巧克力布朗尼 【電鍋免烤】
小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen
情人節將至，動手做個巧克力布朗尼，味道濃郁、口感溼潤，讓你的情人吃在嘴裏甜在心裏! 簡單的食材及步驟，廚房新手也很容易成功，就從現在動手做起吧!
巧克力布朗尼 【電鍋免烤】
情人節將至，動手做個巧克力布朗尼，味道濃郁、口感溼潤，讓你的情人吃在嘴裏甜在心裏! 簡單的食材及步驟，廚房新手也很容易成功，就從現在動手做起吧!
料理步驟
- 1
將所有材料備好。
- 2
將巧克力隔水小火加熱至融化(溫度不可超過50度,以免油水分離)；奶油室溫軟化後加糖拌勻。
- 3
雞蛋先於碗內攪拌均勻後，再放次加入奶油拌勻至混合均勻。
- 4
將作法1的巧克力糊倒入作法2的奶油攪拌均勻。
- 5
將作法1的巧克力糊倒入作法2的奶油攪拌均勻。
- 6
最後加入核桃拌勻，將模型鋪好烘焙紙，將麵糊倒入鋪平。
- 7
電鍋倒入2杯半的水待煮沸(同烤箱預熱的概念)，放入模型並蓋上一層烘焙紙(避免水蒸氣滴影響口感)，蒸約35-40鐘，跳保溫續燜10-15分鐘即可取出放涼，切片灑上防潮糖粉即可。
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