Грудку нарізати поперек тонкими шматочками. На сковороді розігріти трохи олії, обсмажити в ній розчавлений часник кілька хвилин. Потім часник прибрати, в часникову олію викласти шматочки грудки в один шар, посолити, поперчити, приправити спеціями за смаком та обсмажити з двох сторін до золотавого кольору. Курку обсмажувати в кілька порцій.

Гриби нарізати тонкими слайсами, цибулю - тонкими напівкільцями. Окремо в глибокій сковороді або казанку обсмажити кілька хвилин цибулю, потім додати гриби і обсмажувати разом до готовності грибів. Посолити, поперчити.

Потім додати до грибів томатну пасту, влити 150 мл воли перемішати. В решті води розмішати борошно, також влити до грибів, перемішати, прогріти кілька хвилин. Влити вершки кімнатної температури, перемішати, прогріти 1-2 хв.

Після того додати курку, акуратно перемішати, посолити, поперчити за потребоб, зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і тушкувати хвилин 10. На гарнір подати рис, пасту, картопляне пюре тощо)