#ΧρυσόΠιρούνι Για όσους νηστεύουν μόνο το κρέας....

Νόστιμα λαζάνια που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτε από τα κλασικά με τον κιμά, που αν παραλείψεις την παρμεζάνα γίνονται άνετα και βίγκαν.#ΔιεθνήςΠοδιά#ζυμαρικά

Εναλλακτικό παστίτσιο με λαχανικά, όταν θέλεις να τα φας λίγο διαφορετικά! Πλουσιο σε γεύση χωρίς να είναι βαρύ! Μπορείτε να φτιάξετε οποία συνταγή θέλετε για μπεσαμέλ (υπάρχουν πολλές συνταγές στην cookpad) , εγώ έκανα αυτή τη συνταγή -> https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3085643 τη μισή όμως δόση για το συγκεκριμένο ταψάκι!#2020 #χορτοφαγικο

Ένα πολύχρωμο, πεντανόστιμο και θρεπτικό φαγητό με όλα τα οφέλη των λαχανικών.#κυρίωςγεύμα #λαχανικά #ογκρατέν#31Ε

Αυτή την εβδομάδα στη λαική της γειτονιάς μου έκαναν την εμφάνιση τους μικρά ολόφρεσκα κολοκυθάκια. Αμέσως έπεσαν όλοι πάνω τους και σε λίγο εξαφανίστηκαν. Ευτυχώς προλάβαμε και πήραμε μερικά και έφτιαξα νόστιμο τουρλού. #Παρασκευή.

#2020

Αυτή την συνταγή την δοκίμασα για πρώτη φορά, το 1996, σε ένα πολύ καλό χορτοφαγικό εστιατόριο της Αθήνας εκείνη την εποχή που σιγά σιγά η τάση των vegeterian προτιμήσεων εδραιώνονταν στην πόλη. #Ημερολόγιο2023

Η ιδέα είναι από το argiro.gr με κάποιες δικές μου αλλαγές. Είναι ένα διαφορετικό και πολύ υγιεινό παστίτσιο για να μπορέσουν τα παιδιά να φάνε τα λαχανικά.#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #λαδερά #σουφλέ#6Ε2

Η Ελληνική Μυθολογία αναφέρει ότι ο Ήφαιστος δημιούργησε ένα εργαλείο που έφτιαχνε ¨κορδόνια από ζύμη¨. Οι ρίζες των ζυμαρικών χάνονται στους αιώνες, δεδομένου ότι αρχαίοι Έλληνες και Ρωμαίοι ετοίμαζαν πιάτα που έμοιαζαν πολύ με τα σημερινά μακαρόνια, με τη διαφορά ότι γίνονταν ψητά και όχι βραστά. Τα βασικά συστατικά τους όμως, το σιτάρι και το νερό, είναι τόσο κοινά που είναι δύσκολο να τους αποδοθεί μία και μόνη καταγωγή. Το όνομα ¨μακαρόνια¨ πιθανόν να προέρχεται από το ελληνικό ¨μακαρία¨.Πράγματι είναι γνωστό οτι οι αρχαίοι Έλληνες ετοίμαζαν αποξηραμένα παρασκευάσματα από αλεύρι που άφηναν μαζί με λάδι και κρασί στους τάφους των νεκρών (των μακάρων). Κατ’ άλλη εκδοχή μπορεί να προέρχεται από το λατινικό¨amaccare¨(=κόβω). Στο Βυζάντιο, τα ζυμαρικά σερβίρονταν ως γλυκό με μέλι και κανέλλα. Συνέχεια αυτής της γαστρονομικής συνήθειας είναι τα Χριστουγεννιάτικα ¨μελομακάρονα¨. Ο ευρύτατα διαδεδομένος θρύλος ότι τα μακαρόνια έφερε στην Ιταλία ο Μάρκο Πόλο με την επιστροφή του από την Άπω Ανατολή τον 13ο αιώνα απορρίπτεται πλέον από τους μελετητές. Η πρώτη αναφορά στην ύπαρξη των ζυμαρικών χρονολογείται γύρω στο 1000 π.χ., στην αρχαία Ελλάδα, όπου η λέξη “λάγανον” περιέγραφε μία φαρδιά πλακωτή ζύμη από νερό και αλεύρι, την οποία έκοβαν σε λωρίδες. Η ζύμη αυτή μεταφέρθηκε και στην Ιταλία από τους πρώτους Έλληνες έποικους γύρω στον 8ο αιώνα π.χ., και μετονομάστηκε σε “laganum” στα λατινικά, τα σημερινά Λαζάνια.Σήμερα, λοιπόν θα δούμε άλλη μια μαμαδίστικη και πολύ εύκολη συνταγή για λαζάνια στον φούρνο με λαχανικά. Είναι ένα γρήγορο πιάτο, που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι λαχανικά μας έχουν μείνει στο ψυγείο. Θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι. Για να δούμε...Για περισσότερες συνταγές, επισκεφτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr ή το κανάλι μας στο Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCbD5P-hFV_FQ2ur0TlKPd-Q

MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Αυτη τη συνταγη την εφτιαξα για το διχρονο αγορακι μου σκεπτομενη πως μπορει να φαει ευχαριστα 3 με 4 ειδη λαχανικων μαζι...Ε ξετρελαθηκε και μουγκριζει απο ευχαριστηση μολις ακουσει παστιτσιο λαχανικων!