Mochi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)

Berkat program belajar bareng, akhirnya bisa bikin mochi. Cuma karena tangan saya bukan tangan rapih, maka bentuknya tidak rapih. Tks Mbak Binti Sae @bintisae yang sudah mengajari buat mochi.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#CINTE_KelasMochi
#MochinyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Potong wafer menjadi 5 -6 potongan. Bekukan di freezer sampai waktu penggunaan. Dibekukan agar saat dibungkus kulit mochi wafer caramelnya tidak meleleh)
- 2
Campur rata dan aduk sampai tidak bergerindil tepung maizena, tepung tapioka, gula dan susu cair. Setelah tidak berPanaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Sampai adonan matang menggumpal dan tidak menempel lagi di dasar wajan.
- 3
Bagi adonan menjadi 5 atau 6 (sesuai jumlah potongan wafer karamel yg disiapkan) Ambil satu adonan dan leperkan diantara 2 lembar plastik (bisa dileperkan dengan tangan atau gunakan roling pin untuk hasil lebih rapi). Beri wafer karamel beku sebagai isian. Cubit-cubit bagian sambungan hingga menutup. Bisa juga dibentuk rapi dengan melilit bulatan mochi menggunakan plastik. Tidak perlu khawatir jika permukaannya kurang mulus.
- 4
Bedaki permukaan mochi dengan maizena sanggrai. Lalu taburi dengan coklat bubuk menggunakan saringan teh.
- 5
Mochi wafer karamel bisa langsung dimakan. Tapi didinginkan di kulkas dahulu akan membuat teksturnya lebih pas. Mochinya kenyal lembut dan wafer karamelnya sudah kokoh lagi setelah kena adonan mochi yg hangat. Untuk mengambil foto bagian dalam, sangat disarankan untuk mendinginkan adonan dulu sebelum membelah mochi (tampilan potongan mochi akan lebih rapih). Pindahkan ke wadah saji. Tetap lembut walaupun lama disimpan di kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Mochi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)


Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)


Mochi isi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)


Mochi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)


Mochi isi wafer karamel kacang (tanpa tepung ketan)


Mochi Wafer Caramel ❤️(Tanpa Tepung Ketan)


Mochi Isi Wafer Caramel (Tanpa tepung ketan)


Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)


Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)


Mochi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)

![Foto resep Mochi Wafer Caramel [tanpa tepung ketan]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/a809febf89692c02/240x320cq90/photo.jpg)
Mochi Wafer Caramel [tanpa tepung ketan]


Mochi isi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan) - Cokelat Almond


Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tp. Ketan - dlm gram)


Mochi Wafer Caramel (tanpa tepung Ketan dalam gram)


Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)


Mochi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)


372.Mochi Isi Wafer Caramel Tanpa Tepung Ketan


Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)


MOCHI WAFER CARAMEL (Tanpa tepung ketan)


591. Mochi Wafer Caramel dalam gram (tanpa tepung Ketan)


Mochi wafer caramel (Tanpa Tepung Ketan)


Mochi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)


Mochi Strawberry Wafer Coklat Karamel (tanpa tepung ketan)


Mochi isi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)


Mochi Wafer Caramel tanpa Tepung Ketan


Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)


Mochi Wafer Karamel (tanpa tepung ketan)


Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)


Mochi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)


Mochi isi Wafer caramel (tanpa tepung ketan)

Komentar