Mochi Isi Wafer Caramel
Awalnya mikir gak bakal sempat ikut posbar #KelasMochi karena akhir - akhir ini lagi banyak kegiatan di tempat kerja. Lihat notif di grup WA ibu timlo @dpmentari ngeshare resep mochi mudah untuk bahan dan waktunya disempatin bikin resep ini sore tadi.
Benar saja akhirnya bisa bikin dan nulis resepnya bunda @bintisae dalam
#BelajarMasakBarengKomunitas ,
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24661609
beruntungnya lagi saya pake bahan rahasia tepung maizena Rose Brand dan tepung tapioka Pak Tani untuk campuran bikin adonan mochi yang mudah dibentuk, lebih kenyal dan lembut. Untuk rasa gak perlu diragukan lagi, asli lezat 😋.
Mochi Isi Wafer Caramel
Awalnya mikir gak bakal sempat ikut posbar #KelasMochi karena akhir - akhir ini lagi banyak kegiatan di tempat kerja. Lihat notif di grup WA ibu timlo @dpmentari ngeshare resep mochi mudah untuk bahan dan waktunya disempatin bikin resep ini sore tadi.
Benar saja akhirnya bisa bikin dan nulis resepnya bunda @bintisae dalam
#BelajarMasakBarengKomunitas ,
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24661609
beruntungnya lagi saya pake bahan rahasia tepung maizena Rose Brand dan tepung tapioka Pak Tani untuk campuran bikin adonan mochi yang mudah dibentuk, lebih kenyal dan lembut. Untuk rasa gak perlu diragukan lagi, asli lezat 😋.
Cara Membuat
- 1
Pertama, potong-potong dulu wafer karamel. Untuk wafer karamel ukuran besar, saya memotongnya menjadi 5 atau 6. Bekukan di freezer sampai waktu penggunaan. Dibekukan agar saat dibungkus kulit mochi wafer caramelnya tidak meleleh)
- 2
Siapkan dan timbang bahan lain sesuai resep.
- 3
Campur rata tidak bergerindil tepung maizena, tepung tapioka, gula dan susu cair. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Sampai adonan matang menggumpal dan tidak menempel lagi wajan/wadah.
- 4
Bagi adonan menjadi 5 atau 6 (sesuai jumlah potongan wafer karamel yg disiapkan) Ambil satu adonan dan leperkan diantara 2 lembar plastik (bisa dileperkan dengan tangan atau gunakan roling pin untuk hasil lebih rapi)
- 5
Beri wafer karamel beku sebagai isian. Cubit-cubit bagian sambungan hingga menutup. Bisa juga dibentuk rapi dengan melilit bulatan mochi menggunakan plastik. Tidak perlu khawatir jika permukaannya kurang mulus.
- 6
Bedaki permukaan mochi dengan maizena sanggrai. Lalu taburi dengan coklat bubuk menggunakan saringan teh.
- 7
Mochi wafer karamel bisa langsung dimakan. Tapi didinginkan di kulkas dahulu akan membuat teksturnya lebih pas. Mochinya kenyal lembut dan wafer karamelnya sudah kokoh lagi setelah kena adonan mochi yg hangat. Untuk mengambil foto bagian dalam, sangat disarankan untuk mendinginkan adonan dulu sebelum membelah mochi (tampilan potongan mochi akan lebih rapi.
- 8
Pindahkan ke wadah saji. Tetap lembut walaupun lama disimpan di kulkas (foto saya diambil tanpa mendinginkan mochi dalam kulkas dulu sehingga isian yg masih meleleh agak bergeser) 🤭
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mochi Wafer Caramel Mochi Wafer Caramel
#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025Senang sekali bisa mengikuti kelas Mochi dengan mba @bintisae jadi tau ternyata dengan tepung tapioka dan maizena bisa bikin mochi. Dan teksturnya pun kenyal, lembut , manis dari wafer caramelnya. Enaklah pokoknya... sampai kakakpun suka mochinya. 😍#Kopijos#Kopijos_KelasMochi#Kopijos_Juni2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Mochi Wafer Caramel Mochi Wafer Caramel
Mochi salah satu jajanan yang jadi favorit anak-anak. Kali ini seneng banget bisa dapat resep mochi simple anti gagal. Resep dari mbak @bintisae sangat membantu buat bikin mochi yang ternyata bisa juga dibikin tanpa tepung ketan.Kalo ini dibuat menggunakan tepung tapioka dan tepung maizena rosebrand yang mebuat hasil mochi menjadi lentur elastis dan punya tekstur yang lembut.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KelasMochi#Belajarmasakbarengkomunitas#KelasMochi#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Mochi isi wafer caramel Mochi isi wafer caramel
Bikin mochi gak slalu pakai tepung ketan ternyata, terimakasih bun @bintisae.. Bikin mochi gak ribet, tidak takut gagal..#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_Mochi#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Mochi Wafer Caramel Mochi Wafer Caramel
