Empek-empek Dos

Naads_Kitchen
Naads_Kitchen @Helen_prilia
Surabaya

Assalamualaikum...
.
Bismillah...
.
Arisan Cooksnap member Clover x ini Cooksnap resep2 dari akak @GriyaSyariKitchen , aq tertarik buat nyobain bikin Empek-empek Dos. Tapi disini aq langsung buat 2 resep , karena orang rumah doya banget sama Empek-empek.
Dan bener aja, baru diangkat dari rebusan, sudah pada ngambilin Empek-empek nya 😅😅😅. Kayaknya bakal susah buat disimpen 🤭
Terimakasih resepnya 🙏

#ArisanCooksnapMember
#Riscooker_GriyaSyari
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya

Empek-empek Dos

Assalamualaikum...
.
Bismillah...
.
Arisan Cooksnap member Clover x ini Cooksnap resep2 dari akak @GriyaSyariKitchen , aq tertarik buat nyobain bikin Empek-empek Dos. Tapi disini aq langsung buat 2 resep , karena orang rumah doya banget sama Empek-empek.
Dan bener aja, baru diangkat dari rebusan, sudah pada ngambilin Empek-empek nya 😅😅😅. Kayaknya bakal susah buat disimpen 🤭
Terimakasih resepnya 🙏

#ArisanCooksnapMember
#Riscooker_GriyaSyari
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Biang
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 5 siungbawang putih, haluskan
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 500 mlair
  7. Bahan Empek-empek
  8. 4 butirtelur
  9. 400 gramtapioka
  10. Bahan isian Empek-empek
  11. 2 butirtelur, kocok lepas
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Bahan Cuko
  14. 500 grGula Aren
  15. 100 grgula pasir
  16. 100 grasam jawa hitam
  17. 20 grgaram
  18. 800 mlair
  19. Bumbu Halus untuk Cuko
  20. 100 grcabe rawit hijau, kalau suka pedas sekali boleh ditambah
  21. 100 grbawang putih

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan biang hingga rata, kemudian panaskan menggunakan api kecil sambil terus diaduk rata hingga kalis. Dinginkan hingga suhu ruang

  2. 2

    Setelah adonan biang dingin, campur kan dengan telur dan tapioka. Boleh menggunakan blender agar lebih rata

  3. 3

    Masak air di panci besar, beri sedikit minyak goreng,Masak hingga mendidih,kecilkan api. Sediakan tepung tapioka di dalam wadah untuk melumuri tangan. ambil 1 SDM adonan,,bentuk bulat lalu lubangi tengahnya menggunakan jempol hingga membuat Palung. Beri isian telur, tutup rapat lalu masukkan ke panci rebusan. Rebus hingga Empek-empek mengambang. Angkat

  4. 4

    Cuko : rebus air dan gula aren, masukkan asam jawa yang sdh diberi sedikit air dan di remas (ambil sarinya saja). Masak hingga mendidih. Tambahkan bumbu halus dan garam, kecilkan api. Setelah matang, saring cuko

  5. 5

    Penyelesaian : goreng Empek-empek, lalu sajikan dengan cuko dan Empek-empek. Bisa ditambah mie kuning

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Naads_Kitchen
Naads_Kitchen @Helen_prilia
pada
Surabaya
Helen aprilia, IG: helen_priliaCookpad Community SurabayaMasih banyak harus belajar lagi untuk jadi ahli masak.Yang penting bisa jdi chef di dapur sendiri....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa