مراحل تهیه
- 1
ابتدا کره را روی حرارت کاراملی کرده سپس از صافی رد وکنار می گذاریم تا خنک شود
- 2
- 3
سپس شکر.پوست لیمو.روغن.شیر.تخم مرغ عسل ونمک راباهمزن هم میزنیم تایکدست شوندسپس مخلوط آرد وجوش شیرین الک شده را مجددا در ۳ مرحله به مواد الک کرده وبالیسک مخلوط می کنیم......
- 4
سپس کره را هم در ۳ مرحله به مایه اضافه کرده ومخلوط می کنیم ومایه دریک شب تاصبح در یخچال استراحت می دهیم....
- 5
قالب را چرب وارد پاشی کرده و۱ ساعت در فریزر قرار می دهیم.....
- 6
سپس مایه رادر قیف ریخته ودر قالب پایپ کرده ودر فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه داغ شده وبعدش به ۱۷۵ درجه کاهش داده کیک رابه مدت ۱۰ دقیقه می پزیم
- 7
برای فر گازی پیش گرمایش ۲۲۰ درجه سپس به ۱۹۰ درجه کاهش داده
- 8
فربرقی پیش گرمایش ۲۰۰ درجه سپس به ۱۷۵ درجه کاهش می دهیم
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
🍘کیک با آرد گندم🍘
🌻بنام خالق توانمند🌻#کیک_آرد_گندم#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )🍘🌺🍘🌺🍘🌺🍘🌺🍘🌺باتشکر از مژگان عزیز@Mozhgan_cook کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
-
-
-
-
کیک هویج و گردو کافی شاپی
اونقدر آدما قبل من و تو غصه خوردنعاشق شدن....فارغ شدن......فحش دادن....اونقدر آدما قبل من و تو بردن،باختن ،گذاشتن رفتن ،گم و گور شدن .....اونقدر آدما قبل من و تو به گذشتشون فکر کردن،حسرت خوردن،بغض کردن.....حالا کجان؟!؟!رها کن رفیقرها کن بره..... Tahere -
شیرینی دارچینی رولی
#شیرینی #دارچینی #کره #نارگیل#چالش_روز_مادر#چالش_روز_زن* روز زن بر تمامی بانوان سرزمینم مبارک * مریم بانو -
🇫🇷 کیک مادلن فرانسوی (Madeleine)
کیک اسفنجی محبوب فرانسوی که حتما باید توی قالب صدفی شکل درست بشه و روش قلمبه بشه وگرنه دیگه مدلن اصل نیست !من این کیک رو از استاد بهمنیار یاد گرفتم Mohaddeseh Allami -
-
فروماژ (دسر فرانسوی)
فروماژ از دسرهای بسیار لطیف و نرم محسوب میشود که به صورت قالبی تهیه و سرو میشود.در بین دسرهای ساده ولی مدرن فرانسوی فروماژ (fromage) بسیار لذیذ و پرطرفدار و تا حد زیادی شبیهبه موس است، با این تفاوت که در تهیه آن از ژلاتین استفاده می شود و همچنین می توان آن را در طعم هایمختلف تهیه کرد.فروماژ در زبان فرانسه در واقع به معنی پنیر است و این دسر را که پایه اصلی آن خامه و تخم مرغ است بهخاطر حالت پنیری و لطیفش به این نام می خوانند. چنانچه گفته شد فروماژ را که از جمله دسرها تقریباپرکالری است می توان در طعم های مختلف و با انواع پوره میوه و سایر طعم دهنده تهیه و سرو کرد، مانندفروماژ شکلاتی، فروماژ قهوه، فروماژ موز، فروماژ پرتقال، فروماژ توت فرنگی و…#دسر_فرانسوی#دسر#فرانسوی#فروماژ#فصل_خزان#دسر_پاییزیبا تشکر از دوست کوکپدی 🌸@matbakhe_leyla Ashpazi Ba Maryam -
کلوچه کنجدی(بدون فر)
این کلوچه ها از بس که خوشمزه ست مطمئنم که مشتری ثابتش میشید .امیدوارم درستش کنید و در کنار خانواده نهایت لذتو ببرین.#سرآشپز_طلایی#کلوچه#کنجد#کوکی#شیرینی_کنجدی mry -
-
پنکیک با ماست🥞
پنکیک من بارسپی بسیار عالی شما دوست گرامی🌱😌💚@ashpazye_parchin#پنکیک_ماستی sara_asadpuor👩🏻🍳 -
-
-
کیک لیمو ترش
با تشکر از دوست هنرمندم با کاربری MM عزیز💝🙏🏻🌹@Cook_MMبا آرد سبوس دار و بدون همزن برقی.....#کیک#کیک_خانگی#کیک_لیمویی Mahnoosh -
-
-
-
کروسان فرانسوی🥐
Croissantکروسان در قرن ۱۳ میلادی در کشور اتریش اما توسط آشپزِ فرانسویِ دربار ابداع و متداول شد و امروزه به عنوان نان رسمی صبحانه فرانسوی شناخته میشود و تقریباً در سراسر اروپا یکی از ارکان صبحانه اروپایی است. این نان را میتوانید ساده یا مغزدار تهیه کنید.#نان#صبحانه#عصرانه#نان_شکلاتی#نان_مغزدار Rosetta -
ماست خانگی
#ماست_خانگیچقدر این ماست خوب و خوشمزه و سفت شده بود من که زیاد درست کرده بودم این دومین بارم بود اینجوری پرچرب و سفت و خوشمزه شده بود.👌👌👌😄😄😉😉🥰🥰 elahe abdolahi -
-
-
-
-
کیک برنج موزی
کیکی خوش عطر و بینظیربا ایده از دستور دوست خوبم @safura_dabiriبرای مادر شوهر عزیزم سمیه دانا -
🍮🌱فرنی پسته با آرد برنج🌱🍮
🌻بنام خدواند رحمت بخش🌻#فرنی_پسته_آرد_برنج#پیشبند_طلایی_۲۳باتشکر از مژگان عزیز@Mozhgan_cook کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
نان شیرمال عروسکی
راحت نوشتیم بابا نان داد!بی آنکه بدانیم بابا چه سخت،برای نان همه ی جوانیش را داد....خیلی وقت بود میخواستم این نون رو درست کنم البته نون شیرمال درست کرده بودم اما این مدل و رنگی نه شبیه اون که میخواستم نشد اما بازم خوب بود البته بافت و طعمش که عالی بود ممنونم از دوست کوکپدی خانم زینب بانو#هوسونه Tahere
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)