燕麥冰淇淋

#金廚23第十九週挑戰食材：燕麥之前去外面買冰淇淋，三大球快300台幣，覺得有夠不划算。於是買了冰淇淋機打算自給自足，但是發現我買的這台有夠難用浪費錢。於是還是靠自己了

天氣漸漸變熱了，完全不需要冰淇淋機，步驟簡單，在家也可以製作濃郁綿密冰淇淋(≧▽≦).訣竅提示用食物調理機將冰淇淋，打至無顆粒，是讓冰淇淋更綿密。食後感想香甜濃郁棉密，淡淡檸檬香。

像冰淇淋一樣的綿密口感 分不清楚是冰淇淋還是優格

清涼、甜蜜的冰淇淋一年四季都惹人愛！綿滑細緻的口感有別於冰沙，配上麵粉類的點心~絕配！Mia尤愛拿剛做好的熱呼呼鬆餅來個冷熱配。鮮奶做成的冰淇淋沒有鮮奶油做成的濃郁，但鮮奶油做成的冰淇淋熱量破表...用健康食材"優格"來折衷吧！果香十足又口感綿密，就慷慨地多給孩子一球吧！ღ(｡◕‿◠｡)ღ更多的idea在Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示請依調理機的功率選擇適當的轉速進行打勻、打細的動作，也可分次放入冰凍的芒果塊方便操作。Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想口感綿密卻不會燥口，(有時太濃的冰淇淋會愈吃愈渴 @@ )多吃一球也不怕太多油耶！

鮮奶油加上綿密的義大利蛋白霜，做出的冰淇淋口感細緻又清爽；加上夏日芒果，真是清涼又消暑～

#家常料理一別以往使用砂糖製作的冰淇淋，沒有冰沙的口感 ; 使用煉乳製作的冰淇淋入口綿密、香濃，真的很容易一桶冰淇淋抱著，一口接著一口大口品嚐起來呀～～這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

冰淇淋，一年四季我都愛，曾經有想過要去敗一台冰淇淋機回來，但每次都想到萬一抱回家又是惹來我媽一陣嘮叨而作罷，看到網路上製作冰淇淋的方法不外乎就是「丟進冷凍，半小時或一小時拿出來刮一次」，這種方法我試了一次，成效卻不怎麼好，冰淇淋結晶顆粒太大，不但口感差，而且一離開冷凍庫就開始融化，於是我試著用古早的方法開始製作冰淇淋，沒想到效果之好，雖然搞剛，但綿密的口感讓我一吃就愛上訣竅提示裝冰淇淋液的容器以金屬製的為佳食後感想自製冰淇淋吃得安心又實料，用途廣泛，之前還有試過Mascarpone來做冰淇淋，口感更加綿細、味道也更加濃郁

終於下手買了冰淇淋機, 可以輕鬆製作綿密的冰淇淋了:D自製蜜桃果泥食譜:http://tw.myblog.yahoo.com/emma-liu/article?mid=218&prev=229&next=213蜜桃果泥延伸食譜:http://tw.myblog.yahoo.com/emma-liu/article?mid=229&prev=-1&next=218歡迎參觀我的FB~夏綠蒂蛋糕https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%8F%E7%B6%A0%E8%92%82%E8%9B%8B%E7%B3%95-Charlotte-Cakes/511623102259309?ref=hl訣竅提示1.如果家裡沒有冰淇淋機, 可將材料拌勻後放入冷凍庫,每隔一小時用叉子攪拌, 攪拌約4~5次直到冰淇淋凝結即可.2.製冰桶從冰庫拿出就要立刻製作,不然裡面的液體很快會融化,製冰桶需要冷凍16-24個小時,也可一直放在冷凍庫中, 要做冰淇淋時就能馬上使用.3.每個冰淇淋機的作法可能會不同, 要依照自己機器的使用方式來製作喔~

使用研磨咖啡而不是即溶的咖啡粉來做冰淇淋, 味道更濃郁!歡迎參觀我的Blog, 有更多圖片喔~http://emmajessie3373.pixnet.net/blog/post/169057854FB粉絲專頁:夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakeshttp://tinyurl.com/nvg8pvz訣竅提示1.如果家裡沒有冰淇淋機, 可將材料拌勻後放入冷凍庫,每隔一小時用叉子攪拌, 攪拌約4~5次直到冰淇淋凝結即可.2.製冰桶從冰庫拿出就要立刻製作,不然裡面的液體很快會融化,製冰桶需要冷凍16-24個小時,也可一直放在冷凍庫中, 要做冰淇淋時就能馬上使用.3.每個冰淇淋機的作法可能會不同, 要依照自己機器的使用方式來製作喔~

煉乳是由100%優質牛奶製成，健康又美味。風味香濃，其香甜滑順的口感非常適合製作冰淇淋，加上盛產的芒果，光想像就知道很美味了吧~笑許多免用冰淇淋機的冰淇淋需要過程中多次攪打破壞組織，一不小心錯過時間還是冰硬掉，這款冰淇淋簡簡單單拌勻好放冷凍就可以做出綿密香甜口感，是最棒的部分！簡單做出無色素、無添加化學物質的純天然冰淇淋，讓夏天清涼暢快無負擔~~

芒果季怎麼說都要來個芒果冰淇淋，將芒果凍一下加入優格，用攪拌機(調理機)高速攪拌，輕鬆就可以做出濃郁綿密滑細的冰淇淋，簡單在家做，隨時都可以品嚐。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

只要三種材料就能完成的芒果冰淇淋，口感濃郁，芒果自然的甜味讓冰淇淋的甜度剛剛好。不需要冰淇淋機，只要冰進冷凍庫每兩小時拿出來翻鬆，半天就有綿密好吃的芒果冰了！【訣竅提示】1.不想一直拿出來翻鬆也是可以，連續冰約5-6小時的口感軟硬適中，超過就會比較硬，可在食用前置室溫軟化一陣子，會比較好舀出。2.覺得甜度不夠的朋友可以加適量糖或蜂蜜在驟4一起攪拌。