Flourless Chocolate Cake
Bismillah
Tidak menggunakan terigu.
27/5/25
Cara Membuat
- 1
Lelehkan coklat dan butter dgn tehnik bain marie (dilelehkan di atas air panas dimasak). Dinginkan. Sisihkan.
- 2
Siapkan 2 mangkok, pisahkan putih dan kuning telur. Sisihkan putih telur.
- 3
Tambahkan kuning telur dgn gula, garam dan vanilla dan mixer sampai berjejak.
- 4
Masukkan lelehan coklat yg sudah dingin dan mixer kembali.
- 5
Tambahkan susu cair, mixer kembali. Dan tambahkan maizena sambil di ayak. Mixer sampai tercampur rata. Sisihkan.
- 6
Ambil mangkok putih telur, mixer sampai agak mengembang. Lalu masukkan gula secara bertahap 3 atau 4 kali. Mixed sampai kaku atau stiff peaks.
- 7
Masukkan adonan putih telur ke adonan coklat. Aduk balik secara pelan hingga tercampur rata.
- 8
Tuangkan ke loyang, yg sudah dilapisi baking paper. Hentakkan loyang agar udara keluar.
- 9
Panggang 170° sekitar 35-40 menit. Diamkan kue agar sedikit dingin.
- 10
Pecahkan permukaan cake dengan sendok.
- 11
Santap dgn ice cream vanilla.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017
Lebih banyak Resep Serupa
-
Flourless Chocolate Cake Flourless Chocolate Cake
Buat ketoers yg lg jalanin life style ketogenic diet, cake ini dijamin aman ! Asal makannya sepotong aja yaa 😆
-
Flourless Chocolate Cake Flourless Chocolate Cake
Masih kebayang enaknya pernah beli cake ini di Jogja trus rasanya enak. Makan sepotong ga puas dong ya.....cari cari resep ini sambil nonton video di youtube cara buatnya. Nah resep yang ini dimodifikasi sedikit. Gulanya memang aku kurangin karena pengen dominan rasa coklatnya. Kl pengen lebih manis tambahkan saja gula pasirnya.Oh ya...cake ini aman loh buat yang anti gluten. Karena ga pake tepung...teksturnya moist bangettt enak banget deh pokoknya.
-
Flourless Chocolate Cake Flourless Chocolate Cake
Pertama kali nyoba bikin flourless chocolate cake. Enak juga ternyata. Teksturnya juga lebih ringan. Oia, cake ini saat matang akan shrink atau menurun, dan it's totally fine. Memang seharusnya seperti itu. So, don't panic ya hehehe.
-
Flourless chocolate cake Flourless chocolate cake
Ini cake pertama yang saya buat. Waktu awal awal saya mau belajar buat cake dan sejenisnya. Jauh sebelum saya kenal resep ini. Biasanya saya selalu beli tepung kue yang banyak dijual dipasaran 😂😂 akhirnya saya beraniin diri coba coba resep beraniin gagal. Eh gataunya pertama kali coba ini resep sukses! Sampai sekarang saya masih suka buat cake ini. Jadi salah satu andalan saya. Resep aslinya ga pake hiasan whipcream atau oreo. Tapi supaya tambah enak saya tambahin aja. Oh iya ini cake tanpa tepung tapi lembut plus nyoklat. Wajib cobain deh
-
-
Flourless chocolate cake Flourless chocolate cake
Karena di rumah Ibu saya sedang diet carbo. Jadi mumpung saya libur, saya buatkan cake ini untuk cemilannya. Karena sama sekali gak pake tepung-tepungan jadi bisa dibilang diet friendly 😁
-
-
(Almost) Flourless Chocolate Cake (Almost) Flourless Chocolate Cake
Resep ini terinspirasi dari blog http://foodloversodyssey.typepad.com yang resep aslinya (nama kuenya Torta Caprese yang artinya kue dari Kepulauan Capri) sama sekali tanpa menggunakan terigu, namun saya tambahkan terigu lebih kurang 3 sdm - maksudnya biar nantinya kuenya agak bagus dikit :) #ChocolateWeeks
-
Flourless chocolate cake / gluten free Flourless chocolate cake / gluten free
Percobaan pertama ini aku pakai DCC dan blueband, next aku bikin pakai unsalted butter n couveture, pst lbh rasanya lbh nendang 😁 Btw, cake ini mirip brownies, tp lbh lembut. Dan better simpan di suhu ruang, krn kl dikulkas jd keras ya. Gampang bikinnya dan enak siiihh, abis sekejap loh 😄 siapa sih yg ga suka cake coklat?? Yuk bikin maamm..
-
No flour Chocolate Cake No flour Chocolate Cake
Buat choco lover tapi yang lagi diet boleh dicoba dark choco cake yang less calories, no flour and less sugar .. snacking without guilty
-
Mod Oz Flourless Chocolate Cake Mod Oz Flourless Chocolate Cake
Cake ini dibuat untuk mengenang 50 tahun anniversary Papa Mama, setelah Mama dipanggil Tuhan 4 hari sebelum hari HResep dibuat dari Australian Cook Book by Ross DobsonPas banget untuk yang alergi gluten karena hanya pakai tepung Almond
-
Flourless Peanut Butter n Chocolate Cake Flourless Peanut Butter n Chocolate Cake
Jadi, aku ketemu resep ini dari hasil nonton tik tok, sliweran deh ni resep, kebetulan emang lagi seneng bebikinan kue yang rendah kalori dan tanpa tepung terigu dan gula, mengingat anak2 dirumah mendadak “bengkak” karena sekolah online😭.Aku pribadi memang selalu sadar kalo anak2 menggemuk.., jadi tanpa kritik sebenarnya sudah aware dan bertindak kok😅, hehe, curcol ah sekalian🤪
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24766094
Komentar