Torta Tía Mercedes
Patricia Copello @Patcopello
Esta torta tipo bizcochuelo con pedacitos de manzana venía en el recetario de la BGH Quick Chef. Es muy fácil de hacer y queda muy aireada y húmeda. En este horno precalentado se cocina en 20 minutos. Ya la hice varias veces!
Torta Tía Mercedes
Esta torta tipo bizcochuelo con pedacitos de manzana venía en el recetario de la BGH Quick Chef. Es muy fácil de hacer y queda muy aireada y húmeda. En este horno precalentado se cocina en 20 minutos. Ya la hice varias veces!
Paso a paso
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Ponemos a precalentar el horno a 180 grados. Batimos el azúcar con los huevos con batidora hasta que se ponga casi blanco y aumente su volumen. Agregamos la manzana cortada en cubitos y la harina con un cernidor o colador fino. Mezclamos con movimientos envolventes.
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Volcamos la mezcla con cuidado en un molde enmantecado y enharinado. Yo usé de 24 cm savarín. Espolvoreamos con el azúcar y colocamos la manteca cortada en trocitos por encima. Horneamos por 20 minutos en horno eléctrico o un poco más en horno a gas.
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Esta manteca y azúcar hace una capita crocante muy rica y vistosa. Y miren el interior!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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vivichan
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