Serabi Solo Teflon

RinRinny♡
RinRinny♡ @Sulistyo18
Jawa Timur, Indonesia

Pernah sekali makan serabi ini,,waktu kerabat abis rekreasi dari Solo dan pulang bawa serabi ini,, karena kangen sama citarasanya jadi mau bikin sendiri serabi ini
Makanan ini terbuat dari tepung beras, santan dan gula yang dimasak diatas arang dan wajan dari tanah liat,, ciri khasnya adalah penyajiannya yang digulung dan dibalut dengan daun pisang
Serabi ini populer jadi oleh oleh dan makanan khas yang terkenal dari kota Solo
Manis, gurih, legit, empuk,kenyal, wangi🫶
Ini toppingnya aku pakai coklat, pisang dan biskuit,, boleh banget ditambahin keju, susu kental manis, ceres, nangka atau topping favorit lain sesuai selera masing-masing❤
Jangan lupa dicoba yaaa 🫰

#RasaNusantara
#GAS2025
#DeliciousDishes

Serabi Solo Teflon

14 orang berencana membuat resep ini

Pernah sekali makan serabi ini,,waktu kerabat abis rekreasi dari Solo dan pulang bawa serabi ini,, karena kangen sama citarasanya jadi mau bikin sendiri serabi ini
Makanan ini terbuat dari tepung beras, santan dan gula yang dimasak diatas arang dan wajan dari tanah liat,, ciri khasnya adalah penyajiannya yang digulung dan dibalut dengan daun pisang
Serabi ini populer jadi oleh oleh dan makanan khas yang terkenal dari kota Solo
Manis, gurih, legit, empuk,kenyal, wangi🫶
Ini toppingnya aku pakai coklat, pisang dan biskuit,, boleh banget ditambahin keju, susu kental manis, ceres, nangka atau topping favorit lain sesuai selera masing-masing❤
Jangan lupa dicoba yaaa 🫰

#RasaNusantara
#GAS2025
#DeliciousDishes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
3-4 orang
  1. 100 grtepung beras
  2. 1 sdmtepung terigu
  3. 25 grgula pasir
  4. Sejumputgaram
  5. 1/2 sdmragi instan
  6. 1/4 sdtbaking soda
  7. Secukupnyavanili bubuk
  8. 300 mlsantan kekentalan sedang
  9. 1 lembardaun pandan
  10. Topping
  11. Secukupnyacoklat
  12. Secukupnyabiskuit, haluskan
  13. Secukupnyapisang, iris kecil

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Di panci, campur santan dan daun pandan kemudian rebus hingga mendidih. Matikan api

  2. 2

    Dinginkan kemudian ambil bagian atasnya sebanyak 50 ml untuk areh. Sisihkan

  3. 3

    Di bowl, campur tepung beras, terigu, gula pasir, vanili bubuk, garam, ragi instan dan baking soda. Aduk rata

  4. 4

    Masukan santan sisa areh sedikit demi sedikit kemudian aduk rata dan pastikan tidak ada yang bergerindil

  5. 5

    Diamkan selama 1 jam di wadah tertutup.

  6. 6

    Setelah 1 jam, panaskan teflon yang sudah diolesi minyak tipis(awalnya saja) di api kecil

  7. 7

    Tuang 1 centong sayur adonan kemudian lebarkan, beri topping dan areh kemudian masak di api kecil

  8. 8

    Tutup dan biarkan hingga pinggirnya kecoklatan. Angkat dan lakukan hingga habis

  9. 9

    Gulung serabi kemudian taruh di daun pisang. Gulung lagi

  10. 10

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RinRinny♡
RinRinny♡ @Sulistyo18
pada
Jawa Timur, Indonesia
"Seorang pemula yang antusias dalam dunia kuliner, saya selalu berusaha untuk belajar dan bereksperimen dengan resep-resep baru. Dengan cinta dan kesabaran, saya berharap dapat membagikan kebahagiaan melalui makanan."Love, RinRinny♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa