Biji Ketapang khas Betawi

Source: @DapurOlive#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Bismillah,Biji ketapang adalah camilan khas Betawi. Kue ini juga dikenal di Kepulauan Seribu. Biji ketapang merupakan salah satu kue kering yang sering disajikan saat Lebaran.Nama "biji ketapang" berasal dari bentuknya yang menyerupai biji buah ketapang.Sebelumnya saya sudah pernah bikin biji ketapang dengan tambahan wijen dan kejuhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24780452Kali ini pada prosesnya saya skip wijen dan keju tapi saya pakai kelapa parut. Sebenarnya sih kelapa parut tadi sangrai. Tapi memang mager mode on, heheheRasanya lebih gurih dan renyah. Cocok untuk camilan bocil dirumah#khasbetawi#gas2025#cookpadcommunity_depokSource : @melyni

Hari ini saya mau bikin cemilan yg khas dri betawi yaitu kue biji ketapang.Dahulu, di tanah Betawi tumbuh banyak pohon ketapang. Bijinya yang gurih dan renyah, menginspirasi pembuatan kue ini dengan nama Biji Ketapang. Kue Biji Ketapang memiliki rasa yang manis dan gurih#KhasBetawi#GAS2025

📆 18.06.2025 | #1073 | GAS 144Setoran pertama untuk posbar khas Betawi. Hasilnya enak banget, renyah dan ngepruull... 😍😍😘Yess, biji ketapang ini merupakan merupakan kue kering tradisional yang berasal dari Betawi.Mengapa dinamakan biji ketapang? Karena bentuknya yang mirip biji ketapang. Zaman dahulu, di tanah Betawi tumbuh banyak pohon ketapang. Bijinya yang gurih dan renyah menginspirasi pembuatan kue ini dengan nama biji ketapang.#KhasBetawi#Gas2025#CPBali_KhasBetawi2025#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ratih#ResepGASRatih #RatihGASWeek20 #BijiKetapang #KueKeringKhasBetawiSource : @ihdanashttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15730100

Minggu, 22 Juni 2025Selamat ulang tahun kota Jakarta ke-498👏👏👏Biji Ketapang berasal dari daerah Betawi. Kue ini sudah lama dikenal sejak dulu dan masih menjadi kue favorite untuk suguhan di hari raya atau lebaran dan suguhan lainnya. Kue yang dibuat dengan cara digoreng ini terasa gurih, bentuknya pun mirip dengan biji buah ketapang. Maafkan karena saya tidak tahu resep aslinya seperti apa, kebetulan di rumah ada kelapa kering, jadi saya pakai bahan yang ada 🙏#Pais_BetawiPunye#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Sebenarnya ini file lama, buatnya dulu pas masih hamil.. Resepnya nyontek blog mb Endang jtt... Hasilnya kue biji ketapang yg empuk, dan renyah. Perpaduan manis gurihnya juga pas... Lumayan buat cemilan teman nonton tv.

Biji ketapang kali ini pakai resepnya Bu Iien Soegie. Alm bapakku seneng banget biji ketapang,salah satu kue khasnya Betawi karena waktu bujangan dulu bapakku kos di daerah belakang Hotel Indonesia. Disitu penduduknya mayoritas warga Betawi.Aku bikin 2 resep dengan penyesuaian bahan di rumah.Aku lupa foto akhir di rumah,alhasil aku minta fotoin adeku biji ketapang yang sudah aku kasih.😃https://cookpad.wasmer.app/id/r/542531#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Biji ketapang merupakan salah satu kuliner dari Betawi yang konon mengambil nama dari Biji Pohon ketapang. Dahulu saat pohon ketapang masih banyak tumbuh di jalanan, buah ketapang banyak tercecer di jalanan dan sering dipungut untuk dimakan bijinya. Buah ketapang berbentuk bulat, kulitnya keras dan ujungnya runcing. Jika dibuka isinya berwarna putih seperti almond. Oleh karena itu sering di sebut juga dengan Almond Malabar atau Almond Singapura. Rasanya gurih dengan tekstur yang renyah. Mungkin Itulah yang menginspirasi kue biji ketapang.Soal rasa, cemilan ini memiliki cita rasa manis serta sensasi kriuk-kriuk yang khas saat dikunyah. Penasaran ? Cobain bikin yuk 😃 😍#Cookpadcommunity_jakarta#indonesianfood#masakannusantara#cemilan#bijiketapang#Phie2020

28.54 Posbar kali ini memperingati HUT Kota Jakarta yaa..Walau diwaktu akhir alhamdulillah bisa ikut Posbar kali ini, soalnya Posbar minggu kemarin ada yg terlewat dikarenakan kesibukan yang tak terkendali.Biji Ketapang ini jajanan wajib kalo lebaran dirumah, waktu kecil dulu sering banget bikin ini kalo lebaran dan gak pernah absen, sekarang alhamdulillah sudah bisa bikin sendiri yaa.. Intinya kuliner jakarta satu ini punya banyak history buat sayaKue biji Ketapang merupakan salah satu kue kering trasisonal khas masyarakat Betawi. Kue kering ini berbahan dasar tepung terigu, margarin, gula, santan, dan lain-lain.Kue yang mempunyai cita rasa gurih dan sedikit manis ini sangat cocok sekali dijadikan camilan sehari-hari maupun disajikan saat hari lebaran.Nama kue biji Ketapang awal mulanya terinspirasi dari bentuk biji pohon ketapang yang kecil dan berwarna kekuningan. Konon, dahulu tanah Betawi banyak ditumbuhi pohon ketapang.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KhasBetawi2025#MeolahCaruan_TepungTerigu#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#KhasBetawi#GAS2025

Sore2 tadi buat biji ketapang dibantuin sama sikecil 😁 walau bentuk gak rapi gak ap lah ya yg penting rasanya enak xixixi, jd anak juga gak bosen dirumah bisa berkreasi biji ketapang. yu mari kita lihat cara membuatnya#ComboAnjangsana_khasBetawi#CookPadCommunity_Bogor#Bijiketapang

Ini salah satu kue klasik khas Ramadhan yang selalu tersaji di meja tamu rumahku dulu. Biji ketapang ini adalah resep Ibu, dari aku masih kecil sering bantuin pulung-pulung biji ketapang bersama kakak.Ini salah satu bakulan Ibuku, dulu kalau bikin hampir tiap hari berkilo-kilo adonan, laris banget tetangga ataupun kawan Ibu banyak yang pada pesan biji ketapang ini.Beda nya biji ketapang buatan Ibu ku dengan yg lain yaitu adanya pemakaian bubuk kayu manis didalam adonan. Inilah biji ketapang khas Ibu ku.Kali ini aku share resep Beliau, semoga bisa menjadi amal jariah untuk Ibu ku tercinta.. Aamiin#MomenManis#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Camilan ini konon asalnya dari daerah Betawi, rasanya manis gurih , cocok dimakan ketika sedang santai bersama keluarga. Ini kali kedua saya buat kue biji ketapang, tapi yg dulu itu saya blm gabung ke cookpad makanya gak ada resepnya..., resepnya saya sadur dari biji ketapang JTT, tapi ada sedikit modifikasi dari saya. Dan saya membuat setengahnya dari resep, karena takut kebanyakan.., makasih ya JTT utk resep biji ketapangnya... 👌#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#bijiketapang#khasbetawi#Rinijulia.