ته انداز نخود فرنگی

بانوی کرمانشاهی
بانوی کرمانشاهی @banoykord69
کرمانشاه

تو زندگیتون به آدمایی احترام بذارید
که لیاقتشو دارن ، نه اونایی که انتظارشو دارن...

(خدایا شکرت به هزار و یک دلیل 🤲😊)

#سوپر_آشپز
#نخود_فرنگی
#پلو_نخود_فرنگی
#ته_انداز_مرغ_نخود_فرنگی
#ته_انداز_نخود_فرنگی

خرداد ماه هفته سوم چالش😍

ته انداز نخود فرنگی

تو زندگیتون به آدمایی احترام بذارید
که لیاقتشو دارن ، نه اونایی که انتظارشو دارن...

(خدایا شکرت به هزار و یک دلیل 🤲😊)

#سوپر_آشپز
#نخود_فرنگی
#پلو_نخود_فرنگی
#ته_انداز_مرغ_نخود_فرنگی
#ته_انداز_نخود_فرنگی

خرداد ماه هفته سوم چالش😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵۰ دقیقه
۲ نفر
  1. 1 پیمانه و نیمبرنج
  2. 1 پیمانهنخود فرنگی
  3. نصف پیمانهشوید تازه
  4. 1 عددران مرغ درشت
  5. 2 ق غزعفران غلیظ
  6. نمک ،زردچوبه فلفل سیاه به میزان لازم
  7. 1 عددپیاز
  8. 2 حبهسیر
  9. 2 پیمانه و نیمآب
  10. روغن به میزان لازم

مراحل تهیه

۵۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا ران مرغ رو با خلال چوبی چند تا سوراخ روش ایجاد میکنیم با مقداری آب و یک عدد پیاز نمک زردچوبه و فلفل سیاه و دو حبه سیر میذاریم بپزه حدود ۳۰ دقیقه کافیه با حرارت متوسط برای پخت ران ،میتونید از سینه مرغ یا کتف مرغ استفاده کنید

  2. 2

    سپس نخود فرنگی رو میذاریم حدود ۱۵ دقیقه بپزه ،اگه هم خام بریزیم داخل برنج مشکلی نداره چون دم میکشه،من تازه نخود فرنگی رو فریز کردم از اون استفاده کردم

  3. 3

    حالا برنج ایرانی رو میشوریم و با دو و نیم لیوان آب یک بند انگشت آب روش باشه و مقداری نمک و روغن میذاریم روی گاز تا آبش کشیده بشه حین قل زدن نخود فرنگی و شوید تازه رو بهش اضافه میکنیم تا مخلوط بشه (از شوید خشک هم میتونید استفاده کنید) حالا داخل یک ظرف برنج رو خالی میکنیم.

  4. 4

    ته قابلمه نچسب مقداری روغن و یک قاشق غذاخوری زعفران غلیظ میریزیم ران مرغ رو ته قابلمه میذاریم و روش برنج میریزیم و با ته کفگیر فشرده میکنیم در آخر یک قاشق دیگه زعفران روی برنج میریزیم.

  5. 5

    حالا روی گاز شعله پخش کن میذاریم و با حرارت متوسط قابلمه رو روش میذاریم یه دمکنی میذاریم تا دم بکشه ۴۵ دقیقه کافیه برای دم کشیدن ،داخل ظرف سرو قابلمه رو برعکس میکنیم و تمام😊

  6. 6

    نوش جونتون این غذای خوشمزه 😋من طرفدار سینه ی مرغ هستم چون سینه مرغ تموم شده بود از ران استفاده کردم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
بانوی کرمانشاهی
در
کرمانشاه
آنکِه بودَنَش بِدونِ مِنَت و اَبَدیست 'خداست'🤍🌱️(خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊)
بیشتر

دستورهای مشابه