料理步驟
- 1
奶油微波或加熱液化，趁熱倒入巧克力裡，拌至巧克力融化。
或者奶油和巧克力切小塊，隔水加熱融化成滑順的奶油巧克力糊。
- 2
蛋打散與糖拌勻(免打發)；
加入步驟1的奶油巧克力糊拌勻；
接著加入過篩的粉類和鹽後拌至無粉粒的濃稠狀。
- 3
倒入已舖有烘焙紙的烤模裡，放上喜歡的堅果(可省略)，再送進已預熱180度C完成的烤箱烘烤28~30分鐘，筷子插入無沾粘米糊即烤熟。
- 4
出爐後將蛋糕移出烤模放至鐵網架上冷卻。
Cooksnap
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