Masakan favorit niih, Urap Sayuran. Ada juga yang bilang Kluban. Bumbu yang saya buat ini ga pedes karena juga buat anak-anak. Untuk bumbunya saya lebih suka yang digongso (ditumis tanpa minyak) karena lebih tahan lama, daripada yang dikukus.#PejuangGoldenApron3#Minggu7#ResepSayur#cookpadcommunity_yogyakarta

Puasa gini tetep harus banyak makan sayur yaa.. Biar tetep sehat 😉.. Ini urap sayur favorite keluarga bgt.. Dulu aku belajar dr ibu ku.. Katanya klo bikin urap kelapanya jgn di kukus.. Biar gak cepet asem.. Tapi di gongso bareng bumbunya.. Pasti lebih awet dan lebih wangi rempahnya.. Bener donk memang lebih enak menurutku.. Makanya tiap bikin urap kelapanya gak pernah aku kukus lg.. Lebih enak di gongso.. Gongso nya tanpa minyak loh.. Tp tambahin aja sedikit margarine.. Makin uenakk..😍#SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Biasanya bikin urap bumbu kelapanya hanya dikukus setengah hari sudah basi, skrg dengan cara di Gongso (dioseng tanpa minyak) bs bertahan lama, Biasanya aku klo mau makan baru sayurannya dicampurin dgn bumbunya kelapanya. Misalnya kalo bumbunya ada sisa bs disimpan dikulkas dalam wadah tertutup

Kepingin masak sayur urap ini gara2 waktu nginep di rumah mamak, si mamak cerita bikin nasi tumpeng buat acara malam 17-an.. Nah, salah satu isi nasi tumpengnya sayur urap.. Yaudah brb catet resep trus coba bikin sendiri ternyata hmmm gak kalah sama bikinan mamak 😄😄

Tadi lupa pakai daun jeruk.. huhuhu, kalau pakai daun jeruk pasti lebih yummy 😩 oia bumbu urap kan ada yang dikukus dan ada juga yang dioseng. Nah saya pilih yang dioseng, karena kalau dioseng bikin bumbu urap gak mudah basi, jadi bisa sampai malam makan urapnya 😍cobain yuks.

Mumpung mamang sayur bawa kenikir kepikiran bikin urap sayur sama goreng ikan mujair dan tempe garit rasanya nikmat banget. Kebetulan di halaman pohon pepaya juga udah mulai banyak daunnya seger langsung dipetik dibikin urap dicampur sama kenikir dan sayuran lainnya. 😊 suami lahap banget makannya, padahal dia bilang ada rada paitnya dikit tapi kok enak menggoda nafsu makan 😁 langsung praktekin aja yukk...

Urap (kluban) ala kanjeng mami yg bikin kangen pengen balik kampung hehehehe biasanya buat sarapan pagi disajiin pake cobek lebar (teirbuat dr tanah), lauk ikan asin hmm yummy

Sedang dalam program mengurangi karbo putih dan gluten karna kondisi badan sedang tidak bersahabat.Jadi masaknya banyakin sayur aja kaya urap gini bikin kenyangnya awet.Dipaduin sama nasi jagung dan tongkol suwir pete dengan cabe banyak. Lemak nian 🤤

Biasanya menu urap disajikan bersama dengan nasi tumpeng. Menu ini memang jarang sekali ditemukan karena urap tidak bisa bertahan lama dan gampang basi disebabkan oleh kelapa parut yang cepat merubah rasa dan bau jd tidak enak. Biasanya saya masak urap pagi, sore sudah tidak begitu enak lagi. Saya biasa menyiasatinya dengan memisahkan urap menjadi 2 bagian, 1 bagian saya makan siang hari, 1 bagian lagi saya simpan di kulkas untuk saya makan malam hari. Untuk urap yang disimpan di kulkas, daun bayam tidak dicampurkan ke dalam urap. Bayam bisa disatukan saat dipanaskan dan akan disantap :)

salad versi indonesia, kalo sayurnya abispun bisa dicampur pake nasi teteuppp enak 😝

Seger bgt ini. Dimakan pake lauk apapun cocok. Bikin dan resepnya simple. Untuk bumbu boleh dikukus supaya awet gak gampang bau. Kalo saya cukup taruh di dalam magic com selama 30 menit. Trs kalo masih sisa bisa dimasukin kulkas. Kalo mau pake baru dimasukin magic com bentar aja.Daun jeruk boleh diganti 2 cm kencur. Tp kalo kencur kurang suka, lebih sedep pakai daun jeruk.

Kepengen makan urap,inget masakan mama. Eh pas liat di dapur cookpadnya mba Lien,, lgsg deh recook(mksh ya mb)tp agak di modif sedikit hehe.untuk resep original bisa dilihat di akun Cookpad Lien Soegie.(ijin share mb)