालों के लिए यह खास साइड डिश हैं जिसे ज्वार की भाकरी के साथ पसंद किया जाता है.यह हरी मिर्च,लहसुन ,सिंग दाना ,कोथिंबीर डालकर बनाया जाता है. इसे बनाना बहुत आसान है और यह झटपट बन जाती है. मुँह में पानी ला दे ऐसा है चटपटा ठेचा..... कहा जाता हैं कि भोजन में चटपटापन और हरी मिर्च का स्वाद होना भी जरूरी है ,हरी मिर्च का ठेचा इसे पूरा करता है .आइए देखते हैं इसे कैसे बनाते हैं!

#spicy#Grand#Post5हरीमिर्च का ठेचा महाराष्ट्र की लोकप्रिय डिश है इसमे हरिमिर्च को लहसुन ओर मूंगफली के दानो के साथ भून कर बनाया जाता है हरिमिर्च का तीखापन ओर कुटे हुवे मूँगफली के दानो का क्रंचीपन एक बढ़िया स्वाद देता है इसे जनरली बाजरे ,ज्वार की भाकरी के साथ खाया जाता है बाजरे की भाकरी ओर हरिमिर्च का ठेचा का कॉम्बिनेशन बहुत टेस्टी होता है

#theme4ठेचा महाराष्ट्र की प्रसिद्ध डिश है और खाने में भी बहुत तीखी और स्वादिष्ट लगती हैं!

#CA2025#week6महाराष्ट्र की बहुत प्रसिद्ध चटनी, जिसे ठेचा के नाम से जानते है। पनीर ठेचा भी बहुत कम सामग्री से बनाया जाता है। ठेचा को भाकरी, दाल- चावल के साथ खाया जाता है। ठेचा मूंगफली, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया को भून कर दरदरा पीस कर बनाते है। फिर इसको पनीर के ऊपर लपेट कर शैलो फ्राई करते है। पनीर ठेचा को स्नैक्स के रूप मे खाया जाता है।पनीर ठेचा को बालीवुड अभिनेत्री मलाइका अरोड़ा ने इज़ाद की है। चटपटा पनीर ठेचा का आप भी आनन्द लिजिए।

#win#week10#VD2023 सर्दियों में देसी टमाटर बहुत अच्छे मिलते हैं और हम सब टमाटर से तरह-तरह की डिश भी बनाते हैं . आज मैंने टमाटर का ठेचा बनाया है जिसे आप चटनी की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं . यह महाराष्ट्र की परंपरागत डिश है जो यहां बहुत प्रचलित है .यह बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा लगता है इसे भाकरी या पूरी पराठे के साथ खाया जाता है

#goldenapron2#Maharashra post-3#week-8#27-11-2019#Hindi#बुक -17#ठेचा महाराष्ट्र का पारम्परिक व्यंजन है .इसे भाकरी -रोटी -पराठा - चीप्स के साथ चटनी की तरह सर्व किया जाता है .ये हरी मिर्च -लसुन - नमक -मूंगफली -जीरा और राइ का तेल डालके बनाई है .इसे पत्थर की कुण्डी या खलबत्ते में पारम्परिक तरीके से बनाया जाता है .ये महाराष्ट्र के आलावा राजस्थान -मध्य प्रदेश -आंध्र प्रदेश में भी बनाते है .सब जगह का तरीका अलग रहता है . मुख्य सामग्री मिर्ची -लसुन -तेल और नमक रहता है .

#win#week10#Feb#week1 हरी मिर्ची का ठेका तो बहुत बार बनाया और खाया होगा,आज बनाते हैं लाल मिर्च का ठेचा....

#Jan4ठेचा एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी है, हरी मिर्च का ठेचा, दाल चावल, खिचड़ी, पूरी, पराठे, रोटी आदि के साथ खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट लगता है, इसे बनाना बहुत ही आसान है।

#box #bहरी मिर्च का ठेचा महाराष्ट्र की एक प्रसिद्ध डिश है। हरी मिर्च ब्लड प्रेशर को नियंत्रण करने में सहायक है और इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो किसी भी प्रकार के संक्रमण से हमारे शरीर और त्वचा की रक्षा करते हैं विटामिन -c गुण होता है और यह हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

#mirchiठेचा एक महाराष्ट्र की बहुत ही प्रसिद्ध रेसिपी है इसे दाल, चावल, रोटी, पूरी, पराठे किसी के साथ भी खा सकते हैं

#Sep#ALमहाराष्ट्र का मशहूर ठेचा , जो खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है और बनाने में भी आसान है

#w6 #2022 #garlicमहाराष्ट्र मैं हरी मिर्च का ठेचा बहुत बनाया जाता है इससे लहसुन डालकर भी बनाया जाता है हरि लहसुन सर्दियों में बहुत आती है इसलिए सर्दियों में हरी लेसन का ठेचा चावल की भाकरी के साथ बहुत पसंद किया जाता है लहसुन के बहुत से औषधीय गुण होने की वजह से इसे खाने मैं प्रयोग करना चाहिए लहसुन स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होता है इसमें हरी मिर्च का प्रयोग किया जाता है जिससे इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है आइए देखें मैंने से कैसे बनाया है

#Jan4 ठेचा एक प्रकार की चटनी होती है।इसे थोड़ा मोटा और दरदरा पिसा जाता है जिसे हम रोटी,पराठा,ब्रेड और किसी भी खाने के साथ खा सकते हैं।