Potong dadu kikil dan tahu putih.

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong masukkan ke minyak goreng yang sudah panas, goreng sampai kulit luar tahu sedikit menguning tidak perlu sampai matang. Kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri kemudian tumis di minyak yang sudah panas, masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan kikil ke dalam tumisan lalu tambahkan air secukupnya.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula secukupnya sesuai selera, aduk merata.

Masukkan tahu dan aduk. Tunggu hingga mendidih sambil koreksi rasa. Setelah air menyusut dan sisa sedikit, matikan kompor.

Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk.