Kopi Jahe Betawi sudah ada sejak abad ke-18. Status kopi jahe istimewa saat itu karena hanya disajikan pada saat perayaan acara-acara besar tertentu.Rempah yang digunakan yaitu jahe merah, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan daun pandan. Dalam penyajiannnya kopi jahe biasanya dicampur kental manis atau gula pasir.(Senibudayabetawi.com)Utk resep kali ini pemanis menggunakan gula merah.#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#KhasBetawi#CPBali_KhasBetawi2025#CPBaliAuthor2025_ShantySource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24795849(Dg penyesuaian)

Bismillah,Hal yang membuat kopi ini spesial adalah campuran rempah-rempahnya. Kopi yang mengandung kafein terbukti dapat mengusir kantuk. Namun, ditambah dengan jahe dan rempah lainnya, kekhasiatan kopi ini pun kian bertambah. Minuman ini bisa menghangatkan tubuh, sekaligus menyehatkan.Kopi jahe termasuk dalam salah satu kuliner legendaris Betawi. Kopi ini dikabarkan sudah ada sejak abad ke-1. Kopi ini sering disajikan pada perayaan-perayaan keagamaan, pesta perkawinan, dan khitanan. Kebiasaan ini diduga ada hubungannya dengan interaksi masyarakat lokal dengan para pedagang rempah dari tanah Arab. Salah satu tempat yang disinyalir awal berkembangnya kopi jahe adalah Angke. Pada masa itu, para pedagang menggunakan kali sebagai jalur transportasi untuk membawa rempah.Sesekali mereka pun menepi di tepi kali Angke untuk beristirahat. Di sinilah kemudian kebiasaan mengolah rempah-rempah itu, termasuk mencampurkannya ke kopi bermula. Kopi jahe pun memiliki nama sendiri bagi masyarakat betawi. Kopi ini biasa mereka sebut zanzabil. Adapun, kopi hitam dikenal dengan nama gahwa. Dua istilah tersebut berasal dari bahasa Arab.Source Hypeabis.id#Bunda_Lia#GAS2025#KhasBetawi#CINTE_KhasBetawi#CookpadCommunity_Jakarta

Betawi rupanya juga memiliki minuman khas yang memiliki khasiat menghangatkan tubuh, yakni kopi jahe Betawi. Sama halnya dengan bir pletok, minuman kopi jahe Betawi ternyata sudah ada sejak abad ke-18. (sumber: senibudayabetawi.com)Source : @riekaarie#KhasBetawi#Gas2025#Cookpadcommunity_Palembang

Betawi juga mempunyai minuman khas yang memiliki khasiat menghangatkan tubuh, yakni kopi jahe Betawi. Sama halnya dengan bir pletok, minuman kopi jahe Betawi ternyata sudah ada sejak abad ke-18.Dibandingkan dengan jenis minuman lain, status kopi jahe waktu itu tergolong istimewa karena hanya hadir saat perayaan acara-acara besar tertentu. Masyarakat Betawi biasa menyebut sajian minuman ini dengan nama Zanzabil, sedangkan kata ”kopi” disebut dengan nama Gahwa.Melalui sajian minuman ini pula tersirat makna rekatnya kebersamaan dan keterbukaan dalam masyarakat Betawi untuk menjalin silaturahmi bersama. (Sumber: Google)Source: Kak @taracukupsatu#GAS2025#KhasBetawi#Kopijos_KhasBetawi#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Dalam Rangka Posbar Cookpad dalam rangak ulang tahun Ibu Kota Jakarta, aku berselancar untuk menari berbagai menu Khas Betawi dan menemukan Kopi Jahe. Setelah berselancar di Cookpad menemukan resep Kopi Jahe nya Mbak @Syahara_Kitchen Alhamdulillah cocok dengan kondisi pagi kemarin yang lumayan hujan dari pagi. Jadi lumayan menghangatkan badan.. Yuuk...#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Orang Betawi mengenalnya dengan nama Zanzabil. Aroma kopi dan rempah memberikan paduan yang unik dan tentu saja cocok sekali diseruput di kala gerimis sore ini#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Surabaya

Rasane ternyata enakWangi rempah nya mantap👍#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

ahad sore, di rumah, hujan deras.hari terakhir upload resep edisi pekan ini. kreasi khas betawi.belum belanja apa2, cari resep yg bahannya yg sudah tersedia aja. bahan simpel dan bikinnya cepat.review seputar pekan iniahad pekan lalu baru aja ditinggal roommate kesayangan ke tempat bertugas yg baru. pulang kondangan rasanya sepi banget. biasanya ada yg excited mulai pas mix n match outfit semalam sebelumnya, trus nanya2 pas sepulangnya.sbnrnya diajak nginap, tp lg banyak yg perlu dibereskan, sekalian belajar menghadapi duka sendirian. yah walopun akhirnya emg kesepian sih.seninnya sharing w/ Olympus n outing to gamplong, lanjut undecor kelas, sorenya beli kacamata lalu nginep. kecapean, ga jadi garap malah abis isya tidur ampe pagi👁️👄👁️selasa piket sambil pindahan ke ruang baru. juga bersih2 kamar ampe kinclong haha.rabu beli kado, lunch w/ manten anyar n manten g terlalu anyar wkwk, lalu nginep lagi. baking bolu pisang n bolu coklat sampe tengah malam ngantuk hampir tidur deket oven👨‍🍳kamis akhirnyaaa bisa mudik setelah tertunda2.jumat malem privat utul UGM, soalnya susah Allahummasabtu panen lemonahad menikmati hujan~a lil fun fact ttg foto cover: itu one take lho hehe. dan bukunya kado dr xalva yg akan berangkat ke ausie Juli nanti. thank u nauu#Recipe15#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_KhasBetawi#Kopijos_Juni2025

Dari tadi pagi cuacanya mendung terus sorenya hujan sebentar. Jadi bikin minuman yang anget sekalian buat setoran cookpad.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025

BismillahPosbar Minggu ini tema Makanan Khas BetawiKebetulan akhir akhir ini hampir tiap sore hujan dan dinginTerpikir untuk posbar kali ini bikin Kopi Jahe Betawi saja sekaligus untuk penghangat badanSambil bayangin rasa dan aromanya yg sangat khas dan menggoda....Yuk langsung cus ke dapur.....#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia

#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi🌼🌼Kopi Pletok Khas betawi, Cooksnap dari Resepnya Mbak @Febry_Caturia .Sama seperti bir pletok, kopi ini kaya akan rempah2.Terimakasih Resepnya Mbak.. Ijin reShare dengan sedikit penyesuaian 🥰🙏🙏🥰

#KhasBetawi#GAS2025#SemangatGAS2025