Dimsum Mentai 🥢

Indah Saraswati
Indah Saraswati @indah_1933
Parung Bogor Indonesia

Enaknya bikin dimsum sendiri bisa nambah terus, seenak itu memang dimsum mentai
Next kita coba pake tobiko dan mozarela 😋

Dimsum Mentai 🥢

Enaknya bikin dimsum sendiri bisa nambah terus, seenak itu memang dimsum mentai
Next kita coba pake tobiko dan mozarela 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
62 pcs
  1. 1.3 kgpaha ayam fillet (chopper jgn sampai halus)
  2. 300 grlabusiam kecil parut (peras airnya)
  3. 250 grtepung tapioka
  4. 2 butirputih telur
  5. 4 siungbawang putih cincang (tumis)
  6. 1 batangdaun bawang iris halus (tumis)
  7. 3 sdmkecap asin
  8. 3 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmpres garam
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 2 bksmasako ayam
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 2 sdmminyak wijen
  14. 62 lembarkulit dimsum uk 10cm
  15. Bahan Saus Mentai :
  16. 250 grmayonaise (mamayo)
  17. 40 grsaus sambal
  18. 75 grsaus tomat
  19. 2 sdmminyak ikan
  20. 2 sdmminyak wijen
  21. Pelengkap :
  22. Nori tabur
  23. Chili Oil

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan dimsum aduk hingga rata

  2. 2

    Siapkan kulit dimsum, beri isian kurang lebih 1 ½ sdm (35gr isian + 5 gr kulit), ratakan dan lipat hingga berbentuk dimsum, lakukan hingga adonan habis

  3. 3

    Kukus dimsum selama 30 menit di api sedang, angkat dan pindahkan ke loyang

  4. 4

    Campurkan semua bahan saus mentai, tuang ke piping bag, lalu aplikasikan ke dimsum yg sdh ditata diloyang

  5. 5

    Torch dimsum sampai agak coklat kehitaman dan mengeluarkan aroma smoke, lalu taburkan nori di atasnya

  6. 6

    Dimsum mentai siap disajikan dengan chili oil, Enjoy 🥢

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Saraswati
Indah Saraswati @indah_1933
pada
Parung Bogor Indonesia
Dari memasak kita belajar bagaimana prosesnya , tidak hanya menikmati hasil di meja makan 👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa