草菇炒蘆筍

貳樓PT @cook_7645037
✮三步驟料理✮ ✮少油煙料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
蘆筍的熱量很低
但他有非常多的膳食纖維及營養唷
趕快來學習一下它的料理吧!
如果喜歡的話,歡迎來網站看大圖片的唷 http://wp.me/p86UHk-8I
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料理步驟
- 1
蒜切末、紅蘿蔔切條、草菇1朵切成4等份、蘆筍削皮後切段
- 2
熱油鍋後,先用小火把蒜末跟紅蘿蔔放入鍋內炒一下
- 3
有點香氣後,放入蘆筍,加入少許的水(約1/6碗的水),中大火快炒一下
- 4
炒到蘆筍略微變軟後加草菇炒大概30秒就可以了
- 5
起鍋淋點香油就就完成囉!
- 6
小撇步 1.紅蘿蔔主要是做配色用,如果沒有也沒關係唷 2.蘆筍一定要記得削皮,不過不要削太多,把根部的表皮削掉就好了
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#營養健康吃 ,春天(4月~6月)是蘆筍是盛產的季節,營養非常豐富,不僅不含膽固醇和鈉,更是蛋白質、葉酸、維生素C和B、膳食纖維及鉀、硒、磷、鋅等微量元素的豐富來源,是很好的抗氧化、防癌的食品,同時具有降血壓、利尿、治水腫、消除疲勞的功效。另外,蘆筍也是個很好相處的朋友,跟誰都可以百搭,蘆筍炒肉絲、蘆筍香菇蒜茸蘆筍、蛤蜊燴蘆筍、涼拌蘆筍,今天這盤蘆筍約莫40~50元,大家趕快動手做盤蘆筍料理,試試吧。 潘俊霖的(簡單料理)
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