Kek Ketagih Ekonomis

Margareth Siregar
Margareth Siregar @margarethsiregar
Kalimantan Timur

Kek Ketagih Cokelat, Lembutnya Bikin Nagih.
Tanpa Mixer, Tanpa Oven.
Cocok banget jadi kue ulang tahun versi hemat—tinggal tambahin topping cherry atau lilin, langsung jadi cake spesial.
Simpel, praktis, ekonomis, tapi rasanya tetap juara.
Mau disajikan dingin, atau jadi teman ngopi sore, dua-duanya sama-sama nikmat.

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KudapanCokelat2025
#MeolahCaruan_Cokelatbatang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#KudapanCokelat
#GAS2025

Kek Ketagih Ekonomis

Kek Ketagih Cokelat, Lembutnya Bikin Nagih.
Tanpa Mixer, Tanpa Oven.
Cocok banget jadi kue ulang tahun versi hemat—tinggal tambahin topping cherry atau lilin, langsung jadi cake spesial.
Simpel, praktis, ekonomis, tapi rasanya tetap juara.
Mau disajikan dingin, atau jadi teman ngopi sore, dua-duanya sama-sama nikmat.

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KudapanCokelat2025
#MeolahCaruan_Cokelatbatang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#KudapanCokelat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
loyang ukuran 17cm
  1. Bahan A (lelehkan) :
  2. 2 sdm+ 1 sdt Susu cair plain
  3. 2 sdmmargarin (penuh)
  4. 2 sdm munjungDCC/coklat compound (potong kecil biar cepat leleh)
  5. 1/4 sdtpasta vanila
  6. Bahan B (kocok) :
  7. 1 butirtelur besar
  8. 3 sdmagak penuh gula pasir
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 1/4 sdtbaking soda
  11. Bahan C (ayak) :
  12. 1 sdm munjungtepung terigu
  13. 1 sdmmaizena
  14. 1 sdmagak penuh coklat bubuk
  15. Ganache :
  16. 3 sdm munjungDCC
  17. 4,5 sdmsusu cair (sekitar 67 ml)
  18. 1/2 sdmmargarin
  19. 1/8 sdtagar-agar plain

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    1. Lelehkan Bahan A dengan cara ditim atau microwave. Aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Kocok telur & gula sampai gula larut (boleh pakai whisk manual, asal sabar ya). Tambahkan baking powder & soda, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan Bahan C (yang sudah diayak), aduk balik pelan.Tuang Bahan A yang sudah dingin, aduk rata balik.

  4. 4

    Tuang ke loyang 17 cm yang sudah dialasi baking paper.Kukus 20-25 menit, api sedang cenderung kecil (agar kue tidak bergelombang) tutup kukusan dilapisi kain agar air tidak menetes.

  5. 5

    Cara Membuat Ganache:

    Masukkan susu cair, DCC/cokelat compound, dan bubuk agar-agar ke dalam panci.
    Panaskan di api kecil sambil diaduk hingga semua bahan larut dan mendidih perlahan.
    Setelah itu, matikan api dan tambahkan margarin. Aduk terus sampai ganache halus dan mengkilap.

  6. 6

    Setelah matang dan dingin, siram dengan ganache. Simpan dalam kulkas semalaman. Potong dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Margareth Siregar
Margareth Siregar @margarethsiregar
pada
Kalimantan Timur
the secret ingredient is always love ♡FB : Margareth SiregarIG : @margarethsiregarr
Lebih banyak

Resep Serupa