Oseng kerang laut dan tempe

Nina kusuma
Nina kusuma @ninchay2
jember

Mumpung ada kerang laut yg di beli tadi,,semua minta di masak oseng . Tanpa nunggu waktu lama,,lgsg aja aku bawa ke dapur buat diolah.

Oseng kerang laut dan tempe

4 orang berencana membuat resep ini

Mumpung ada kerang laut yg di beli tadi,,semua minta di masak oseng . Tanpa nunggu waktu lama,,lgsg aja aku bawa ke dapur buat diolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50menit
1 porsi
  1. 300 grkerang laut
  2. 5 siungbamer
  3. 4 siungbaput
  4. 1 buahtempe potong2 jadi bbrp bagian
  5. 2 buahcabe merah
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 1 ruaslengkuas iris jadi 4 bagian
  8. 1 sendok makangula palm
  9. 1 sendok makandaging asam Jawa(3/4 sendok buat rebus kerang dan sisanya untuk di oseng)
  10. 1/3 sendok tehgaram
  11. 1/3 sendok tehkaldu sapi
  12. 1/4 sendok tehlada bubuk
  13. 1 sendok tehgula pasir
  14. 1 sachetkecap manis Bango kemasan ekonomis
  15. 500 mluntuk rebus kerang dan 300ml buat memasak oseng kerang
  16. 3 sendok makanminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

50menit
  1. 1

    Cuci semua bahan hingga bersih lalu rebus kerang selama 20menit bersama air+daging asam Jawa. Setelah matang lalu sisihkan dan buang airnya dan tiriskan.

  2. 2

    Iris bamer dan baput serta lengkuasnya. Iris2 juga cabe merah dan rawitnya. Panaskan wajan berisi minyak goreng lalu tumis bersamaan hingga harum dan layu,tuangi air lalu masukkan kerang+tempe yg SDH dipotong+garam,gula palm,gula pasir,lada,asam Jawa,kaldu dan kecap. Aduk rata dan biarkan airnya menyusut hampir habis. Setelah matang,matikan api kompornya dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina kusuma
Nina kusuma @ninchay2
pada
jember

Komentar

Resep Serupa