مراحل تهیه
- 1
زرده و سفیده تخم‌مرغ جدا شود. سفیده با نصف مقدار شکر مخلوط شود تا فرم بگیرد. (سفیده فرم گرفته شده را در یخچال نگه دارید)
- 2
زرده مقدار باقی مانده شکر وانیل و عسل را حسابی مخلوط کرده تا کرمی و کش دار شود آب جوش حین هم زدن اضافه کنید.
- 3
مخلوط زرده را به سفیده اضافه کرده و به آرامی هم زده
- 4
حالا مخلوط آرد و بکینگ‌پودر در دو مرحله و به آرامی به تخم‌مرغ اضافه شود. (آرد را حتما ۳ بار الک کنید)
- 5
مواد کیک را در قالب ۳۰×۴۰ که کف آن را کاغذ روغنی انداخته شده ریخته روی آن‌را صاف کرده و چند بار به سطح کوبیده در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار داده شود.
- 6
بعد از پخت بلافاصله از فر خارج کنید روی کیک را با یک دستمال تمیز پوشانده تا خنک شود.
- 7
روی دستمال دیگه پودر قند الک کنید و کیک را برگردانده روی آن کاغذ روغنی را جدا کرده و به آرامی با همان دستمال رول کنید. و به مدت نیم الا ۱ ساعت به آن استراحت دهید.
- 8
خامه فرم گرفته را روی سطح کیک صاف و یک دست پخش کنید(در صورت دلخواه میتوان موز هم گذاشت) و سپس دوباره با همان دستمال رول کرده و چند ساعتی در یخچال به آن استراحت دهید تا حسابی منسجم شده و آماده برش خوردن شود.
- 9
نوش جان( :
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)