#紅白料理

SaSa 精明煮婦 2020.7.17 2020001陳皮豆豉和烏頭魚配對一絕 ，陳皮豆豉帶出烏頭魚的鮮美 。🐟🐟🐟#夏天食譜 #金廚獎 #食譜試做1 #魚

烏魚肉與豆豉好搭.不僅去腥更多提味.蒸汁繞飯此滋味無話說,比肉好吃呢!真讓人過癮啊~.

鹹甜鹹甜微辣的口感，很下飯的一道菜#晚餐吃什麼

懶人推介

今次與大家分享這個 豆豉醬蒸鷹鯧魚，自製豆豉醬配合鷹鯧魚滑滑的魚肉, 配搭天衣無縫, 而且更是一道最佳配飯食譜!大家可以試試呢，希望大家喜歡！詳細步驟請參閱烹飪影片 :https://youtu.be/le449dgCiE4

利用檸檬來入菜中卷~只要清蒸和少許的調味就有的好滋味~簡單輕鬆的一道菜!!

#清暑吃

有次去BBQ,拎埋包魚去燒, 出奇地好味, 於是諗到用烏頭魚黎焗喇~烏頭魚$28/條, 加埋個泰式青檸魚露汁簡直係一流呀, 凍熱佳宜~訣竅提示1) 烏頭魚可以買果陣時叫魚販開邊, 唔駛打魚鱗架(因為焗熟後好容易就可以成片撕起)~唔開邊都得, 不過開?邊就唔駛焗咁耐~2) 青檸汁可以開多少少都得, 丙媽就用?3粒青檸, 味道仲正3) 焗完後要小心打開, 因為焗完後入面會出水架~4) 用粗鹽焗, D 鹽唔會咁快溶食後感想唔鐘意九曾塔陣味的可以唔加都得, 沾埋個青檸汁簡直一流呀~