الخطوات
- 1
يتم اختيار كوسا حجم صغير يغسل جيدا و يقمع
- 2
نقوم بحفر الكوسا ووضع الكوسا المحفور في ماء مملح
- 3
لتحضير اللحمة :- في قدر غير لاصق نضع اللحمة حتى تتشوح ومن ثم نضيف البصل المفروم ناعم ونتركه ع نار هادئة حتى يذبل ومن ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ومن ثم نضيف زيت زيتون يغطى القدر حتى تنضج اللحمة ومن ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد
- 4
نقوم بحشو حبات الكوسا باللحمة ومن ثم نشويها بالفرن بعد ان ندهن الحبات بزيت زيتون
- 5
توضع حبات الكوسا المشوية في قدر غير لاصق نضيف ماء مغلي مع رشة ملح صغيرة ونتركه ع نار هادئة لمدة خمس دقائق
- 6
لتحضير اللبن :- نضع اللبن ونضيف له صفار بيضه
- 7
يخفق جيدا حتى يصبح قوامه ساىل بس كثيف ومن ثم نضع اللبن في قدر غير لاصق على نار عالية نستمر في التحريك حتى يغلي تماما وممنوع نتوقف عن التحريك حتى لا يفرط اللبن
- 8
نضيف اللبن إلى الكوسا. ونتركه ع نار هادئة حتى يتسبك ومن ثم في مقلاة غير لاصقة نضع زيت زيتون مع توم و كزبره وتقلب حتى يصبح لون الثوم ذهبي ومن ثم توضع فوق اللبن وتترك حتى يتسبك قليلا ومن ثم يرفع عن النار
- 9
يسكب في طبق التقديم ويزين بالصنوبر المقلي يقدم مع الارز بالشعيرية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مخشي الباذنجان باللبن
اذا عندك باذنجان كبير وخايفه يخرب اليكي هده الوصفه سهله وطيبه كتييير انا كتييير بعملها وعائلتي بتحبها#تحدي_ملك_البهارات_الفلفل_الاسمر
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)