Challenge ke-24 eh ke-21 kalau tanpa kelas komunitas. Edisi #TeamKejuSusu #GAS2025 kali ini aku coba membuat "Brazilian Cheese Bread atau Pão de queijo" bisa dibilang ini olahan roti yang Gluten Free, karena memakai tepung tapioka.

Resep ini terinspirasi dari berbagai postingan resep para konten kreator seperti Kak Luvita Ho, Puff Lova, dan lainnya. Thanks ya

Aku buat dengan takaran sendok (terutama tepung tapioka), karena kebetulan lagi tidak tersedia timbangan di kostan. Oiya jika ingin ada rasa manis, bisa coba ditambahkan sedikit gula halus ya.

Awalnya aku gunakan 15 sdm tepung tapioka, after dicampur dengan susu dan telur ternyata terlihat masih encer, jadi aku coba tambahin lagi tepung tapioka nya sedikit demi sedikit sambil diaduk, kira-kira total tepung tapioka yang dipakai 22 sdm.

Untuk keju bisa gunain keju parmesan, dan keju mozarela ya. Aku gunain keju cheddar biar ekonomis aja hehe.. untuk susu bisa gunakan susu full cream cair yaa.

Seteleh aku set di oven di suhu 200°C selama 20 menit (aku pakai oven listrik mini), rotinya lumayan nih kering nih menul menul, mungkin bisa dibilang ini cirengnya orang brazil🙏🏻 Semoga aja betul resepnya, karena jujur belum pernah coba brazilian cheese bread nya sih buat perbandingan.
Kalau ada koreksi atau saran sama resepnya, silakan di tulis di kolom komentar ya, hehe. Terima kasih🤗

Yuk, recook👩🏻‍🍳🍞🧀🥛