夏日開胃涼拌菜-馬鈴薯醋拌雲耳

#宏基蜂蜜 #2025廚神養成來自泰國清邁的蜂蜜，相對台灣龍眼蜜來得清香，色澤也較淡。食用時可以冷、溫開水泡開，再加冰塊、果片。亦可和牛奶、咖啡調和或當抹醬、沾醬或調理。

大熱天☀️中午吃不下飯嗎？夏天可以多做幾道❄️涼拌菜放在冰箱，省時又方便，可事先準備好，隨時想吃就可以吃，❄️冰冰涼涼、酸酸甜甜～好開胃哦！

鮮甜清脆的小黃瓜及木耳，搭配略有嚼勁的「滷素雞」，醬料鹹甜爽口的滋味，豐富的口感，滿足您的味蕾。在炎熱的天氣，做為開胃小菜最合適不過了！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=cl11bcHBe9o

#廚藝訓練營現在這個天氣又悶又熱、每天常常有午後雷陣雨、但是不下雨的時候真的天氣又好熱, 每天都想要吃點冰涼爽口的東西, 但又不想要攝取太多的澱粉或是生食,而且女生其實很常需要補充足夠的鐵質。豬肝這種內臟類的食物其實還蠻適合作溫補, 今天用了一個比較清爽的白麻油來調味, 開胃又爽口而且又有滋補的作用。

天氣愈來愈熱，覺得懶懶乏乏的？！給大家介紹一道既可以吃涼拌的，又營養低卡的“涼拌菜”，豐富的海帶芽有助於腸道健康、新陳代謝，加上小朋友最喜歡的「魩仔魚」，加上柚子醋清香的酸甜感，消暑又清爽，來試試吧~

夏天必吃的涼拌青木瓜絲~高清影片:https://youtu.be/2oWtZ6kxtlo

#金廚獎秋天燥邪當令易耗氣傷陰，秋燥傷肺，這時吃點潤燥食物，有助預防秋燥。「白潤肺、黑養腎。」臟中的「肺」對應五色中的「白色」，多食用白色食物來預防、緩解秋燥傷肺，但白色食物多偏寒涼，過敏性體質者不宜多食，不如選則黑色食物，如：黑木耳，當可滋陰潤燥。黑木耳性平味甘，具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。其中川耳比起一般黑木耳個頭來的薄小，口感鮮美脆口，特別適合家常涼拌食用。將泡開的川耳加入小黃瓜ㄧ起涼拌，風味酸甜爽脆、特別適合秋天燥邪的氣候享用，不妨多多補充喔！

木耳對人體是有許多益處的蔬食也是烹飪美味料理的好食材木耳無味道 無論用何種方式的烹調都需用較多的醬汁去入味夏季木耳的吃法 大多會用涼拌的方式在這與大家分享這道不同調味方式的涼拌木耳 訣竅提示另一道涼拌醋溜黑木耳http://www.dodocook.com/recipe/52427木耳不可川燙過久會失去脆度調味的比例可依個人喜歡的口味自行增減  食後感想開胃爽口無負擔的夏季涼拌佳餚

熱到沒胃口的時候，就是要來道夏日開胃涼拌麵訣竅提示活動網址:http://dodocook.com/campaign/noodle使用好勁道麵條心得：簡單準備好一餐，麵條Ｑ彈，風味也不錯喔食後感想家人～一種愛的承諾！料理是一種分享，一種簡單的幸福！用料理的語言來跟家人說我愛你～料理的用心在於符合家人的胃口，符合季節！平常不善用言語說甜蜜話的我們，一起來用料理跟家人說我愛你吧！

我老母深深覺得我頭上的白頭髮應該可以用吃的食療變回來所以就很努力的研發黑髮料理這道菜嘞就是他覺得很好吃又很容易的料理

週末去了越南餐廳吃到這道米線當開胃小點, 酸酸甜甜的好滋味真開胃.馬上回家做給家人享用, 分享給大家~~~

小黃瓜飽含水分，清脆爽口；紫蘇梅酸勁夠力，紫蘇味道清新提味。紫蘇梅與小黃瓜結合，酸甜開胃，尤其放入冰箱冰涼後，在炎熱天氣當做小菜享用令人食慾大開。歡迎到部落格逛逛http://blog.udn.com/myblog/article臉書粉絲專頁https://zh-tw.facebook.com/julia135135/