Mais um daqueles ingredientes que são muito difíceis de encontrar puros nas prateleiras dos supermercados. Portanto fiz uma versão caseira, ele fica mais ralinho, porém o sabor é ótimo.

Pratica , simples e deliciosa

Esse bolo fica super fofinho!!! Perfeito pra acompanhar aquele cafezinho...Se gostar de doce, em vez de 1/2 pode colocar 1 xícara de açúcar.

Improviso de mãe rs@curitibaninha

um dos melhores sorvetes que você vai tomar!

O segredo da receita é lembrar de escaldar o polvilho.

Aquela sobremesa sem culpa, proteica e refrescante para o verão.

Eu tô tão feliz por ter conseguido veganizar essa receita 💚 Um dos clássicos de domingo que a minha mãe fazia. Só as melhores lembranças 🥰 Pra chegar nesse resultado, tive que aprender a fazer da aquabafa (líquido de cozimento das leguminosas) um merengue. Parece coisa de outro mundo, mas é pura engenharia de alimentos! Tô impressionada até agora com o resultado! A ideia veio das receitas do Ortensio, aqui da Cookpad, que tem muitas receitas sensacionais com a aquafaba feita do grão-de-bico. Também preciso agradecer muito a Helo (@heloizemlm - lá tem um vídeo ótimo explicando) do grupo "Veganismo sem firula", a explicação dela foi fundamental! Mas vamos a receita. Tem dois ingredientes diferentes nela. Primeiro o uso do ágar-ágar no recheio. Como eu não usei um leite condensado industrializado, tive que usar algo para dar textura e firmeza no recheio. Ágar-ágar é um ingrediente extraído de algas e que torna tudo mais gelatinoso, tem muito nas balinhas japonesas. Já a goma xantana foi utilizada para estabilizar o merengue de aquafaba, assim ele fica mais resistente ao frio e ao calor e não derrete com facilidade. Essa goma é utilizada industrialmente em sorvetes, leite de coco, molhos, pães, bolos...achei muito interessante trabalhar com ela. Enfim, espero que essa receita também ajude mais alguém, pesquisei muito pra chegar nela e ficou maravilhosa! Obs: fiz essa receita com menos açúcar que geralmente vai.

Esta vitamina foi feita com leite de aveia super fácil de fazer! Se quiser ver vídeo da receita siga la no meu instagram @elianafgalego.

Bolo de aipim é muito tradicional nas festas juninas. Na minha infância, lembro de plantar o aipim com meu avô, depois colher. No São João, minhas tias quem preparavam o bolo, e eu fica por perto para ajudar. Era incrível! A gente começava cedo. Primeiro tinha que lavar e descascar o aipim, depois ralar. Ralávamos tanto aipim que os dedos saiam pinicados e com calos. Depois fazia a mistura. O leite de coco também éramos nós que fazíamos. Quando a mistura tava pronta na fôrma, eu e meus primos levávamos até uma padaria para assar. A gente pedia ao padeiro para colocar no forno dele, que era de lenha. Depois de algumas horas tínhamos que voltar a padaria para pegar o bolo assado. Voltávamos com as assadeiras nas mãos, com aquele cheirinho delicioso de bolo caseiro e bem feito. A mistura do aipim com coco tão magnífica. Quando enfim a gente cortava o bolo, era como um troféu. Aquele pedaço de bolo, todo tostadinho por fora e super cremoso por dentro. Mordia com muito amor, pois tinha tanto carinho envolvido no processo. Quando como hoje o bolo de aipim, pela memória, sempre volto a casa do meu avô!

Para o almoço quis fazer uma moqueca a moda baiana. A princípio seria de banana , mas na hora de cortar percebi que estava muito verde, lembrei de umas batatas baroa / mandioquinha que tinha na geladeira. O resultado me surpreendeu e ficou incrível.

Esta receita não vai ao fogo

Seleção de receitas sem leite de vaca. Ideal pra alérgicos a proteína do leite, como meu filho e intolerantes à lactose. #APLVReceita @diaadiacomalergia.juliaaplv

Dpois de testar várias receitas eu tentei fazer uma adaptação. Fiz para meu filho autista que precisa seguir uma dieta s lactose, sem caseina.

Atenção: a textura desse bolo não é igual a dos bolos comuns, ele fica "liguento".#ArraiaCookpad

Essa é aquela receita fácil, prática e sem ovo, farinha e açúcar, deliciosa para um lanchinho saudável.

Fácil, gostoso, sem leite, sem glúten e sem ovos. Receita da Mussinha.

#CA2025

* O feijão azuki é fonte de minerais como zinco, magnésio e ferro, além de ácido fólico, vitamina importante na formação celular sanguínea, síntese de DNA, atuando na saúde do sistema cardiovascular e nervoso. Assim como as demais leguminosas, são fontes de aminoácidos essenciais (aqueles que nosso corpo não produz e que somente conseguimos através da alimentação) e necessários para construção dos tecidos do corpo.Para fornecer ao corpo todos os 9 aminoácidos essenciais, é interessante combinar leguminosas com cereais (como o arroz integral), obtendo assim uma proteína de alto valor biológico.* A utilização de especiarias e ervas naturais ou desidratadas nas preparações auxilia na redução do uso de sal.

Descobri essa receita vendo o programa do Rodriugo Hilbert. Achei tão simples e saborosa, porque a junçãl do doce da banana com o salgado do bacon fica ótimo!

Super fácil e rápida de fazer, em menos de uma hora você tem queijadinhas doces na medida certa!#ArraiaCookpad

Bolo com gostinho de casa de vó! Um lanche com jeitinho “mineirim”! Perfeito para acompanhar um cafezinho!

Fiz em formato de dadinhos, mas você pode fazer em bolinhas ou como preferir!

Muito saborosa! Uma ótima opção de acompanhamento é o purê de banana da terra que já ensinei a fazer #ficaadica

Lanche da tarde

O cuscuz mais fácil que você já fez!Anota ai!

Ganache vegana, com pouco açúcar! Pode ser usada para sobremesas, recheios ou cobertura de bolo.Adoro para bolo de cenoura!#ABCDasReceitas