Urap Sayur Gongso

Puasa gini tetep harus banyak makan sayur yaa.. Biar tetep sehat 😉.. Ini urap sayur favorite keluarga bgt.. Dulu aku belajar dr ibu ku.. Katanya klo bikin urap kelapanya jgn di kukus.. Biar gak cepet asem.. Tapi di gongso bareng bumbunya.. Pasti lebih awet dan lebih wangi rempahnya.. Bener donk memang lebih enak menurutku.. Makanya tiap bikin urap kelapanya gak pernah aku kukus lg.. Lebih enak di gongso.. Gongso nya tanpa minyak loh.. Tp tambahin aja sedikit margarine.. Makin uenakk..😍#SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Masakan favorit niih, Urap Sayuran. Ada juga yang bilang Kluban. Bumbu yang saya buat ini ga pedes karena juga buat anak-anak. Untuk bumbunya saya lebih suka yang digongso (ditumis tanpa minyak) karena lebih tahan lama, daripada yang dikukus.#PejuangGoldenApron3#Minggu7#ResepSayur#cookpadcommunity_yogyakarta

Biasanya bikin urap bumbu kelapanya hanya dikukus setengah hari sudah basi, skrg dengan cara di Gongso (dioseng tanpa minyak) bs bertahan lama, Biasanya aku klo mau makan baru sayurannya dicampurin dgn bumbunya kelapanya. Misalnya kalo bumbunya ada sisa bs disimpan dikulkas dalam wadah tertutup

Kemarin suami bilang pengin makan banyak sayur. Langsung kepikiran bikin ini deh. Baru pertama kalinya bikin, tapi enak bangettt..rencana mau bagi juga ke tetangga, eh malah diabisin sendiri 😂😂Hasil liat resep di dapur Dina 😆

Kepingin masak sayur urap ini gara2 waktu nginep di rumah mamak, si mamak cerita bikin nasi tumpeng buat acara malam 17-an.. Nah, salah satu isi nasi tumpengnya sayur urap.. Yaudah brb catet resep trus coba bikin sendiri ternyata hmmm gak kalah sama bikinan mamak 😄😄

Tadi lupa pakai daun jeruk.. huhuhu, kalau pakai daun jeruk pasti lebih yummy 😩 oia bumbu urap kan ada yang dikukus dan ada juga yang dioseng. Nah saya pilih yang dioseng, karena kalau dioseng bikin bumbu urap gak mudah basi, jadi bisa sampai malam makan urapnya 😍cobain yuks.

Mumpung mamang sayur bawa kenikir kepikiran bikin urap sayur sama goreng ikan mujair dan tempe garit rasanya nikmat banget. Kebetulan di halaman pohon pepaya juga udah mulai banyak daunnya seger langsung dipetik dibikin urap dicampur sama kenikir dan sayuran lainnya. 😊 suami lahap banget makannya, padahal dia bilang ada rada paitnya dikit tapi kok enak menggoda nafsu makan 😁 langsung praktekin aja yukk...

Source : Ribka Arini#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_Jakarta

Urap (kluban) ala kanjeng mami yg bikin kangen pengen balik kampung hehehehe biasanya buat sarapan pagi disajiin pake cobek lebar (teirbuat dr tanah), lauk ikan asin hmm yummy