301. Steak Tempe

4 orang berencana membuat resep ini
Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
Malang

[GAS resep ke-27]
Tempe adalah salah satu bahan makanan yang hampir setiap hari selalu kami makan. Rasanya yang gurih saat digoreng, juga bisa diolah dalam bentuk olahan apapun.. menjadikan tempe sebagai primadona protein di dapur kami 🥰.

Untuk olahan tempe yang kedua, saya coba recook Steak Tempe simple yang rasanya luar biasa ala hidangan resto.

Source : dapur_mamika30

#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. Bahan adonan tempe :
  2. 300 grtempe
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. 1/4 sdtlada bubuk
  6. 1 sdmtepung terigu
  7. 1 sdmtepung tapioka
  8. 1 sdmmargarin
  9. Bahan Saus :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/2 buahbawang Bombay (saya skip)
  12. 200 mlair
  13. 5 sdmsaos tomat
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1/4 sdtlada bubuk
  20. Secukupnyalarutan maizena

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus tempe dan sayuran kurang lebih 10 menit atau hingga empuk. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan tempe. Setelah halus, masukkan bahan adonan lainnya, aduk rata, koreksi rasa.

  3. 3

    Setelah bahan adonan tercampur rata, bentuk adonan menyerupai steak pada umumnya. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan pan yang diberi mentega, lalu panggang tempe hingga setiap sisi matang berwarna kecokelatan. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Panaskan panci, beri sedikit mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan air, lalu masukkan semua bahan saus. Aduk rata, koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Masak hingga kekentalan yang diinginkan. Untuk penyajian : tata steak tempe dan sayuran di atas piring saji, kemudian siram dengan saus. Steak tempe siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
pada
Malang
Happiness is homemade↘️ Joined since 22 March 2019👩‍🎓Alumni Golden Apron 2 2020👩‍🎓Alumni Golden Batik Apron 2022🎈Alumni gloBAL aprON (BALON Challenge) 4 Sept 2023 - 10 Mar 2024👩‍🍳 Alumni Posbar #RamadanPilihMasak 5 minggu (Maret - April 2024)🚀Pejuang Golden Apron Special (GAS) 3 Feb 2025 - 1 Feb 2026
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya