Панакота з абрикосами 🍑

Таня Зосімова 🍽👩‍🍳🍲
Таня Зосімова 🍽👩‍🍳🍲 @zosimova
Київ, Місто Київ, Україна

Панакота (італ. Panna cotta) - це італійський десерт, має ніжну, кремову текстуру, і зазвичай подається з фруктовими соусами, карамеллю або шоколадом.

Панакота з абрикосами 🍑

19 кулінарів планують це приготувати

Панакота (італ. Panna cotta) - це італійський десерт, має ніжну, кремову текстуру, і зазвичай подається з фруктовими соусами, карамеллю або шоколадом.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 600 млВершки 33-35%
  2. 70 гцукру
  3. 2 ч. л.ванільного екстракту
  4. 7 гжелатину
  5. 42 млводи для желатину
  6. Компоте
  7. 350 габрикосів без кісточки
  8. 80 гцукру
  9. 100 млводи
  10. 20 гкукурудзяного крохмалю

Інструкція з приготування

  1. 1

    Желатин залити водою на 15 хв.

  2. 2

    Вершки змішати з цукром і ванільним екстрактом. Довести до кипіння, але не дати закипіти. Одразу зняти з плити і додати желатин. Добре перемішати і розлити по формочках на 3/4. Залишити у холодильнику до повного застигання.

  3. 3

    Для компоте, в сотейнику змішати дрібно нарізані абрикоси, цукор, крохмаль і воду. Постійно помішуючи заварити до кипіння, потім ще 1,5 хв. проверити, зняти з вогню і охолодити, накривши плівкою в контакт.

  4. 4

    На застигли вершки викласти компоте і прикрасити половинками цілого абрикосу, замість кісточки покладіть мигдаль.

  5. 5

    Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Таня Зосімова 🍽👩‍🍳🍲
Київ, Місто Київ, Україна
Кулінар - аматорЕксперементую на кухні
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти