Mochi Kelapa

Sii Trias
Sii Trias @dapursiitrias
Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Pertama bikin mochi dengan tepung tapioka merk Rose Brand. Alhamdulillah hasilnya lembut,kenyal,,empuk meskipun sudah disimpan di kulkas. Disini aku pakai santan merk Kara,santannya gurih & kental, maizenaku juga merupakan tepung maizena yg berkualitas,,dan gula premium merk Rose Brand yg pasti manisnya alami..😍. Sebenarnya pingin pakai semua produk dari Rose Brand. Tapi di daerahku masih susah dicari untuk santan& maizenanya. Jadi aku pakai bahan yg ada aja ya... ini resep dari mba @Bintisae . Terimakasih mba..ijin share resepnya disini ya...🥰

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#Gas2025

Mochi Kelapa

1 orang berencana membuat resep ini

Pertama bikin mochi dengan tepung tapioka merk Rose Brand. Alhamdulillah hasilnya lembut,kenyal,,empuk meskipun sudah disimpan di kulkas. Disini aku pakai santan merk Kara,santannya gurih & kental, maizenaku juga merupakan tepung maizena yg berkualitas,,dan gula premium merk Rose Brand yg pasti manisnya alami..😍. Sebenarnya pingin pakai semua produk dari Rose Brand. Tapi di daerahku masih susah dicari untuk santan& maizenanya. Jadi aku pakai bahan yg ada aja ya... ini resep dari mba @Bintisae . Terimakasih mba..ijin share resepnya disini ya...🥰

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#Gas2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4biji
  1. 65 mlsantan instan
  2. 25 grtapioka Rose brand
  3. 15 grmaizena
  4. 20 grgula pasir
  5. 150 mlair kelapa asli(setara 15sdm)
  6. Isian mochi:
  7. 1resep bola air kelapa
  8. Balutan:
  9. 3 sdmSusu kental manis coklat
  10. 70 grkelapa (6 sdm kelapa sangrai)

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Pertama bikin kelapa sangrainya dulu. Parut 70 gr kelapa.

  3. 3

    Sangrai kelapa sampai kering. Sisihkan.

  4. 4

    Campurkan air kelapa dan santan kara. Kemudian tuang tapioka lalu maizena.

  5. 5

    Terakhir masukkan gula pasir. Aduk sampai tepung dan gula larut.

  6. 6

    Masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk sampai kental dan kalis.

  7. 7

    Bagi adonan menjadi 4

  8. 8

    Pipihkan adonan,,isi menggunakan bola air kelapa. Lalu bentuk bulat dengan cara dicubit² ujungnya..lakukan sampai selesai.

  9. 9

    Olesi mochi dengan skm coklat lalu baluti dengan kelapa sangrai. Simpan mochi pada kulkas untuk hasil yg lebih maksimal.. tidak perlu kawatir meskipun lama masuk kulkas,,tekstur mochi akan tetep empuk dan kenyal anti keras.

  10. 10

    Setelah didinginkan mochi siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sii Trias
Sii Trias @dapursiitrias
pada
Tanah Bumbu Kalimantan Selatan
Suka masak dengan resep simple dan bahan yang mudah dicari..😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa