حلوا سمولینا

«حلوا» از جمله شیرینی‌ها و دسرهای محبوب در خاورمیانه به خصوص کشور ترکیه است .حلوا در کشور ترکیه به روش‌های مختلف تهیه می‌شود. بیشتر دستورهای پخت این دسر به قرن سیزدهم میلادی و زمان حکومت سلجوقیان برمی‌گردد .حلوا ترکیه‌ای «ایرمیک» که در یونان هم طبخ می‌شود از جمله حلواهای محبوب در خاورمیانه و کشورهای شرق دریای مدیترانه از جمله یونان و البته لبنان است که سبک ترکی استانبولی آن هواداران فراوانی دارد .ماده اصلی در پخت حلوا ترکی ایرمیک به سبک ترکی استانبولی «آرد سمولینا» است. حقیقت این است که حلوا ایرمیک در گذشته با «آرد ایرمیک» تهیه می‌شد اما امروزه به دلیل قیمت بالای آرد ایرمیک، آرد سمولینا برای تهیه این حلوا استفاده می‌شود. اما تفاوت آرد ایرمیک با آرد سمولینا چیست؟«ایرمیک» در واقع میانی‌ترین قسمت گندم است که در هر ۱۰۰ تن گندم ۵ کیلو آرد ایرمیک به دست می‌آید. ایرمیک خالص‌ترین جوانه گندمی است که هیچ سبوسی ندارد .عمده ترین تفاوت ایرمیک با سمولینا در داشتن سبوس است. آرد سمولینا به نسبت مشخصی سبوس دارد .سمولینا آردی است که حاصل آسیاب کردن گندمی خاص به نام گندم «دوروم» است. ذرات آرد سمولینا از ذرات آرد معمولی درشت‌تر است و به همین علت مزیت‌هایی نسبت به آرد گندم معمولی دارد . آرد سمولینا نسبت به آرد گندم معمولی هم مغذی‌تر است و هم آنتی‌اکسیدان و پروتئین بیشتری دارد .#سرآشپز_طلایی#حلوا_ایرمیک#حلوا_سمولینا#ایرمیک#حلوا_ترکیه#حلوا

#سمولینا#پیشبند_طلایی۲۳ تفاوت ایرمیک با سمولینا  ایرمیک‌جوانه گندمی است که هیچ سبوسی نداره. عمده ترین تفاوت ایرمیک با سمولینا همین هست که ایرمیک سبوس نداره و خالصه. ولی آرد سمولینا به نسبت مشخصی سبوس دارند ولی توی خیلی از دستور ها این ها رو به جای هم استفاده میکنند

#حلوا یکی از سنتی ترین شیرینی هایی است که در ایران و کشورهای اطراف خلیج فارس و بسیاری دیگر از کشورها طرفدار دارد.حلوا خیلی آسان تهیه شده و مزه ی بسیار خوشی دارد. حلوا در زبان عربی به معنای شیرین می باشد و معمولن در موقعیت های خاص تهیه و صرف می شود.در تهیه ی حلوا از #آرد گندم استفاده میشود ولی من امروز از #آرد_سمولینا برای پخت حلوا استفاده کردم. سمولینا آرد بدست آمده از نوعی گندم هست که دارای مقادیر زیادی ویتامین و پروتئین می باشد.این آرد کاملن پودر نشده و به صورت ذرات ریز خرد شده است. از سمولینا در تهیه ی ماکارونی هم استفاده میشود .# حلوا_سمولینا#حلوا_شکری#حلوا_ارده#خمیر_کنجد#طحینه#حلوا

#حلوا_ایرمیک_ترکی#رمضان_غیرایرانیحلوای ایرمیک ترکیه ای یکی از معروف ترین و در عین حال لطیف ترین دسرها است. این حلوای خوشمزه که از ایرمیک یا همان آرد سمولینا درست می شود، می تواند برای مراسم عزاداری یا حتی دورهمی های مجلسی بسیار مناسب باشد. آرد سمولینا نسبت به آرد سفید خواص زیادی دارد و برای کودکان هم به عنوان یک تغذیه سالم در نظر گرفته شده است.

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘حتما بارها نام آرد سمولینا را شنیده اید اما نمیدانید آرد سمولینا از چیست؟🤔 آرد سمولینا یکی از انواع آرد است که از آسیاب کردن گندم دوروم حاصل می شود. واژه ی سمولینا یا ایرمیک از ریشه ی ایتالیایی سمولو به معنای سبوس گرفته شده است.👌👌استفاده از آرد سمولینا در آشپزی با خواص زیادی برای بدن از جمله کاهش وزن، سلامت قلب و سلامت سیستم گوارش همراه است.👌🥰با تشکر از دوست عزیزم و کدبانوی هنرمند@lida_aali🙏🙏⚘⚘#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#آرد_سمولینا#دسر_سمولینا#سمولینا#حلوا#حلوا_سمولینا#حلوا_مغزدار#میان_وعدهجمعه بیست مرداد ماه هزار و چهار صد و دو🌹🌹🌹

• برای تمرکز :1- خواب کافی داشته باش.2- ساعات اولیه روز موبایل استفاده نکن.3- سخت ترین کارو اول روز انجام بده.• برای استراحت :1- مدیتیشن کن.2- ورزش کن.3- هر 20 دقیقه استراحت کن.4- به جای قهوه چای سبز بخور.• برای انرژی بالا :1- آب بخور.2- ویتامین D بخور.3- صبح پیاده روی کن.4- دوش آب سرد بگیر.• برای ایجاد نظم :1- تختتو مرتب کن.2- برنامه ریزی کن.3- اهدافت رو بنویس.4- محل کارتو منظم کن.چای خوشمزه با دستور خوب حمیده جون❤ @Hamideh_cook

#دسر#دسر_سمولینا#عصرانه#دسر_یخچالی#دسر_باآرد_سمولینا#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#ایرمیکبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️سمولینا یا آدر سبوس فرآورده ای حاصل از آسیاب گندمی خاص به نام «گندم دوروم »است .سمولینا دارای رنگدانه های طبیعی زرد رنگ وآنتی اکسیدان است .مقادیر فراوانی ویتامین ، پروتئین ، املاح و مواد مغذی مفید داره .نام این آرد از ریشه کلمه ایتالیایی (semola)به معنی سبوس گرفته شده .توجه :در این دسر هیج ماده ای رو نمیشه جایگزین آرد سمولینا کرد مزه اصلی این دسر به آرد سمولینا ست 👌🏻ممنون از بانو جان بابت دستور عالیشون@Hamideh_cook ❤️🌹🥰🙏🏻

به نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️#دسر#دسر_ترکیه#آرد_سمولینا#رمضان_غیرایرانی#افطاری#ماه_رمضانیک دسر فوق العاده خوشمزه بابافت نرم‌ولطیف با آرد سمولینا ممنون از بانو جان @nazaninzahra2021 بابت دستور عالیشون 😘🙏🏻❤️

#دسر_سمولینا#زعفران#سمولینا#آرد_سمولینا#سوپر_آشپزبا تشکر از سلوی عزیز🌸👩‍🍳

سمولینا یا آرد سبوس فرآورده‌ای حاصل از آسیاب گندمی خاص به نام "گندم دوروم" هست. سمولینا دارای رنگدانه‌های طبیعی زرد رنگ و آنتی‌اکسیدان‌ هست.مقادیر فراوانی ویتامین، پروتئین، املاح و مواد مغذی مفید داره.نام این آرد از ریشه کلمه ایتالیایی semola به معنی سبوس گرفته شده‌.✔️در این دسر هیچ ماده ای رو نمیشه جایگزین آرد سمولینا کرد، مزه اصلی این دسر به آرد سمولیناس👌❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@ashpazye_parchin#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_پنجم#دسر_سمولینا#دسر_ایرمیک#دسر_سرد#سمید#عصرانه#GoldenApron23

#دمنوش#سرآشپز_طلایی♡خواص چای دارچین♡1:سطح کلسترول بدن را متعادل می‌کند2: قند خون را کنترل می‌کند3: عفونت‌های مخمری را معالجه می‌کند4:دهان را خوشبو می‌کند5:قاعدگی دردناک را تسکین می‌دهد6:مشکلات قلبی را برطرف می‌کند7:گوارش را تنظیم می‌کندو خیلی خواص دیگه...

حلوا یکی از دسر های قدیمی و البته اصیل ایرانی است. همان طور که می دانید این دسر بیشتر برای افطار ماه رمضان و در مجالس عزاداری و محرم استفاده می شود. یکی از انواع حلوا از نوع کاملا مجلسی و جذاب، حلوای سه آرد است. حلوا سه آرد تشکیل شده از آرد نخودچی، آرد برنج و آرد گندم می باشد. از آن جا که آرد در حلوا سه رنگ به خوبی تفت داده شده است، حلوا سه آرد به عنوان یک دسر مقوی و مفید برای سلامتی محسوب می شود.جالب است بدانید حلوا سه آرد بافت بسیار نرمی دارد و رنگ آن کاملا بستگی به میزان تفت دادن آرد دارد.

سوهان آردی از جمله شیرینی‌های سنتی و اصیل یزد محسوب می شود.سوهان آردی خوش عطر‌ و‌ طعم، اکنون به عنوان یکی از محبوب‌ترین شیرینی در ایران و حتی خارج از کشور شناخته می‌شود. سوهان آردی بسیار ترد و خوشمزه است و به دلیل این که در تهیه آن از آرد جوانه گندم استفاده می شود ، بسیار مغذی است.#سوهان_آردی#حلوا#شیرینیبا تشکر از بانو حیدری عزیز💕

کاچی نوعی دسر ایرانی است که از شهر کرمان سرچشمه می گیرد. این دسر خوشمزه، علاوه بر عطر و طعم مطلوبی که دارد، از نظر غذایی نیز بسیار مقوی است و موجب افزایش انرژی جسمانی می شود. به همین دلیل معمولا پزشکان طب سنتی آن را به افرادی که از نظر جسمانی ضعیف هستند (مانند زنانی که تازه زایمان کردند یا افرادی که دچار کم خونی هستند) تجویز می کنند.کاچی معمولا بافتی شبیه به فرنی دارد و به روش های مختلف طبخ می شود. اصلی ترین ترکیبات این دسر خوشمزه و انرژی زا ایرانی، آرد گندم یا آرد برنج، روغن حیوانی اعلا، شکر، زعفران و آب است و شکل سنتی و اصیل آن به این روش و با این ترکیبات تهیه می شود.#کاچی #سمولینا #کاچی_سمولینا #سمید#کاچی_آرد_نخودچی #گردوباتشکر از دوست عزیز💖@cook_28786639

❣️ولنتاینفقط برای عاشقان نیستگاهی برای دوستانی استکه ارزششانبالاترازعشق است❣️ دوستایی کوکپدی و.مدیران عزیز تبریک میگم روزش عشقووو انشالله خوش باشین1 و یک دوم پیمانه آرد1 قاشق چای خوری بکینگ پودر1 عدد تخم مرغ1/4 قاشق چ خ وانیلنصف پیمانه روغن1 پیمانه شیر3/4 پیمانه شکربه قدری تخم مرغ و مواد یعنی: وانیل شکر و تخم مرغ.. رو هم میزنیم تا سبک و حجیم بشهآرد و بکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کنید و کنار بگزارید.نصف پیمانه روغن رو به مخلوط. تخم مرغ.اضافه کنیدو هم بزنید تا مخلوط بشهیک پیمانه شیر اضافه کنیدو هم بزنید تا مخلوط بشهمخلوط آرد را که سه بار الک کردید را در سه مرحله اضافه کنید و هم بزنیدمخلوط رو داخل قالب بریزید و داخل قابلمه یا فر قرار بدید

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@Fateme31385b#پنکیک_هویج(1403/2/1)میدونستید تاریخ امروز رنده؟ 🤔😍پاشید 1 2 3 بدون عذر و بهونه برای رسیدن به اهدافت یه قدم بردار حتی کوچک•امرو حتی کوچیک بهتر از دیروز باشید•

#پیشبند_طلاییمینارد که به آن آرد سبوس، آرد شکری، آرد حلوا و به تقلید از انگیسی برخی سمولینا هم میگویند فراورده‌ای حاصل از آسیاب گندمی خاص به نام گندم دوروم است. مینارد ماده اولیه اصلی برای تولید ماکارونی و دارای رنگدانه‌های طبیعی زرد رنگ و آنتی‌اکسیدان‌هایی است. مقادیر فراوانی ویتامین، پروتئین، املاح و مواد مغذی مفید را داراست که افزایش کیفیت محصولات خمیری، که با آن تولید می‌گردند را سبب می‌شود.سمولینا نوعی آرد محبوب است که در غذاهای بسیاری از جمله ماکارونی، کوسکوس، بلغور، رشته فرنگی و بسیاری از دسرها و نان‌ها رد پایش را می‌توانید پیدا کنید و حتی در برخی از مناطق جنوب آسیا به آن سوجی می‌گویند. اما اگر بدن شما نسبت به آن حساسیت داشته باشد هیچ‌کدام از غذاها و مواد غذایی که با این ماده غذایی تهیه می‌شود دیگر برایتان لذت‌بخش و جذاب نخواهند بود. پس سمولینا همان‌قدر که پرخاصیت است، می‌تواند برای عده‌ای خطرناک باشد. بیماری سلیاک، که نوعی از بیماری عدم تحمل گلوتن یا آلرژی به گندم است.🚫کیک سمولینا با توجه به وجود سمولینا در پخت آن، بسیار مقوی و با خاصیت است. این کیک یک کیک ساده سه تخم مرغی است و با مارمالاد یا مربا می توان آن را فیلینگ کرد. این کیک جرو انواع کیک های کافی شاپی است و با چای و قهوه سرو می شود. این کیک را می توان با شکلات آب شده یا پودر نارگیل و پسته و پودر قند تزیین کرد.

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@Fateme31385b#چالش_بهاره#شکر#وانیل#دارچین#هویج#پنکیک_هویج_و_گردو(1403/2/1)میدونستید تاریخ امروز رنده؟ 🤔😍پاشید 1 2 3 بدون عذر و بهونه برای رسیدن به اهدافت یه قدم بردار حتی کوچک•امرو حتی کوچیک بهتر از دیروز باشید•

⭕️مزایای مصرف ماهی قزل آلا1.سلامت قلب2.تقویت سیستم ایمنی3.افزایش انرژی و کاهش استرس4.حفظ سلامت استخوان‌ها:5.بهبود عملکرد مغزی⭕️روش‌های پخت ماهی قزل آلا1.سرخ کردن2.پخت در فر3.بخارپز کردن⭕️روش‌های نگهداری ماهی قزل آلا1.مصرف سریع2.فریزر3.بسته‌بندی مناسب#چالش_بهاره‌#چالش#ماهی#برنج#شوید

#کاچی#سمولینا#کاچی_سمولینا_نخودچی#آرد_نخودچی#سمید#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#سمولینا#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم حمیده جان عزیز 🌹🌹@Hamideh_cook

1-رفع تپش قلب2-درمان سردرد و میگرن3- سرگیجه4 بهبود حالات عصبی و خستگی های روحی5- ایجاد آرامش6-درمان بی خوابی و تقویت معده از خواص برگ به لیمو است.با تشکر از دوست هنرمندم هستی جان❤️@Hasti_kh6599#دمنوش#دمنوش_به_لیمو_دارچین#دمنوش_برگ_به

#باقلوا_خمیر_یوفکا#باقلوا#خمیر_یوفکا3/2/2

هرقدر سنم بیشتر می شود کمتر به قضاوت مردم در مورد خودم اهمیت می دهم،از این رو هر قدر مسن تر می شوم بیشتر از زندگی لذت می برم.حذف کردن آدم ها از زندگیم به این معنی نیست که از آنها متنفرم!معنای ساده آش این است که برای خودم احترام قائلم‌.هرکسی قرار نیست به هر قیمتی تا ابد با من بماند،لطف بسیار بزرگی به خودمان خواهیم کرد اگر کسانی که روحمان رامسموم می کنندرا رها کرده و به آرامش پناه ببریمزندگی به من آموخت که هر اشتباهی تاوانی داردوهر پاداشی بهایی....پنیرمجانی فقط در تله موش یافت می شود....سیمین بهبهانیممنونم از دوست عزیز کوکپدی با نام@Chef_Nazila#هوسونه

درود دوستان نازنین کوکپدیلازم به ذکر هست برای پخت نان حتما از آرد های مخصوص پخت نان استفاده کنید.ِ 23 نوع آرد متفاوت داریم من چند نمونه از آردی که مناسب نان و شیرینی هستند را ذکر میکنم ...1) آرد ستاره برای پخت نان فانتزی و شیرینی و کیک می توانید استفاده کنید آرد ستاره دو نوع آرد دارد که برای فراورده های حجیم و غیر حجیم قابل استفاده است فراورده های این ارد بافتی نرم واسفنجی دارن... 2) آرد چاودار که انواع مختلف دارد برای پخت نان های متفاوت نان های حجیم یا نان های رژیمی می توانید تهیه و استفاده کنید حتما در رژیم غذایتون قرار دهید. 3) آرد تیره برای پخت نان های اروپایی و نان سنگگ مناسب است 4) آرد تریتیکاله مناسب نان بلغور و نان نازک است.5) آرد سفید یا آرد سه صفر یا آرد نول مناسب برای شیرینی ها و حلوا برای تهیه نان اصلا مناسب نیست6) آرد خبازی مناسب برای نان بربری و لواش است...مهنازبانو ...مهنازبانو

شیرینی قرابیه آردی یا کلوچه آردی یکی از شیرینی های سنتی و ایرانی و مناسب عید است. این شیرینی قرابیه آردی به راحتی در منزل قابل تهیه است و نیاز به تخم مرغ ندارد و به عنوان شیرینی وجی و وگن نیز شناخته می شود. شیرینی قرابیه آردیی به سبک قنادی نرم و لطیف است. مواد اولیه این شیرینی قرابیه آردی بسیار کم و قابل تهیه است و همونطور که گفتیم بدون تخم مرغ تهیه میشود.📌(من از آرد گندم استفاده کردم)#شیرینی_قرابیه_آردی#سوپر_آشپز#آرد_گندم

#زعفران#پستو۲#کمپوت#سرآشپز_طلایی#حاضریبرای تهیه کمپوت سیب بهتر است از گلاب، هل، زعفران و دارچین هم استفاده شود چراکه به دلایل متعدد این ترکیب می‌تواند منجر به جوانسازی، ترمیم کننده و شادابی پوست شود. خواص کمپوت سیب:1: تقویت معده و هضم و جذب بیشتر موادغذایی مورد نیاز پوست2: لینت مزاج و افزایش دفع مواد زاید و از بین بردن لک‌های پوستی3: افزایش خونرسانی پوست با تقویت قلب4: افزایش روحیه و شادی و در نتیجه طراوت پوست5: ایجاد خواب راحت و کمک به بازسازی پوست6: تولید کلاژن بیشتر در پوست به علت ویتامین c فراوان7: ضد چروک بعلت آنتی اکسیدان بالاممنون از دوست کوکپدی عزیزم که با ایده گرفتن از رسپی ایشون این کمپوت خوشمزه رو درست کردم@vihan_babaee98

نوکی  یا  نیوکی نوعی غذای  ایتالیایی هست که خمیری  نسبتاً حجیم و میشه از موادی مانند  آرد سمولینا،  آرد معمولی گندم،  تخم مرغ،  پنیر،  سیب زمینی،   یا مواد مشابه تهیه بشه .#سرآشپز_طلایی

سلام دوستان این اولین دستور تهیه من هست که دارم با شما عزیزان به اشتراک می گذارم.امیدوارم که از این دستور من بهره ببرید💐

اگر آرد سمولینا در دسترستون نبود میتونید خودتون خیلی راحت و سه سوته درست کنیدبهترین آرد برای تهیه انواع نون و شیرینی و پاستاست و خوشمزه ترین فرنی ها را می تونید با آرد سمولینا درست کنیدارزش غذایی این آرد فوق العادسدستورات مرتبطhttps://cookpad.wasmer.app/ir/r/17288891https://cookpad.wasmer.app/ir/r/17242478

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘دسر سمولینا نوعی دسر خوشمزه و آسون هست که برای دورهمی و مهمانی براحتی میتونید درست کنید😋👌👌فقط سمولینا جایگزینی نداره و حتما باید از آرد سمولینا استفاده کنید.🥰با تشکر از دوست عزیزم@banoykord69⚘⚘🙏🙏#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#دسر_سمولینا#سمولینا#دسر_سمولینا_بیسکوویتی#مهمونی#دورهمی#ساده_سریع#مجلسییک شنبه بیست و دوم مرداد ماه هزار و چهار صد و دو