Паста Болоньєзе з простих інгредієнтів

Богдан Ільків
Богдан Ільків @cook_32247033

Відома італійська страва, яка складається з пасти (найчастіше спагеті) та м'ясного соусу Болоньєзе з продуктів які доступні в будь якому українськом

Паста Болоньєзе з простих інгредієнтів

Відома італійська страва, яка складається з пасти (найчастіше спагеті) та м'ясного соусу Болоньєзе з продуктів які доступні в будь якому українськом

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

Від 1 до 2 годин
4 порції
  1. 400 гпасти
  2. 500 гфаршу яловичина та свинина
  3. 250 гтоматного соусу або кетчупу "Лагідний"
  4. 100 гпармезану
  5. 2середні цибулі
  6. 4 зубчикачаснику
  7. Пучокпетрушки
  8. 1/3 ч. л.солі

Інструкція з приготування

Від 1 до 2 годин
  1. 1

    Дрібно порізати цибулю, посмажити до напівготовності, додати фарш, додати часник та поставити на найменший вогонь найменшої конфорки. Не солити!

  2. 2

    Вже за 30 хвилин фарш готовий, але він буде набагато м'якшим, якщо його тушити 60-90 хвилин.
    За необхідності додати води. Важливо, щоб фарш тушився, а не смажився

  3. 3

    Коли фарш майже готовий, посолити, додати томатну пасту або кетчуп і зелень петрушки. Готувати ще 10 хвилин

  4. 4

    За цей час зварити пасту згідно з інструкцією на упаковці. Я обираю Barilla №5, але насправді підійде будь-яка. Порцією вважається 80-100 грам сирої пасти на особу.
    Викласти готову пасту, Болоньєзе, натерти пармезан та подавати

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Богдан Ільків

Коментарі (2)

Схожі рецепти