Minggu kemarin ada kegiatan #BelajarMasakBarengKomunitas sama mbak @bintisae Untuk belajar bikin mochi. Banyak macam mochi yang diajarkan mbak @bintisae Tapi saya tertarik untuk nyoba bikin mochi wafer caramelnya. Jujur saya pikir bikin mochi itu ribet tapi ternyata ga seribet yang saya pikirkan. Cuman kendalanya saya kurang telaten waktu membentuknya, alhasil hasilnya ga secantik punya mbak @bintisae .Disini saya menggunakan produk dari Rose Brand untuk bahan pembuatan mochinya. Ternyata semua produk dari Rose Brand bagus dibuat semua jajanan traditional termasuk mochi yang saya bikin.Sauce: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24661609#PekanPosbar#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#GAS2025#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit
-
Mochi Wafer Caramel Mochi Wafer Caramel
Alhamdulillah bulan ini bisa ikutan #BelajarMasakBarengKomunitas lagi.Kali ini belajar #KelasMochi bareng mbak @bintisae terima kasih banyak mbak untuk ilmunya.Karena keterbatasan waktu cuma bisa bikin mochi yang sat set,next bakal nyoba varian lainnya.#CookpadCommunity_Batam#GAS2025
-
Mochi Wafer Caramel Mochi Wafer Caramel
Mochi menggunakan bahan terbaik gula dan maizena Rose Brand menjadikan tekstur kie lebih lembut dan enak rasanya makasi resep terbaik y bu timlo @dpmentari utk resep mochi yq mantul..#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#CookpadCommunity_Sumut
-
Mochi Wafer Caramel Mochi Wafer Caramel
Assalamu'alaikum Cookpaders, saya buat setengah resep ya.. Yuk cobain, bismillah..Source : @bintisae#TiketGAS2025#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#CookpadCommunity_Sumut
-
Mochi Wafer Caramel Mochi Wafer Caramel
Akhirnya hari ini nge-mochi lagi. Saya bikin satu seperempat resep karena sayang sisa susu cairnya daripada terbuang percuma. Pas nulis resepnya baru sadar ternyata susu cair pakai ukuran gram 😂dan saya tidak tahu 250 ml ada berapa gram 🤭Ya sudah lah, sudah jadi pun, dan mochinya rasanya enak, manisnya pas. Kenyal, tapi tetap lembut karena pakai bahan berkualitas dari Rose Brand tentunya.Source: Mbak @bintisae , terima kasih resepnya, Mbak 🙏 🥰#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#Kopijos_Mochi#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Mochi isi wafer caramel Mochi isi wafer caramel
Ada kelas bikin mochi wow menarik untuk diikuti ternyata sayang jadwalnya tidak cocok. Coba aja resepnya yang simple tapi ternyata ga mudah juga karena hasilnya adonan lembek mungkin takaran 200 ml susu kebanyakan sepertnya coba dulu 180 ml. Ya sudah diterusin sebisanya di masak lagi tambahin tepung maizena jadi agak kental. Diisi dan dibulatin taburi tepung maizena sangrai. Senang juga punya pengalaman bikin mochi, yang ini wangi susu dan waktu digigit kres kres ada wafer krispi coklat di dalamnya. Enak.#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#CookpadCommunity_Bandung
-
Mochi Wafer Caramel Mochi Wafer Caramel
Duh duh duh... sedang ter_mochi-mochi hehe... pekan ini Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad bertemakan "mochi" karena baru pertama kali bikin aju coba yang mudah dulu aja deh...Penggunaan tepung maizena dan tepung tapioka Rose Brand dengan tujuan mempermudah pekerjaan pembuat kue dan masakan nusantara, Rose Brand hadir di tengah masyarakat dan menyediakan produk-produk berkualitas yang tahan lama (kadar air rendah) untuk digunakan dalam pembuatan kue dan masakan tradisionalTerima kasih ilmunua teh @bintisae barokallah🥰#GAS2025#Coboy2025#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_MochiMochii#CookpadCommunity_Surabaya
-
Mochi wafer caramel Mochi wafer caramel
Bismillahirrahmanirrahimterima kasih untuk ilmu dan tutornya mba @bintisae,pertama kali buat ini mochi yang awalnya terlihat mudah ternyata butuh extra sabar untuk proses pembulatan.next lain kali harus dicoba lagi hingga bagus#GAS2025#Coboy2025#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_MochiMochii#CookpadCommunity_Surabaya
-
Mochi Wafer Caramel Mochi Wafer Caramel
Di kelas belajar bikin mochi bersama mba @bintisae, diajarin bikin mochi tanpa tepung ketan. Ini menarik...pas aja pengen nyoba bikin mochi belum kesampaian dan dikasih tutorial yg mudah. Apalagi bahan yg digunakan tersedia di rumah, tepung tapioka Rose Brand cap Bunga dan tepung maizena Rose Brand.Ternyata penggunaan tepung tapioka Rose Brand bisa menggantikan tepung ketan untuk pembuatan mochi. Teksturnya hampir mirip, kenyal. Ditambah juga penggunaan tepung maizena Rose Brand membuat mochi jadi lebih lentur.#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#CookpadCommunity_Solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)