Ketropak Khas Jakarta

Anita Permatasari
Anita Permatasari @AnitaZakaria
Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 28 ( 16 June 2025)

Sudah lama gak makan ketropak nih...Pas banget nih... challenge minggu ini bertema Khas Betawi or Jakarta,kan sebentar lagi Jakarta bertambah 1 tahun hehe ..

Oh iya..sy gak punya ulekan...so sy campur semua bahan ulekan secara manual hanya diaduk aj hehe ..untuk kacangnya saya pakai instant ya (peanut butter)..

Yuk..langsung aj di buat 😀

Source by @becksz23
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15045570

#GAS2025#
#KhasBetawi#
#Cookpadcommunity_Jakarta#

Ketropak Khas Jakarta

3 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 28 ( 16 June 2025)

Sudah lama gak makan ketropak nih...Pas banget nih... challenge minggu ini bertema Khas Betawi or Jakarta,kan sebentar lagi Jakarta bertambah 1 tahun hehe ..

Oh iya..sy gak punya ulekan...so sy campur semua bahan ulekan secara manual hanya diaduk aj hehe ..untuk kacangnya saya pakai instant ya (peanut butter)..

Yuk..langsung aj di buat 😀

Source by @becksz23
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15045570

#GAS2025#
#KhasBetawi#
#Cookpadcommunity_Jakarta#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 2 genggamtauge
  2. Bihun secukupnya, rendam air hangat
  3. 4 buahtahu
  4. 1 sdmkecap manis
  5. secukupnyaBawang goreng
  6. Bumbu kacang :
  7. 3-4 sdmpeanut butter
  8. 2 sdtcabai udang instant
  9. 1,5 kepinggula jawa/merah, sisir
  10. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  11. 1 sdmair asam jawa
  12. 1 sdmkecap manis
  13. Sejumputgaram
  14. secukupnyaAir panas/suhu ruang
  15. Pelengkap :
  16. secukupnyaKerupuk
  17. 2 buahtelur ceplok

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Rebus tauge hingga layu,angkat dan sisihkan. Goreng tahu hingga berkulit ya, sisihkan. Bihun hanya dirend am dengan air hangat atau masukkan ke dalam panci bekasi rebusan tauge tadi.

  3. 3

    Campur semua bahan bumbu kacang,lalu aduk2 hingga tercampur rata,lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kacang menyatu.

  4. 4

    Setelah semua bahan dan bumbu jadi...lalu saya masukkan bawang putih goreng ke dalam bumbu kacang,aduk rata.

  5. 5

    U/ penyajiannya tuang bumbu kacang di piring..lalu beri potongan tahu,bihun telur ceplok, dan taugenya. Lalu taburi bawang putih goreng/bawang merah goreng, kecap(sy lupa😅)...Dan terakhir beri kerupuk ya...sy pakai kerupuk udang

  6. 6

    Ini hasil akhir setelah bumbu diaduk ya... Mantap 🙏🏻😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita Permatasari
Anita Permatasari @AnitaZakaria
pada
Pasir Ris, Singapore
sy seorang ibu rumah tangga yang mengurus keluarga..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa