Pork belly deep fried (SAMCAN) non halal
Manteppp ini dimakan sama sambal matah
Pork belly deep fried (SAMCAN) non halal
Manteppp ini dimakan sama sambal matah
Cara Membuat
- 1
Bersihin babinya dgn air mengalir lalu siram pakai air biasa yang matang. Terus kerok pelan bagian atasnya lakukan 3x, lalu cuci lg dgn air matang.
- 2
Siapkan air utk merebus samcannya, penuh (jgn bleber) lalu siapkan baput & jahe geprek. Masukkin bersamaan dgn samcan, kasih garam yg agak banyak (hati2 jgn kebanyakan takut keasinan nanti), rebus harus 1 jam (1.5jam boleh)
- 3
Setelah direbus, tusuk2 dagingnya, lalu oleskan cuka dibagian atasnya (jgn kebanyakan). Diamkan 15menit, siapin minyak goreng. Panasin minyak goreng dgn api sedang, kalo minyak udh panas kecilin api masukkin samcan. Goreng sampai golden brown & setengah crispy (jgn terlalu kering kulitnya kalo mau disimpan & dimakan besoknya, nanti akan keras kaya batu).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fried Pork Belly (non halal) Fried Pork Belly (non halal)
Teknik yang saya pakai adalah kombinasi teknik Perancis sousvide ( google aja jadi bisa dapat ilmu baru) dan teknik china.
-
-
Siobak (Crispy Pork Belly) Non Halal Siobak (Crispy Pork Belly) Non Halal
Salah satu makanan yang "beli, mahal. Bikin ribet" hehe tapiiiii kali ini saya mau bikin yg versi gampangnya. Seriuss. Ga ribet tp ga gagal.
-
Fried Samcan Pork 🐷 Fried Samcan Pork 🐷
Recook dari mom @sartika.homerecipeEnak banget ini..Pasangannya sambal matah.. cuco abis.. dietnya lupa deh.. nambah trus nasinya..
Fiella -
Airfryer Crispy Pork Belly / Samcan Crispy / Siobak Airfryer Crispy Pork Belly / Samcan Crispy / Siobak
Sebelumnya saya pernah share resep dengan metode menggunakan oven, kali ini saya coba dengan airfryer dan ternyata hasilnya tidak kalah bagus dan lebih praktis karena tidak terlalu memakan waktu lama untuk marinasinya. Selamat mencoba!
-
Samcan / bellypork bakar teflon (non halal) Samcan / bellypork bakar teflon (non halal)
Pertama kali bikin langsung cocok. Seneng banget...
-
Pork Belly/Samcan Crispy and Juicy Pork Belly/Samcan Crispy and Juicy
Buat para pecinta kuliner daging babi ,wajib coba resep ini pokoknya , dijamin kriuk kriuk ❤❤❤Mantap banget jadi teman makan nasi hangat 🎉😇#masak #masakanrumahan #chinesefood #kuliner #kulinerindonesia #kreasibunda #dapurbahagia #pork #porkbelly #dagingbabi #samcan #samcangoreng #samcangorengkrispi #samcancrispy #samcancrispyandjuicy
-
Braised Pork Belly (non halal) Braised Pork Belly (non halal)
BELAJAR TEKNIK MASAK AJA. Ceritanya ditantang temen buat bikin ini. Jadi merasa tertantang dan buat deh. Sourcenya chinese chef John dari Taste. Ini memang agak sulit tahapnya. Karena saya kombinasikan teknik masak Perancis dengan teknik chinese. Tapi saya rasa ga salahnya kita belajar ya. -
-
Roasted pork Belly / siobak panggang /samcan panggang garing Roasted pork Belly / siobak panggang /samcan panggang garing
Saya marinate 2 malam..Maaf ini non halal..
-
Crispy Pork Belly alias Samsam Babi Krispi Crispy Pork Belly alias Samsam Babi Krispi
Keluarga ku emang suka makan Samsam babi.. Biasanya dibuat babi kecap ato babi nyatnyat. Tapi kali ini aku mau buat Samsam babi yg krispi dan yummy banget 😋🍴💓, sesuai dg resep dari Pak Wayan Guntur... Suksma pak Yan 🙏🙏
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar