Siapkan semua bahan agar mudah saat pengiolahan. Campurkan terigu dan baking powder dalam 1 mangkuk, sisihkan. Di mangkuk lain aduk butter, kulit lemon, bubuk teh, dan gula. Saya pakai mixer.

Masukkan telur. Aduk hingga rata, masukkan esens vanilla, aduk kembali sebentar saja.

Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan mixer kecepatan rendah. Masukkan kacang. Aduk kembali sebentar saja, yang penting teraduk rata.

Bagi jadi 2, tuang ke loyang (sudah diberi mentega dan tepung atau bisa pakai paking paper) jadi 2 bagian seperti di gambar. Pertama Bentuk/ratakan menggunakan tangan/spatula bertepung agar jadi seperti gambar 2. Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang di suhu 160 derajat selama sekitar 30 menit. Jangan khawatir kalau tergabung seperti gambar 3, nanti bisa dipisah hingga sedikit kecoklatan. Keluarkan

Dinginkan terlebih dahulu (kurang lebih 10 menit). Potong menggunakan pisau roti, tebalnya sekitar 1cm. Susun kembali di loyang dalam posisi miring (bagian yang tadi di dalam sekarang hadap atas) dan panggang 10 menit, balik semua potongan, masukkan lagi dan panggang 10 menit lagi hingga kering. Tunggu dingin baru pindahkan ke wadah.