Cupcakes de Frambuesa y Candy! Receta de The Sims 4

Luli Porto
Luli Porto @Lulisuan24
Morón, Buenos Aires, Argentina

Esta receta es peculiar ya que lleva caramelos triturados. Proviene del videojuego "The Sims 4" y es icónica, muy estética y dulce (extremadamente dulce). La receta rinde para 12 cupcakes N°10.

Cupcakes de Frambuesa y Candy! Receta de The Sims 4

Esta receta es peculiar ya que lleva caramelos triturados. Proviene del videojuego "The Sims 4" y es icónica, muy estética y dulce (extremadamente dulce). La receta rinde para 12 cupcakes N°10.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. Para la mezcla
  2. 250 gharina 0000
  3. 180 gazúcar
  4. 5 gpolvo de hornear
  5. 1 gsal fina
  6. 1 gbicarbonato de sodio
  7. 50 gframbuesas
  8. 60 mlaceite
  9. 1huevo
  10. 1clara de huevo
  11. 65 mlLeche
  12. 5 mlesencia de vainilla
  13. 3 mlesencia de frutilla
  14. C/ncolorante rojo
  15. Para la Buttercream
  16. 125 gmanteca pomada
  17. 500 gazúcar impalpable
  18. 3 mlEsencia de frutilla
  19. 5 mlesencia de vainilla
  20. C/nleche
  21. C/ncolorante rojo
  22. Para decorar
  23. 40 gCaramelos duros de frutilla
  24. 12frambuesas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180°c y preparar el molde.

  2. 2

    Lavar las frambuesas y pisarlas con un tenedor, agregándoles un poco de azúcar. Reservar.

  3. 3

    En un bowl y con batidora eléctrica, batir el huevo y la clara junto con la leche, el aceite, las frambuesas pisadas, las esencias, el colorante y el azúcar. Espumar.

  4. 4

    Agregar todos los secos tamizados y seguir batiendo sin formar grumos.

  5. 5

    Verter la mezcla en cada pirotin 3/4 y llevar al horno a 180°c por 25 minutos.

  6. 6

    Retirar y dejar enfriar. Por otro lado, con una Minipimer o un mortero, triturar los caramelos duros.

  7. 7

    Para la Buttercream, batir la manteca hasta cremar. Luego agregar el colorante y las esencias. Una vez integrado, agregar el azúcar impalpable sin dejar de batir. Si es necesario, agregar pequeños chorritos de leche para darle más untuosidad.

  8. 8

    Decorar los cupcakes con la Buttercream, los caramelos triturados y las frambuesas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luli Porto
Luli Porto @Lulisuan24
Morón, Buenos Aires, Argentina
Técnica en Servicios GastronómicosInstituto IMES ✨🩷Subo recetas saladas, dulces y de coctelería que aprendo y de mi libro de recetas de The Sims!Seguime! 🫂✨
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