Mochi Kelapa versi simple

Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
Depok, Jawa Barat

Ya ampun...ternyata bisa menaklukan resep mochi kelapa ala mba @bintisae

Terima kasih untuk ilmunya mba, barakallah 🙏
Maaf fotonya blm cantik, tp rasa saya jamin enak & unik pastinya. Krn baru mencoba mochi yg seperti ini, apa lagi setelah di diamkan sejam di freezer. Rasanya adem & lumer gt deh dimulut 😍

Link resep aslinya
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24683012

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Mochi Kelapa versi simple

2 orang berencana membuat resep ini

Ya ampun...ternyata bisa menaklukan resep mochi kelapa ala mba @bintisae

Terima kasih untuk ilmunya mba, barakallah 🙏
Maaf fotonya blm cantik, tp rasa saya jamin enak & unik pastinya. Krn baru mencoba mochi yg seperti ini, apa lagi setelah di diamkan sejam di freezer. Rasanya adem & lumer gt deh dimulut 😍

Link resep aslinya
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24683012

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 buah
  1. BAHAN JELLY KELAPA:
  2. 250 mlair Coco 9
  3. 2.5 sdmgula pasir
  4. 1 sdm munjungagar" bening
  5. BAHAN KULIT MOCHI:
  6. 65 mlsantan rose brand
  7. 70 grair coco 9 (setara 15 sdm)
  8. 25 grtapioka rose brand
  9. 15 grmaizena rose brand
  10. 20 grgula pasir (me: merk rose brand)
  11. BAHAN BALURAN MOCHI:
  12. 100 grkelapa setengah muda
  13. Secukupnyaselai blueberry, untuk olesan sebagai perekat

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan untuk isian mochi. Taruh semua bahan dlm panci, masak dgn api sedang. Aduk perlahan, masak sampai mendidih. Masukkan ke dlm cetakan talam, sebanyak setengah cetakan. Biarkan sampai set, lalu balik jelly. Masak kembali sisa jelly di panci sampai larut, masukkan kembali setengah cetakan. Tiban dgn jelly yg sdh set. Jika sdh dingin masukkan dlm kulkas.

  2. 2

    Jika sdh dingin, penampakan seperti di gambar. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bahan untuk kulit mochinya, masukkan maizena, gula pasir, tapioka ke teflon. Beri larutan santan instan & air kelapa coco 9 ke teflon. Aduk sampai larut. Masak dgn api sedang, sambil diaduk". Jika sdh kental matikan api.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 4, lebarkan. Beri jelly kelapa untuk isian. Lalu tutup dgn kulit mochinya, oles dgn selai blueberry.

  5. 5

    Balur mochi dgn kelapa sangrai sampai menutup semua bagian. Diamkan di freezer selama 1 jam, agar makin set mochinya. Setelah 1 jam siap di nikmati, masya allah...unik rasanya 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
pada
Depok, Jawa Barat
👉 Media untuk menyimpan & berbagi resep masakan 😉👉 Intinya masih harus banyak belajar 👩‍🍳id cp: 15222080#MasakItuSaya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa