Sayur Daun Singkong

Miyu
Miyu @dapuribuzia
Bogor

Resep my mom, enak dan murah meriah 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaun singkong (sesuai selera)
  2. 1 bungkussantan kara (65 ml)
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyagula putih
  5. Secukupnyapenyedap rasa
  6. Secukupnyaminyak untuk menumis
  7. Secukupnyaair
  8. Bumbu yang dihaluskan:
  9. 5 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 buahcabe merah keriting
  12. 2 buahcabe rawit
  13. 1 buahkemiri
  14. 1 cmjahe
  15. 1 cmkunyit
  16. 3 cmlengkuas geprek
  17. 3 cmsereh geprek
  18. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong, tambahkan garam dan sedikit minyak goreng. Rebus sampai empuk (tapi jangan kematangan ya mom). Angkat, peras, tiriskan dan potong2)

  2. 2

    Haluskan bumbu (saya diulek saja).

  3. 3

    Panaskan minyak. Oseng bumbu sampai harum, masukkan sereh dan daun salam. Aduk sebentar. Tuangkan air. Tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Beri garam, gula, penyedap rasa. Tes rasa. Jika sudah pas, masukkan rebusan daun singkong. Aduk dan diamkan sesaat.

  5. 5

    Terakhir masukkan santan. Aduk2. Jika sudah matang, angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Miyu
Miyu @dapuribuzia
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa