Kue Minas aka Ongol-Ongol Mie Nenas
Kue jadul satu ini selain endul rasanya, wanginya itu loh harum semerbak selama dimasak.
Terakhir kali saya masak kue ini dulu saat SMP bersama almarhumah Ibu saya. Udah lama banget ternyata. Resep yang diajarin oleh Ibu saya hanya pakai tepung sagu, gula, mie hun/bihun, kelapa parut dan yang paling utama yaitu nenas. Kalau sekarang saya tambahi pakai agar-agar plain. Resep ini saya lihat di youtube Kaa Rose Miami Kitchen, courtesy of : https://youtu.be/RWXMF4Xao8A?si=Emljn_MaIF3QUu3Y
Terimakasih resepnya Emakku❤ dan kaa Rose.
Menurut saya, perbedaan resep Ibu saya dan resep dari kaa Rose ada pada waktu pemasakan. Kalau pakai agar2, waktu pengukusannya lebih cepat daripada tidak pakai agar2. Tekstur yang pakai agar2 lebih kokoh daripada yang tidak pakai agar2. Untuk rasa, sama2 enak dan wangi. Lets try bun.
Nb : Jika anggota keluarga sedikit, alangkah baiknya dimasak dengan ukuran setengah dari resep. Karena resep saya ini, hasilnya cukup banyak (saya pakai loyang ukuran 8-10 butir telur.) Tapi yang dapat di foto hanya sedikit. Karena saya buatnya di malam hari, jadi sudah ngantuk parrah.
Kue Minas aka Ongol-Ongol Mie Nenas
Kue jadul satu ini selain endul rasanya, wanginya itu loh harum semerbak selama dimasak.
Terakhir kali saya masak kue ini dulu saat SMP bersama almarhumah Ibu saya. Udah lama banget ternyata. Resep yang diajarin oleh Ibu saya hanya pakai tepung sagu, gula, mie hun/bihun, kelapa parut dan yang paling utama yaitu nenas. Kalau sekarang saya tambahi pakai agar-agar plain. Resep ini saya lihat di youtube Kaa Rose Miami Kitchen, courtesy of : https://youtu.be/RWXMF4Xao8A?si=Emljn_MaIF3QUu3Y
Terimakasih resepnya Emakku❤ dan kaa Rose.
Menurut saya, perbedaan resep Ibu saya dan resep dari kaa Rose ada pada waktu pemasakan. Kalau pakai agar2, waktu pengukusannya lebih cepat daripada tidak pakai agar2. Tekstur yang pakai agar2 lebih kokoh daripada yang tidak pakai agar2. Untuk rasa, sama2 enak dan wangi. Lets try bun.
Nb : Jika anggota keluarga sedikit, alangkah baiknya dimasak dengan ukuran setengah dari resep. Karena resep saya ini, hasilnya cukup banyak (saya pakai loyang ukuran 8-10 butir telur.) Tapi yang dapat di foto hanya sedikit. Karena saya buatnya di malam hari, jadi sudah ngantuk parrah.
Cara Membuat
- 1
Siapkan mie jagung. Setiap 1 papan mie jagung, patah menjadi 5 bagian lalu rendam dalam air biasa sampai mengembang. Setelah itu cuci sampai bersih, tiriskan.
- 2
Kupas kulit nenas, buang matanya. Potong kecil-kecil buah nenas, cuci sampai bersih, tiriskan. Blender sampai halus buah nenas dengan menambahkan sedikit air bersih. Taruh jus nenas ke dalam baskom besar.
- 3
Masukkan pewarna kuning, aduk-aduk. Tambahkan mie jagung, gula, tepung tapioka, garam dan bubuk agar-agar plain.
- 4
Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng agar kuenya mudah dikeluarkan (tidak lengket) saat sudah matang.
- 5
Kukus kue selama 15-20 menit. Kalau tidak pakai agar-agar, kukus selama 30 menit. Tunggu sampai matang. Tandanya bila sudah matang adalah perubahan warna yang semakin bening di seluruh bagian kue. Jika sudah matang, angkat kue, diamkan sampai kue menjadi dingin. Siapkan kelapa parut yang sudah dikukus dan potong kue menjadi beberapa bagian. Nb : Saat panas, kue cenderung lembut dan ini normal. Kue akan menjadi kokoh setelah dingin bahkan lebih mudah dipotong dalam keadaan dingin.
