Ikan Salem kuah teh asam pedas

100+ orang telah melihat resep ini
Dapur Kak Dina
Dapur Kak Dina @dapurkakdina

Bikin menu ikan dengan bahan tambahan kuah dari teh dan bahan lainnya. Rasanya enak gurih, asam dan pedas. Bikinnya pun cepat dan mudah

#AromaTeh
#GAS2025
#CINTE_AromaTeh
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 piring
  1. 3 ekorikan salem
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu untuk kuah :
  4. 7 butirBawang merah, iris
  5. 3 butirBawang putih, iris
  6. 7 buahcabe merah keriting, iris
  7. 7 buahCabe rawit merah, iris
  8. 1 batangDaun bawang, iris
  9. 1 buahtomat merah, iris
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 2 sdmteh tubruk apa saja, seduh dengan sedikit air panas, saring
  12. SecukupnyaKaldu bubuk
  13. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Seduh teh tubruk dengan air panas, sisihkan. Iris daun bawang, sisihkan

  3. 3

    Iris bawang merah dan cabe. Sisihkan. Iris juga daun bawang, sisihkan

  4. 4

    Cuci bersih ikan salem lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit

  5. 5

    Setelah itu goreng jangan terlalu garing

  6. 6

    Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah yang sudah diiris tadi sampai harum.

  7. 7

    Setelah itu masukkan air teh yang sudah diseduh air panas tadi. Tambahkan juga kaldu bubuk, kecap manis, garam dan sedikit gula pasir. Masak sebentar. Jangan lupa tes rasa.

  8. 8

    Terakhir masukkan irisan daun bawang. Masak sekitar 5 menitan. Jika dirasa bumbu sudah pas, Lalu angkat.

  9. 9

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Kak Dina
Dapur Kak Dina @dapurkakdina
pada
Seorang ibu yg berusaha membahagiakan keluarga kecilnya dg sajian simpel enak&menyehatkan.Semoga resep simpel&sederhana yg saya bagikan dpt bermanfaat unt teman -teman.Salam Kenal dari Dapur Kak Dina.-28Jan2023ShareResepPertama-16Feb2023Sah menjadi Pejuang GATA(GoldenApronTheAprontis)-14Ags23dpttiketGlobalApron(BALON)(mulai4Sep23 s/d 3Mar24)26minggu
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya