Semur Daging Sapi Kentang Telur Khas Betawi #574

DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos

Bismillahirrahmanirrahim..
Sumber @cook_NurE

Semur daging khas Betawi adalah hidangan khas Jakarta dengan bahan utama potongan daging dan aneka rempah. Keduanya direbus dalam waktu lama dengan api kecil hingga sedang hingga daging benar-benar matang dengan aroma yang khas.

Makasih buat inspirasinya mba Endah🤗🙏❤

Yuk kepoin resepnya mom😆

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24824103

#Semangcook_SajianKhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Semur Daging Sapi Kentang Telur Khas Betawi #574

Bismillahirrahmanirrahim..
Sumber @cook_NurE

Semur daging khas Betawi adalah hidangan khas Jakarta dengan bahan utama potongan daging dan aneka rempah. Keduanya direbus dalam waktu lama dengan api kecil hingga sedang hingga daging benar-benar matang dengan aroma yang khas.

Makasih buat inspirasinya mba Endah🤗🙏❤

Yuk kepoin resepnya mom😆

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24824103

#Semangcook_SajianKhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5-6 orang
  1. 500 grDaging Sapi, potong sesuai selera
  2. 450 grKentang (asli 300 gr), potong2 kecil
  3. 4 butirtelur rebus (tambahan saya)
  4. 1500air buat rebusan pertama
  5. Secukupnyaminyak untuk menumis
  6. Air rebusan daging kedua :
  7. 1200 mlair
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas (optional)
  10. Bumbu Halus :
  11. 12 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri sangrai
  14. 1/2 buahpala, memarkan
  15. 1/2 sdtmerica bubuk (asli 1 sdt)
  16. 1/3 sdtjinten (asli 1/2 sdt)
  17. Bumbu Perasa :
  18. 1/2-1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 1/2 sdmgula pasir (asli 1 sdm)
  21. 1 sdmgula merah (tambahan saya)
  22. 3 sdmkecap manis
  23. Bumbu aromatik :
  24. 3 lembardaun salam
  25. 1 ruaslengkuas
  26. Rempah-rempah :
  27. 3 buahbunga lawang
  28. 4 buahcengkeh

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, didihkan air rebusan daging yg pertama, masukkan daging biarkan mendidih selama 5 menit. Matikan api buang air rebusan pertama

  2. 2

    Didihkan lgi air rebusan kedua, masukkan daging rebus tadi bersama daun salam dan lengkuas masak sampai daging empuk (bisa menggunakan metode 5 30 7) atau metode lainnya, tiriskan daging, sisihkan

  3. 3

    Goreng kentang hingga berkulit, haluskan bumbu halus, kupas telur

  4. 4

    Tumis bumbu halus daun salam, lengkuas bunga lawang dan cengkeh hingga harum matang, masukkan daging dan kentang aduk2

  5. 5

    Tambahkan telur aduk2 hingga semua terlalu sibuk bumbu tambahkan air rebusan daging

  6. 6

    Beri bumbu perasa : garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis aduk hingga rata, masak hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap tes rasa. Tutup biar lebih tanak

  7. 7

    Matang matikan api.. Siap sajikan.. Cocok buat lauk semua keluarga🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos
pada
A Happy mom of two lovely boys (5 years old and 3 years old) and A Happy wife of a lovely husband 🥰🤗Resep-resep simple dan mudah dibikin,berdasarkan pengalaman pribadi, orang tua, saudara dan hasil cooksnap teman-teman penulis Cookpad lainnya.Jika ada pertanyaan mengenai resep jangan sungkan untuk bertanya, saya akan menjawab semua pertanyaan semampu saya.. 🥰🤗Terima Kasih sudah berkunjung di halaman catatan resep saya. Semoga bermanfaat, jangan lupa Cooksnap ya kalau udah dicoba resepnya.. hihiAku tunggu😆🤭First Recipe on 22 July 2022Alumni Generasi Aprontis 2023-2024Alumni Balon Challenge 2024IG : @diyosnieTikTok : @diyosnieFacebook : @DiYos Nie
Lebih banyak

Resep Serupa