Παστουρμαδόπιτα!!!!!
Η συνταγή είναι από το Internet.
Παστουρμαδόπιτα!!!!!
Η συνταγή είναι από το Internet.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα κόβουμε τον παστουρμά μας σε μικρά κομμάτια. Μετά ρίχνουμε το τυρί μας.
- 2
Αμέσως μετά ρίχνουμε τις ντομάτες αφού έχουμε αφαιρέσει τα υγρά τους, τα μυρωδικά μας, τα μπαχαρικά και ελαιόλαδο.
- 3
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας και η γέμιση είναι έτοιμη.
- 4
Στο ταψί του φούρνου μας στρώνουμε λαδόκολλα και τοποθετούμε το 1ο φύλλο μας.
- 5
Απλώνουμε την γέμιση μας και αφήνουμε λίγο κενό στην άκρη.
- 6
Αλείφουμε με αυγό τις άκρες και "κολλάμε" το 2ο φύλλο μας.
- 7
Πατάμε με ένα πιρούνι τα άκρα και διπλώνουμε λίγο την ζύμη μας. Κάνουμε 6 τρύπες στο πάνω μέρος ώστε να φεύγουν οι υδρατμοί κατά το ψήσιμο μας.
- 8
Ψήνουμε στους 190°c ΑΕΡΑ, ΨΗΛΑ στον φούρνο για περίπου 50'. Καλή σας όρεξη!!!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πίτα Καισαρείας /Παστουρμαδόπιτα Πίτα Καισαρείας /Παστουρμαδόπιτα
Παστουρμας: προέρχεται από τη τούρκικη λέξη “pastirma et” και σημαίνει πιεσμένο κρέας, λόγο της παρασκευής του όπου το κρέας αφού αλατιστεί πιέζεται ανάμεσα σε δυο κομμάτια ξύλου δεμένα σφιχτά με σχοινί ώστε να αποβάλει τα υγρά του και να αφυδατωθεί. Η προέλευση του είναι από την κεντρική και δυτική Ασία ,φημολογείται ότι το όνομα του την πήρε από ένα παραδοσιακό φαγητό της Καισαρείας όπου αποκαλούνταν “paston”.Ο παστουρμάς είναι διαδεδομένο έδεσμα στην Αίγυπτο την Λιβύη ενώ λέγεται ότι τα πρωτεία τα έχουν η Τουρκία και η Αρμενία. Η φιλοσοφία της δημιουργίας του παστουρμά ξεκινάει από την ανάγκη των στρατιωτών της ανατολής όπως των Οθωμανών που κατά τις εκστρατείες τους έπρεπε να τρέφονται με κάτι θρεπτικό και κάτι που θα διατηρούνταν για καιρό. Έτσι ξεκίνησαν να αποξηραίνουν κομμάτια κρέατος κρεμώντας τα να στεγνώσουν στον αέρα η παστώνοντας τα σε αλάτι. Έπειτα το κουβαλούσαν σε ειδικές θήκες στις σέλες τον αλόγων τους όπου υπό κατάλληλες συνθήκες η διάρκεια ζωής του παστουρμά ήταν αρκετά μεγάλη. Με την εξέλιξη των καιρών και την ανάπτυξη του εμπορίου καθώς και της γαστρονομίας, προστέθηκαν στο απλό κομμάτι παστωμένου κρέατος μπαχαρικά και μυρωδικά που μετέτρεψαν την ανάγκη για φαγητό σε ένα γευστικό έδεσμα υψηλής γαστρονομικής αξίας. Από εκεί ίσως προέρχεται και η διαδικασία παρασκευής του παστουρμά, για την οποία πρώτη γραπτή αναφορά γίνεται το 1624 σε κατάλογο διατίμησης σε περιοχή της Θράκης.Πηγή: manifestoculinary.worldpress.com #1συνταγη1δεντρο
-
-
-
-
Παστουρμαδόπιτα Παστουρμαδόπιτα
Ακόμα και αν δε σας αρέσει ο παστουρμάς, πιστεύω πως αυτή η πίτα θα σας αρέσει πολύ.
-
Παστουρμαδόπιτα Παστουρμαδόπιτα
Αν αγαπάς τον παστουρμά, τη λατρεύεις.. Αν όχι, αξίζει να τη δοκιμάσεις! Η συνταγή είναι για ένα μέτριο πυρέξ ή ταψί. #φέτες
Elena Karra -
Μανιταρόπιτα!!!! 🍄 Μανιταρόπιτα!!!! 🍄
Η συνταγή είναι από το internet. Κόστος 13€.
-
-
Παστουρμαδόπιτα Παστουρμαδόπιτα
Εύκολη και πεντανόστιμη πίτα που κερδίζει τις εντυπώσεις σε κάθε τραπέζι #2020
-
-
Λαζάνια λαχανικών Λαζάνια λαχανικών
Η συνταγή είναι από το internet (14 €). -
Μηλόπιτα σφολιάτας!!!! 🍎 Μηλόπιτα σφολιάτας!!!! 🍎
Η συνταγή είναι από το internet. ( 4 €).
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια