#754. Sup Brenebon Khas NTT (with modif)

Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta)
Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta) @ranti_14019624
Subang Jawa Barat

Kamis, 140825
Posting Cooksnap yang tertunda resepnya mba Erni Apriani @Dapurnona_7797083 dengan tema "Jalan² ke NTT" sekalian buat setor posbar juga saya coba CS resep beliau yaitu " Sup Brenebon " dengan sedikit modif karena disesuaikan dengan bahan yang ada sekaligus menu favorit juga di keluarga

Meskipun Brenebon adalah hidangan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah hidangan Manado atau Minahasa namun di beberapa daerah ada juga yang menjadikan sup Brenebon ini sebagai menu andalan keluarga dengan menyesuaikan citarasa daerah masing². Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih,  merica dan bumbu-bumbu lain. Wikipedia
Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24659521
.
.
#PekanPosbar
#Pais_HijiPikeunSarerea
#GAS2025
#RasaNusantara
#JalinanClover
#Jalinan_JalanJalanKeNTT
#Cooksnap_ErniApriana
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Subang
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_id
#CookpadIndonesia
#Cookpaders
#Memasaklahdgnhatidancinta

#754. Sup Brenebon Khas NTT (with modif)

1 orang berencana membuat resep ini

Kamis, 140825
Posting Cooksnap yang tertunda resepnya mba Erni Apriani @Dapurnona_7797083 dengan tema "Jalan² ke NTT" sekalian buat setor posbar juga saya coba CS resep beliau yaitu " Sup Brenebon " dengan sedikit modif karena disesuaikan dengan bahan yang ada sekaligus menu favorit juga di keluarga

Meskipun Brenebon adalah hidangan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah hidangan Manado atau Minahasa namun di beberapa daerah ada juga yang menjadikan sup Brenebon ini sebagai menu andalan keluarga dengan menyesuaikan citarasa daerah masing². Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih,  merica dan bumbu-bumbu lain. Wikipedia
Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24659521
.
.
#PekanPosbar
#Pais_HijiPikeunSarerea
#GAS2025
#RasaNusantara
#JalinanClover
#Jalinan_JalanJalanKeNTT
#Cooksnap_ErniApriana
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Subang
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_id
#CookpadIndonesia
#Cookpaders
#Memasaklahdgnhatidancinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 orang
  1. 250 grkacang merah
  2. 10 buahceker ayam buang kukunya cuci bersih
  3. 500 mlair untuk merebus kacang merah
  4. 750 mlair untuk merebus ceker
  5. 1 buahkentang potong dadu
  6. 2 buahwortel potong bulat
  7. 1 buahkembang kol ukuran kecil potong sesuai kuntum rendam air garam
  8. 10 batangbuncis potong sesuai selera
  9. 1 batangdaun bawang potong sesuai selera
  10. 2 batangseledri dibuat simpul
  11. Bumbu² :
  12. 4 buahbawang putih memarkan
  13. 2 cmjahe memarkan
  14. 1,5 sdtgaram (sesuai selera)
  15. 1 sdtgula pasir (sesuai selera)
  16. 1 sdtlada bubuk (sesuai selera)
  17. 2 sdtkaldu jamur (sesuai selera)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang diperlukan rebus nasing² kacang merah dan ceker ayam sampai empuk tiriskan kacang merah masukkan ke dalam rebusan ceker ayam

  2. 2

    Masukkan kentang, wortel dan kembang kol yang sudah dipotong² beri garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur dan bawang putih juga jahe yang sudah dimemarkan aduk rata tunggu sampai kentang, wortel dan kembang kol setengah matang terakhir masukkan buncis, daun bawang dan seledri

  3. 3

    Aduk sampai tercampur rata koreksi rasa jika sudah pas angkat sajikan bersama nasi putih dan lauk lainnya selagi masih hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta)
pada
Subang Jawa Barat
Saya senang sekali memasak meskipun saya tdk belajar khusus dlm hal masak memasak. Saya hny mencoba mempraktek kan resep" yg sdh saya baca meskipun kdng" ada saja yg kurang berhasil tpi hal itu tdk membuat saya putus asa krn itu bkn akhir dri smuanya namun membuat saya ingin belajar dan trs belajar meskipun dlm kondisi keterbatasan fisik. Semoga ini menjadikan semangat buat saya 🙏💪😇Ig : @itsvirgoooo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa