Сочные котлеты на сковороде, как в детстве

Світлана Смірнова🌿 🇺🇦
Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117
Рівне, Рівненська область, Україна

Сочные котлеты на сковороде, как в детстве

Поділіться своїм першим Cooksnap!
Світлана Смірнова🌿 🇺🇦
Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117
Рівне, Рівненська область, Україна
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 час 20 минут
15 штук
  1. 450 гмясной фарш(говядина+свинина)
  2. 11 гсоль
  3. 1/3 ч. л.хмели-сунели
  4. 1/3 ч. л. чёрный молотый перец
  5. 100 грепчатый лук(очищенный) 🧅
  6. 2 зубчика чеснока 🧄
  7. 120 гбатон (белый хлеб)🥖
  8. 1 шт.яйцо
  9. 15 гкрахмал

Інструкція з приготування

1 час 20 минут
  1. 1

    Подготовьте ингредиенты.

    Фото кроку 1 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  2. 2

    Батон залить холодной водой до размягчения.(+/-10 минут)

    Фото кроку 2 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  3. 3

    В фарш добавить соль, хмели-сунели и чёрный молотый перец. Хорошо перемешать и оставить пропитываться(~10 минут)

    Фото кроку 3 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  4. 4

    Размягчённый хлеб слегка отжать, лук и чеснок измельчить и пропустить через блендер.

    Фото кроку 4 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
    Фото кроку 4 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  5. 5

    Смешать фарш со смесью хлеба и лука, добавить яйцо и крахмал. Все перемешать и отбить.

    Фото кроку 5 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  6. 6

    Вот такой консистенции должен получиться фарш. Если у вас очень плотный, добавьте немного воды. Фарш оставить на 20 минут для соединения всех ингредиентов.

    Фото кроку 6 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  7. 7

    Обмакивая руки в воду, берём небольшое количество фарша и формируем котлеты. Обваливаем их в муке и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом, до румяной корочки с двух сторон.

    Фото кроку 7 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
    Фото кроку 7 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
    Фото кроку 7 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  8. 8

    Пока обжариваются котлеты, подогрейте воду в чайнике.

    Фото кроку 8 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  9. 9

    В сковороду выложить все обжаренные котлеты и налить горячую воду, чтобы покрыть дно на 8мм.

    Фото кроку 9 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  10. 10

    Пропаривать котлеты на медленном огне, под закрытой крышкой 5 минут одну сторону. Перевернуть котлеты на другую сторону и пропаривать ещё 5 минут.

    Фото кроку 10 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  11. 11

    Котлеты получились румяные, пышные и сочные.Переложите котлеты в глубокую посуду и накрыть крышкой.

    Фото кроку 11 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
  12. 12

    Подавать котлеты с любым гарниром. Приятного аппетита 😋.

    Фото кроку 12 до Сочные котлеты на сковороде, как в детстве.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Світлана Смірнова🌿 🇺🇦
Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117
Рівне, Рівненська область, Україна
🧾У меня много увлечений.👩‍🍳Кулинария одно из них.В любое дело надо вкладывать ДУШУ, тогда всё получится🤗💕
Читати далі

Топ пошуку в

Коментарі

javilowin
javilowin @cook_9148682
👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
Гість

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Овочева запіканка на основі кабачків в аерогрилі
  2. Свіжа кабачкова ікра (ПХ)
  3. Легка піца з кабачків. Один з найсмачніших рецептів кабачків
  4. Бісквіт на жовтках
  5. Швидка піца без замісу та дріжджів — готова за 20 хвилин!
  1. Йогуртовий пиріг зі шматочками полуниці і абрикосами
  2. Літній десерт "Хваче"⭐
  3. Медовое печенье 🍯
  4. Бутерброди з червоною рибою