- 6
Baluri kue dengan kelapa parut. Kue Minas aka Ongol2 Mie Nenas yang super endul parrah siap nikmati sepenuh hati🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kue Mie Hun Nenas Kue Mie Hun Nenas
Lagi nyidam...nyari dimana2... rata2 adonan dari ubi dan nenas.. capek keliling2... buat sendiri dech... 😊
-
Ongol-Ongol Minas (Mie Bihun - Nanas) Ongol-Ongol Minas (Mie Bihun - Nanas)
Jajanan jadul yang manis legit, ditambah aroma nanas semakin menambah cita rasanya. Buat isian snack box atau di hidangkan saat ada acara di rumah sangat banyak peminat. Biasanya di tempatkan dalam wadah mika kecil. Simply but tasty.. 😋
-
Kue MieNas (Mie Bihun Nanas) Kue MieNas (Mie Bihun Nanas)
Salam manis sehat sahabat Cookpad 😍 🙏Ketemu lagi dengan event Bancakan Ceria 3C 😍❤️Kali ini bertepatan dengan #HariBuahSedunia.. tema Bancakannya adalah "Ada Buah Dalam Cemilanku" 🍒🍇🍍🍏🍋Saya bikin kue Bihun Nanas, yg rasanya manis segar dan kenyal² 😋👍🍍Tanpa pewarna pun , warnanya sudah kuning cantik 😍🍍Yuuk dicoba resepnya, sista 👩🍳 🫕#Cookingcommunityclass_AdaBuahDalamCemilanku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#HariBuahSedunia#KueMieNas#KueBihunNanas#byYulieGunawanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14506533@Dapoer_FatmaFaNiez
-
MieNas (Kue Lapis Mie Bihun Nanas) MieNas (Kue Lapis Mie Bihun Nanas)
Source : DhiaOddiehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5773751-minas?invite_token=PkEmmLk6XkL4YPZyuk6TqwCL&shared_at=1615734921Masih di event #PosBarMie dan partisipasi di #Cocomtangpost_Mieapa kali ini buat Kue Lapis Bihun Nanas,, sampai 2 kali buat karna enak nya, ada rasa manis, asem segar, dan gurih dari kelapa parut nya. Trimakasih Mba @DhiaOddie resepnya 😘 Saya modif sedikit Karna mau cara simple saya buat berlapis jadi tidak membutuhkan banyak loyang.#GA_TheNextLevel#CocomTangpost_MieApa#Cookpadcommunity_Tangerang#PosbarMie#pekanrayaMie
-
Kue Ongol-ongol Kue Ongol-ongol
Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's salam sehat selalu bersama keluarga tercinta. Selamat beraktifitas,dan jangan lupa sarapan.Pagi ini saya membuat teman ngopi yaitu "Kue Ongol-ongol", untuk setoran arisan PeDa Cooksnap resep mba @Winda_Arfan yang diambil dari resep @YT Atha Naufal. Terimakasih resepnya, semoga berkenan.Source: @Winda_Arfan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Winda#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaCemilan#MamaFifian
-
Kue Ongol-ongol Kue Ongol-ongol
Source : YT Atha NaufalCocomtang post kali ini bertema makanan khas Betawi, kue Ongol-ongol salah satu kue jadul khas Betawi biasanya dibuat dari tepung sagu aren. Karena saat ini tepung sagu aren sulit ditemukan, bisa diganti dengan tepung tapioka, sagu, atau hunkwe.Kali ini saya coba buat dari tepung hunkwe, rasanya kenyal, manis, dan enak. Dulu sewaktu masih kecil sering sekali saya membeli jajanan ini. Alhamdulillah sekarang bisa buat sendiri. Terimakasih YT Mama Atha inspirasi resepnya 🙏#CocomtangPost_SiJaliJali#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur#MakananKhas_Betawi#MakananKhas_Jakarta
-
Kue Ongol Ongol Kue Ongol Ongol
Kue Ongol-ongol merupakan kudapan khas dari tanah Betawi yang sudah ada sejak dulu kala.Terbuat dari campuran tepung sagu dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan rasa manis, biasanya dihidangkan pada pagi hari untuk sarapan. Konon katanya, ongol-ongol ini terinspirasi dari kue-kue orang Tionghoa. Ongol-ongol sendiri dipercaya memunyai arti kenyal, lentur, dan lembut. Ada asumsi bahwa kue ini berasal dari tentara Mongolia yang pernah datang ke Indonesia, namun hal itu belum ada bukti yang jelas.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia
-
Kue Ongol Ongol Wak Lina Kue Ongol Ongol Wak Lina
Dulu pas SMP sebelum pigi sekolah, aku mampir dulu di kede wak lina utk beli ongol2. Enak kali ongol2nya.. Tp dah tak jualan lagi dia. Jadi kucoba buat2 lah..eh jadi pake bahan seadanya :)
-
Kue Ongol-Ongol Kue Ongol-Ongol
Aku penasaran sama rasa ongol-ongol pakai tepung hunkwe. Dirumah ada tepung hunkwe, jadi langsung lah dibuat ongol-ongol. Enak banget, aku suka.Source @Winda_Arfan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapAdmin_Winda#CookpadCommunity_Sumut
-
Kue Ongol Ongol Kue Ongol Ongol
#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Winda#CookpadCommunity_Kalsel#CookoadCommunity_BorneoMasih di arisan genkpeda minggu ini cooksnap resep mba Winda @Winda_Arfan aku masak buat sendiri aja
-
Kue Ongol-Ongol Kue Ongol-Ongol
Satu lagi setoran untuk genk Peda, terima kasih mba @Winda_Arfan , semoga sehat selalu ya🥰😘#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_winda#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar