Hozzávalókat felkockázom, a húst csíkokra vágom, a borsót már feltehetjük sós vízben főni. Én nem pirítgattam külön semmit. A hagymát, a szalonnát, a paprikát minimális olajon kicsit elődinszteltem, majd hozzáadtam a húst és fehéredésig pirítottam.

Mikor a húsom már szép volt, hozzáadtam az őrölt paprikát, a paradicsompürét, a majorannát, sót, borsot.

Felengedtem kb. 2 deciliter vízzel, adtam hozzá petrezselyemzöldet. A borsóm közben készlett, a levélből felfogtam kettő decilitert.

Minimális olajon, egy evőkanál lisztet megpirítottam, és már a kihűlt borsó levével, amit félretettem elkevertem. Megvártam amíg a húsom szépen megfő, majd hozzáöntöttem sűrítés gyanánt.