जामुन पाॅप्सिकल

Vandana Johri
Vandana Johri @vandana1953

गर्मी के मौसम में बाज़ार में जामुन देखते ही मन प्रसन्न हो जाता है यह एक सुपर फ्रूट है जिसमें बैंगनी रंग का जामुन विटामिन सी और विटामिन ए और अनेकों पोषक तत्वों से भरपूर होता है डायबिटीज के मरीजों के लिए तो यह वरदान स्वरूप है इसमें कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को मौसमी बीमारियों से बचाते हैं आज मै जामुन पाॅप्सिकल की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह बड़ों व बच्चों सभी को बहुत पसंद आता है इसमें मैने जामुन के पल्प में कुछ चटपटे मसाले शुगर फ्री और स्प्राइट डाला है और पाॅप्सिकल मोल्ड में डालकर फ्रीज कर दिया है चिलचिलाती गर्मी में यह कला खट्टा पाॅप्सिकल ठंडक प्रदान करता है ।
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सामग्री

15 मिनिट्स और फ्रीजिंग टाइम
5 पाॅप्सिकल
  1. 25जामुन
  2. 1/2 छोटी चम्मचकाला नमक
  3. 1/2 छोटी चम्मचभुना जीरा पाउडर
  4. 2 छोटी चम्मचचाट मसाला
  5. 1 छोटी चम्मचशुगर फ्री नेचुरा
  6. 1 कपस्प्राइट

कुकिंग निर्देश

15 मिनिट्स और फ्रीजिंग टाइम
  1. 1

    सबसे पहले जामुन पाॅप्सिकल बनाने की सभी सामग्री इकठ्ठी कर लें फिर जामुन को भली भांति पानी से धो लें फिर इसके बीज अलग करके गूदा काट कर अलग कर लें

  2. 2

    अब एक मिक्सर ग्राइंडर जार में कटे हुए जामुन को डालें इसमें काला नमक भुना जीरा पाउडर मिलाएं

  3. 3

    फिर इसमें चाट मसाला और शुगर फ्री नेचुरा मिलाएं

  4. 4

    2 छोटी चम्मच स्प्राइट मिलाएं और ब्लेड करके एक स्मूथ पेस्ट बनाए फिर इस पेस्ट को छन्नी से छान लें ऊपर से थोड़ा स्प्राइट मिलाते हुए छान लें

  5. 5

    अब इसमें थोड़ा स्प्राइट और मिलाएं जितना गाढ़ा या पतला आपको रखना हो मैने इसमें एक कप स्प्राइट मिलाया है

  6. 6

    फिर इसे पाॅप्सिकल मोल्ड में भर कर इसकी कैप लगा कर 6 से 8 घंटे के लिए फ्रीजर में जमने के लिए रख दें

  7. 7

    जब यह जामुन पाॅप्सिकल जम जाए तो जब भी आपका मन करे इसे फ्रीजर से निकाल कर डी मोल्ड करके ठंडे ठंडे जामुन पाॅप्सिकल का आनंद लीजिए

  8. 8
  9. 9
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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